«Рыбная»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

«Рыбная»

Требуется: 250 г муки, 0,5 стакана воды, 1 яйцо, 30 г растительного масла.

Для начинки: 200 г крабовых палочек, по 100 г кальмаров и тунца, 50 г грибов, пучок петрушки, морковь, по 120 г яблочного уксуса и соуса с хреном.

Способ приготовления. Крабовые палочки порубите на средней величины кусочки и положите на 5 минут в уксус. Снимите кожицу с кальмаров, нарежьте их мелкими кусочками и смешайте с крабовыми палочками, когда вынете их из уксуса. Отварите морковь, остудите ее и нарежьте небольшими кружочками. Мелко нарубите петрушку. Маринованные грибы нарежьте на небольшие ломтики, поделите на квадратики консервированного тунца.

В муку разбейте яйцо, добавьте кипяченую воду, заместите тесто, влейте в него растительное масло. Затем выложите его в прямоугольную форму, распределите по всей площади, чтобы толщина теста была примерно 1 см, и полейте соусом из хрена, выложите начинку. Первым слоем на тесто выложите тунца и маринованные грибы, все это залейте остатками соуса из хрена и поверх него выложите крабовые палочки с кальмарами. На них положите морковь и петрушку. Все это поставьте в печь на 7—9 минут. Когда пицца будет готова, остудите ее и подавайте к столу в холодном виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.