«Перечный»
Требуется: 200 г болгарского перца, 80 г репчатого лука, чеснок, 300 г куриного бульона, 100 г белого вина, 50 г сливок, растительное масло, соль, перец.
Способ приготовления. Пожарьте перец, лук, добавьте чеснок, сладкий перец, подержите под крышкой 2 минуты. Влейте куриный бульон, кипятите 10—15 минут, протрите через сито, процедите, смешайте со сливками, поперчите, посолите.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
СОУС ПЕРЕЧНЫЙ 200 мл наваристого рыбного бульона, 2 маленьких стручка жгучего перца, 80 мл темного соевого соуса, 20 мл растительного масла, 30 мл лимонного сока. Стручки жгучего перца нарезать маленькими кубиками и обжарить на масле до приобретения им золотистого
ПЕРЕЧНЫЙ СОУС С УКСУСОМ Мелко нарезанные коренья и лук залить виноградным уксусом и бульоном, положить пряности: тмин, гвоздику, мускатный орех в порошке, зелень петрушки — и тушить при слабом кипении в посуде, закрытой крышкой, 20–25 минут. Когда жидкость уварится на 2/3,
«Перечный» Требуется: 200 г болгарского перца, 80 г репчатого лука, чеснок, 300 г куриного бульона, 100 г белого вина, 50 г сливок, растительное масло, соль, перец.Способ приготовления. Пожарьте перец, лук, добавьте чеснок, сладкий перец, подержите под крышкой 2 минуты. Влейте
Соус перечный ПРОДУКТЫ• 1–2 стручка жгучего перца• 1 стакан бульона даши• 2 ст. ложки соевого соуса• 1 ч. ложка глутамата натрия• 1 ч. ложка лимонного сокаПРИГОТОВЛЕНИЕПерец мелко нарезать, добавить бульон даши и остальные ингредиенты, все тщательно перемешать.Соус
Горец перечный Относится к семейству гречишных. Народные названия: горчак, лягушачья трава. Фармакологические свойства В лечебных целях используется трава растения. Ее следует заготавливать во время цветения в июне и июле, срезая цветущие ветки на высоте 15–20 см от
Груздь перечный Растет в широколиственных лесах с примесью дуба и березы. Встречается в июле – октябре довольно часто и большими группами.Весь гриб сначала белый, затем с желтоватым оттенком. Шляпка до 20 см в диаметре, мясистая, плотная, сначала плоская с завернутым