Читайте также
Ткемали
Ингредиенты1 ? кг сливы, 100 г зелени (любой), 8 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли, вода.Способ приготовленияВымойте сливу и удалите плодоножки. Затем выложите в чашу мультиварки и залейте холодной водой так, чтобы она их только покрывала.
Чай вегетарианский из сушеных яблок (чернослива, смеси сушеных фруктов)
Сушеные яблоки отварить, отцедить и добавить столько кипятка, чтобы общий объем составил 6 стаканов. Подать с сахаром, ломтиками лимона или мандарина, апельсина или лимона в сахаре.400 г сушеных яблок
Ткемали
У сливы любой (больше 2 кг сразу не варить) удалить косточки, поставить варить мин на 40 после того, как закипит.Первый раз я после закипания протирала сливу через сито, чтобы не было кожуры. А потом попробовала не протирать, и так понравилось больше. Затем добавить
Соус ткемали из слив
Перебранные, промытые сливы кладут в кастрюлю, заливают водой так, чтобы она только покрывала их и варят. Отвар процеживают, сливы без косточек протирают через сито, разводят отваром до густоты сметаны, добавляют толченый чеснок, молотый перец, мелко
Соус ткемали
• 1 кг сливы ткемали• 200 мл воды• 2 зубчика чеснока• По 0,5 пучка зелени укропа и кинзы• 6 г красного молотого перца• Соль по вкусу1. Сливы помыть, выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности на среднем огне, постоянно помешивая, после чего
Ткемали
Ткемали — такое название получил соус, являющийся традиционным компонентом грузинской кухни. Основным его ингредиентом является кислая слива — алыча. В настоящее время ткемали готовят и из других плодов, обладающих ярко выраженным кислым вкусом: крыжовника,
Ткемали из слив с терном
2 кг слив (алычи)100 мл воды700 г терна100 г зелени кинзы с семенами10 зубчиков чеснока50 г листьев мяты омбало20 г соли2 г красного молотого перца1. Веточки кинзы очистить от листочков, положить на дно эмалированной посуды, добавить предварительно
Ткемали из неспелых слив
2 кг неспелых слив200 мл воды10 зубчиков чеснока2 стручка красного горького перца100 г зелени кинзы20 г семян кинзы20 г соли200 мл растительного масла1. Зеленые сливы вымыть, очистить от косточек, переложить в эмалированную емкость, залить водой,
Суп куриный с ткемали
1 курица, 2 л воды, 100 г риса, 1 луковица, 3 – 4 картофелины, 1 морковь, 0,5 стакана пюре ткемали, зелень сельдерея, укроп, кинза, стручковый перец, соль
Обработанную курицу положить в кастрюлю, залить водой и варить, периодически снимая с бульона
Наливка из сушеных слив (чернослива)
1-й способ. Отборные сушеные, невяленые сливы разделить каждую пополам, вынуть косточки, засыпать в бутыль, добавить пять растолченных косточек и ванилин, залить водкой, поставить в теплое место на 3 недели. Приготовленный из воды и
Ткемали
1 ? кг сливы, 100 г зелени, 8 зубчиков чеснока, 2 чайные ложки сахара, 1 чайная ложка соли, вода.Вымойте сливу и удалите плодоножки. Затем выложите в чашу мультиварки и залейте холодной водой так, чтобы она их только покрывала. Включите мультиварку в режиме «Тушение» на
Ткемали
Очищенную от косточек сливу или терн пропустить через мясорубку, поставить на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая, около 30 минут.Пропустить через мясорубку зелень петрушки, кинзы, сельдерея (примерно одна четверть по объему от слив), добавить
Соус ткемали
Ингредиенты150 г плодов ткемали, 6 г чеснока (толченого), 25 г зелени укропа и кинзы, 10 г болгарского перца, 3 г соли, молотый перец, специи (любые).Способ приготовленияПлоды ткемали перебрать, вымыть, отварить в 100 мл воды, процедить и протереть через
Ткемали
Очищенную от косточек сливу или терн пропустить через мясорубку, поставить на небольшой огонь и варить, постоянно помешивая, около 30 минут.Пропустить через мясорубку зелень петрушки, кинзы, сельдерея (примерно одна четверть по объему от слив), добавить в кипящую
Ткемали
1 кг слив, 0,5 кг смеси зелени (укроп, петрушка, сельдерей, кинза), головка чеснока, сахар, соль, молотый черный перец, по вкусу.
1. Очистить сливу от косточек, пропустить через мясорубку, варить на небольшом огне 40 минут, помешивая, чтобы масса не пригорела.2. Зелень