Соус ткемали

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Соус ткемали

• 1 кг сливы ткемали

• 200 мл воды

• 2 зубчика чеснока

• По 0,5 пучка зелени укропа и кинзы

• 6 г красного молотого перца

• Соль по вкусу

1. Сливы помыть, выложить в кастрюлю, залить водой и варить до готовности на среднем огне, постоянно помешивая, после чего протереть сквозь сито и развести полученным отваром.

2. Зелень укропа и кинзы и чеснок измельчить и соединить со сливовой массой.

3. Полученную смесь посолить, поперчить и довести до кипения.

4. Готовый соус ткемали подать к мясу.