С авокадо и грибами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

С авокадо и грибами

Требуется: 2 сырых яичных желтка, по 150 г муки и сливочного масла, 1/4 стакана воды.

Для начинки: 200 г мякоти авокадо, 5 сушеных грибов, 90 г сливочного масла, 1 луковица, 60 г сметаны, 10 г муки, яичный желток, 50 г тертого сыра, соль, перец.

Способ приготовления. Замесите крутое тесто. Скатайте его в шар и оставьте примерно на час в теплом месте подходить. Мякоть авокадо нарежьте мелкими кусочками. Сушеные грибы промойте, мелко нарежьте, обжарьте с мелко нарезанным луком, добавьте муку, сметану. Перемешайте с сырым желтком и тертым сыром и посолите, поперчите. Все это смешайте с авокадо.

Раскатайте тесто на две лепешки. В смазанную маслом форму положите лепешку побольше, покройте дно и края. Выложите начинку. Накройте меньшим кругом и слепите края. Поставьте в духовку, нагретую до 225°С, и выпекайте 15—20 минут. Подавайте в горячем виде, порезанной на куски.

Полезные советы

Пиццу можно заправить острым соусом до подачи либо подать соус отдельно, в соуснице.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.