Соус из чеснока с мукой

Соус из чеснока с мукой

1 ст. ложка сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 200 мл мясного бульона, 1 ст. ложка уксуса, 1 маленькая головка чеснока, соль.

Муку, поджаренную со сливочным маслом, развести мясным бульоном или овощным отваром, добавить соль, уксус, толченый чеснок, варить 10 мин на медленном огне. Подавать к мясным и рыбным блюдам.

Время приготовления — 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Омлет с мукой

Из книги Детское питание. Правила, советы, рецепты автора Лагутина Татьяна Владимировна

Омлет с мукой Яйцо – 1 шт.Пшеничная мука – 1 ч. л.Молоко – 3 ст. л.Сливочное масло – 0,5 ч. л.Сахарный сироп – 0,25 ч. л.Раствор соли – 0,25 ч. л.Муку развести молоком, смешанным с раствором соли и сахарным сиропом, добавить желток и тщательно перемешать. Затем аккуратно ввести


Чесночный соус с мукой

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

Чесночный соус с мукой Муку слегка поджарить на сливочном масле, развести мясным бульоном или овощным отваром, посолить, добавить уксус и мелко нарезанный, истолченный чеснок. Варить на слабом огне 10 минут.Подать к отварному мясу, рыбе, птице.По 1 ст. ложке муки, сливочного


Омлет с ржаной мукой

Из книги Незаменимая книга для диабетика. Всё, что нужно знать о сахарном диабете автора Пигулевская Ирина Станиславовна

Омлет с ржаной мукой Состав: яйцо — 2 шт., ржаная мука — 1 ст. л., молоко — 2 ст. л., соль, перец, сода на кончике ножа, масло для жарки.К сырым яйцам добавляют ржаную муку и молоко, соль, перец, немного соды, все тщательно перемешивают, слегка взбивают и выливают смесь на


Суп с молоком и мукой

Из книги Щи, борщи, супы и супчики автора Звонарева Агафья Тихоновна

Суп с молоком и мукой Кости и мясо залить холодной водой, посолить, поставить варить на слабом огне на 2–3 часа до готовности. Незадолго до окончания варки добавить подготовленную зелень и варить 20 минут.Из половины граненого стакана молока, 1 яйца, 3 столовых ложек муки,


МАРЦИПАН С МУКОЙ И СЛИВКАМИ

Из книги Булочки, пироги, пирожные автора Сави Ида

МАРЦИПАН С МУКОЙ И СЛИВКАМИ ? стакана 20%-ных сливок, ? стакана муки, 100 г сладкого миндаля, 2—3 шт. горького миндаля, несколько капель масла или эссенции горького миндаля.Муку и холодные сливки смешать в маленькой кастрюле в однородную массу, прогревать, помешивая, на слабом


Соус из майонеза и маринованных стрелок чеснока

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Соус из майонеза и маринованных стрелок чеснока Ингредиенты 50 г маринованных стрелок чеснока, 70 г майонеза, 1 столовая ложка измельченной зелени укропа, красный молотый перец. Способ приготовления Маринованные стрелки чеснока измельчить.Для


Соус из чеснока с зеленью

Из книги Эклеры и другие домашние пирожные автора Кулинария Автор неизвестен -

Соус из чеснока с зеленью Ингредиенты 50 г сливочного масла, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка лимонного сока, 1/ 2пучка зелени петрушки, перец, соль. Способ приготовления Чеснок очистить, вымыть и истолочь. Зелень петрушки вымыть,


Заварной крем с мукой

Из книги Супы автора Треер Гера Марксовна

Заварной крем с мукой Состав: ? стакана сахарного песка, 1 стакан молока, 1 яйцо, 3 ч. ложки муки, ванилин по вкусу. Перемешивают в кастрюле яйцо с мукой до исчезновения комков, добавляют ? часть молока, еще раз перемешивают. В отдельной кастрюле кипятят остальное


Грибная похлебка с луком, мукой, растительным маслом и соус для голубцов и вареников «Два в одном»

Из книги Как делать колбасы в домашних условиях автора Калинина Алина

Грибная похлебка с луком, мукой, растительным маслом и соус для голубцов и вареников «Два в одном» ? 100 г сушеных грибов? 1 луковица? 1–2 ст. ложки муки? растительное масло, перец и соль – по вкусуГрибы помойте и замочите на 3–4 часа. Спустя это время сварите их в той же воде.


Колбаса кровяная с мукой

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

Колбаса кровяная с мукой 1 л крови, 1 стакан сливок, 3 яйца, 1 луковица, 200–300 г шпика или почечного сала, 6–7 стаканов ячменной или ржаной муки, кишки, соль, перец, майоран, вода, приправы, соль. Кровь процедить, смешать со сливками и яйцами. Лук измельчить,


Колбаса кровяная с мукой

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Колбаса кровяная с мукой 1 л крови, 1 стакан сливок, 3 яйца, 1 луковица, 200–300 г шпика или почечного сала, 6–7 стаканов ячменной или ржаной муки, кишки, соль, перец, майоран, вода, приправы, соль. Кровь процедить, смешать со сливками и яйцами. Лук измельчить,


Соус из запеченного чеснока с грецкими орехами

Из книги Готовим в хлебопечке автора Калугина Л. А.

Соус из запеченного чеснока с грецкими орехами 5 головок чеснока100 мл растительного масла20 г ядер грецких орехов10 мл лимонного сока2 г черного молотого перца2 г соли1. Срезав донышко, головки чеснока обернуть фольгой, выложить на смазанный растительным маслом (20 мл)


Соус молочный с кукурузной мукой и желтками

Из книги Осетинские пироги. 1000 и 1 рецепт автора Кашин Сергей Павлович

Соус молочный с кукурузной мукой и желтками 500 мл молока3 яичных желтка20 г кукурузной муки2 мл ванильной эссенции5 г сахара1. В молоко ввести предварительно растертые венчиком яичные желтки, добавить муку, а также сахар и ванильную эссенцию.2. Все тщательно перемешать и


Соус с яйцом и мукой

Из книги автора

Соус с яйцом и мукой Ингредиенты: 200 мл мясного бульона, 1 яйцо (сырое), 30 г сливочного масла, 30 г муки, перец, соль.Способ приготовления: Муку обжаривают в масле, разводят половиной нормы мясного бульона и кипятят в течение 15 минут. Яичный желток смешивают с оставшимся


Хлеб с перловой мукой

Из книги автора

Хлеб с перловой мукой КомпонентыМука пшеничная высшего сорта – 400 г Размолотая перловая крупа – 120 г Соль – 2 чайные ложки Сахар – 1 столовая ложка Вода – 260 мл Сухие дрожжи – 1,5 чайной ложкиВ диспенсер:Семена подсолнуха – 2–3 столовые ложкиСпособ приготовленияВыпекать


Осетинский пирог из дрожжевого теста с кукурузной мукой и начинкой из баранины и чеснока «Фыдджын-вариант»

Из книги автора

Осетинский пирог из дрожжевого теста с кукурузной мукой и начинкой из баранины и чеснока «Фыдджын-вариант» ИнгредиентыДля теста:500 г кукурузной муки, 300 мл воды, 15 г дрожжей, сливочное и растительное масло, соль.Для начинки:600 г мякоти баранины, 1 головка чеснока, перец,