Авокадо
Авокадо
Авокадо занимает особое положение – где-то между овощами и фруктами. К овощам его можно отнести из-за нейтрального вкуса. Однако в данном случае вкус не играет решающей роли. Главное – этот плод служит интересным материалом для художественной резки.
Шишечка
1. Авокадо очищаем и срезаем часть плода сверху и снизу
2. Угловой выемкой по периметру срезаем две полоски
3. Поперечные срезы
4. Срезаем часть мякоти по окружности
5. Овальной выемкой прорезаем первый ряд. Срезаем часть мякоти
6. Прорезаем также остальные ряды до основания
7. Угловой выемкой делаем зубцы и полоску под ними
8. Срезаем часть мякоти
9. Делаем прямые срезы
Экзотический цветок
1. Срезаем нижнюю часть и разрезаем по окружности
2. Вытаскиваем ядро
3. Намечаем ножом листики по окружности и срезаем лишнюю кожицу
4. Угловой выемкой делаем зубчики и диагональные углубления по бокам авокадо
Тропиканка
1. По окружности вырезаем листы и срезаем лишнюю кожу
2. Угловой выемкой делаем углубления по окружности
3. Ножом срезаем часть мякоти
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Авокадо
Авокадо Авокадо занимает особое положение – где-то между овощами и фруктами. К овощам его можно отнести из-за нейтрального вкуса. Однако в данном случае вкус не играет решающей роли. Главное – этот плод служит интересным материалом для художественной
Лодочки из авокадо
Лодочки из авокадо Лодочки из авокадо можно использовать для фарширования, подачи закусок и салатов.Вам потребуется: 1 авокадо, разделочный нож, круглая ложка-выемка.Ход работы1. Авокадо вымыть, обсушить. Разрезать плод пополам вдоль, аккуратно вынуть
Кабанчик из авокадо
Кабанчик из авокадо Для изготовления этого украшения рекомендуется взять слегка недозрелый плод авокадо.Вам потребуется: 1 небольшой авокадо, полоска лимонной цедры, 2 ломтика моркови, 2 бутона гвоздики, короткий нож, нож для каннелирования, деревянные зубочистки.Ход
Холодный суп из авокадо
Холодный суп из авокадо Авокадо – 300 гОгурцы свежие – 150 гПомидоры – 100 гКинза – 20 гЦукини – 120 гЗеленый лук – 60 гОвощной бульон – 400 млОливковое масло для жаркиСоль, перец 15 мин 83 ккалАвокадо очистить, половину нарезать произвольно. Так же произвольно нарезать огурцы и
Паста из авокадо
Паста из авокадо Понадобится: 1 авокадо, ? стручка острого перца, ? зубчика чеснока, ? лимона, 4 веточки петрушки, 1 ч. л. постного майонеза, ? ч. л. оливкового масла, сольАвокадо очистить, вынуть косточку, мякоть нарезать и размять в пюре, сразу же полить свежевыжатым лимонным
Кефирный суп с авокадо
Кефирный суп с авокадо Ингредиенты300 мл кефира, 300 мл свекольного отвара, 2 авокадо, 20 мл лимонного сока, 1 зубчик чеснока, перец, соль.Способ приготовленияЧеснок очистить, вымыть, измельчить. Авокадо вымыть, очистить, удалить косточку. Мякоть одного авокадо мелко нарезать,
Авокадо с васаби
Авокадо с васаби Ингредиенты 1 авокадо, 10 стручков бамии, 1 помидор, соль. Для приправы: 2 ст. л. готового соуса тамаго-номото, по 0,5 ч. л. натертого васаби и соевого соуса. Стручки бамии вымыть, положить в кастрюлю с горячей водой, посолить и варить до готовности. Обсушить и
Суп с авокадо
Суп с авокадо Ингредиенты:1,5 л овощного бульона, 100 г цветной капусты, 2 клубня картофеля, 3 средних авокадо, 1 пучок зелени укропа, соль.Способ приготовления:Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Авокадо вымыть, очистить, удалить косточку, нарезать небольшими
Авокадо с сыром
Авокадо с сыром Авокадо – 2 шт., сыр рокфор – 200 г, масло сливочное – 2 ст. ложки, вино белое сухое – 1 ст. ложка, базилик рубленый – 1 ч. ложка, сливки – 4 ст. ложки, перец красный молотый – 1 ч. ложка, маслины – 2 ст. ложки.Авокадо разрезают пополам, удаляют косточки, очищают от
Салат из авокадо
Салат из авокадо 1/2 плода авокадо, 100 г салатного листа, 100 г сладкого перца, 1 ст. ложка оливкового масла, 10 г миндаля, укроп.Нарезать салатный лист. Очистить плод авокадо и мелко нарезать его. Так же нарезать сладкий перец и укроп и положить все нарезанные ингредиенты в
Авокадо
Авокадо Как выбирать Авокадо следует покупать за 3–7 дней до их использования. Выбирайте плоды с ровной окраской, чуть мягкие ближе к плодоножке. Плод должен быть не слишком жестким, с блестящей кожицей темно-зеленого цвета. Неспелое авокадо может полежать несколько дней
Суп-пюре с авокадо
Суп-пюре с авокадо 2 порции 71 ккалИнгредиенты: 1 авокадо, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 10 мл оливкового масла, 1 стручок перца чили, 2 помидора, 125 мл овощного бульона, 2 столовые ложки консервированной кукурузы, 5 мл лимонного сока, 1 пучок петрушки, черный молотый перец и
Заправка с авокадо
Заправка с авокадо 2 авокадо, 3 лимона, молотый перец, соль.Смешать все и взбить миксером. Использовать заправку сразу или перелить в емкость.Время приготовления —
АВОКАДО
АВОКАДО 3 крупных спелых авокадо1 чашка сахара4 столовые ложки лаймового сока2 столовые ложки зеленого шартреза (ликер Chartreuse)пол-чашки жирных сливок6 ломтиков лимонаОхладить авокадо. Разрезать вдоль пополам, удалить косточку, извлечь мякоть, стараясь не повредить