Читайте также
Осетинский пирог из дрожжевого теста с кукурузной мукой и начинкой из баранины и чеснока «Фыдджын-вариант»
ИнгредиентыДля теста:500 г кукурузной муки, 300 мл воды, 15 г дрожжей, сливочное и растительное масло, соль.Для начинки:600 г мякоти баранины, 1 головка чеснока, перец,
Лепешки из дрожжевого теста с кукурузной мукой и тыквой «Зогара нон»
ИнгредиентыНа 900 г кукурузной муки:100 г пшеничной муки, 200 г тыквы, 2 стакана воды, 25 г дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовленияПросейте кукурузную муку и смешайте с 3 чайными ложками пшеничной
Лепешки из теста с кукурузной и пшеничной мукой, сливками, творожным сырком, пахтой, петрушкой и семенами кунжута «Вах!»
Ингредиенты1/2 стакана пшеничной муки, 1/2 стакана кукурузной муки, 100 г творожного сырка, 1/2 стакана жирных сливок, 1/2 стакана пахты, 2 чайные ложки
Пирожные из теста с кукурузной и пшеничной мукой, смальцем, сахаром, сливочным маслом, цукатами и ванильным кремом «Муджурские»
ИнгредиентыДля теста:11/2 стакана кукурузной муки, 11/2 стакана пшеничной муки, 5 столовых ложек смальца, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, 125 г сливочного
Молочный суп с дыней и желтками «Осенний»
? 800 мл молока? 1 ст. ложка меда? 600 г дыни? 1 желтокДыню очистите от кожуры, удалите семена, мякоть мелко нарежьте. Положите в кастрюлю и потушите под крышкой до готовности. Молоко смешайте с желтком, медом и доведите смесь до кипения,
Лепешки из дрожжевого теста с кукурузной мукой и тыквой «Зогаранон»
Ингредиенты900 г кукурузной муки, 100 г пшеничной муки, 200 г тыквы, 2 стакана воды, 25 г дрожжей, 2 чайные ложки соли.Способ приготовленияПросейте кукурузную муку и смешайте с 3 чайными ложками пшеничной
Соус с яйцом и мукой
Ингредиенты: 200 мл мясного бульона, 1 яйцо (сырое), 30 г сливочного масла, 30 г муки, перец, соль.Способ приготовления: Муку обжаривают в масле, разводят половиной нормы мясного бульона и кипятят в течение 15 минут. Яичный желток смешивают с оставшимся
Хлеб с кукурузной мукой
Компоненты на 900 гМука пшеничная высшего или первого сорта – 330 г Мука кукурузная мелкого помола – 150 г Мука ржаная – 50 г Молоко – 150 мл Вода – 190 мл Масло растительное – 2 столовые ложки Сахар – 3 чайные ложки Соль – 1,5 чайной ложки Дрожжи сухие –
Соус с яичными желтками
? 400 г белого соуса из шампиньонов? 2 яичных желтка? зелень петрушки? 100 мл грибного бульонаБелый соус разведите грибным бульоном, введите желтки, разогрейте (но не кипятите) и посыпьте тщательно промытой и мелко порубленной зеленью
Имеретинский сыр с молоком и кукурузной мукой «Чемква»
— 500 г имеретинского сыра— 750 мл молока— 2-2? стакана кукурузной мукиСыр натрите на крупной терке, всыпьте в кипящее молоко и поварите, растирая, чтобы не было комков, около 5 минут. Затем постепенно всыпьте
Чесночный соус с мукой
Муку слегка поджарить на сливочном масле, развести мясным бульоном или овощным отваром, посолить, добавить уксус и мелко нарезанный, истолченный чеснок. Варить на слабом огне 10 минут.Подать к отварному мясу, рыбе, птице.По 1 ст. ложке муки, сливочного
Соус из чеснока с мукой
1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 200 мл мясного бульона, 1 ст. ложка уксуса, 1 маленькая головка чеснока, соль.Муку, поджаренную со сливочным маслом, развести мясным бульоном или овощным отваром, добавить соль, уксус, толченый чеснок, варить