Баба ореховая

Баба ореховая

Приготовить железную высокую форму тумбой, смазать ее маслом, на дно положить бумажку, вырезанную по мерке, бока формы также обложить бумагой. Когда форма будет готова, наложить тестом «орехового бисквита» три четверти формы и поставить в печь отпекать, готовность узнается так же, как сказано выше о бисквитных формах. Когда баба готова, вынуть ее из печи, вытащить за бумагу из формы, снять кругом и с донышка бумагу и дать простыть. Затем можно ее посыпать толченым сахаром с ванилью или облить помадкой. Можно помадку подкрасить жженым сахаром, по лучится ореховый цвет. Такую бабу подают к чаю и ставят к пасхальному столу для украшения.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Халва ореховая

Из книги Турецкая кухня автора Сборник рецептов

Халва ореховая Орехи грецкие – 200 г ядер, масло сливочное – 100 г, сахар – 1 стакан, молоко – 2 стакана, крахмал кукурузный – 1 ст. ложка, корица молотая 1 ч. ложка.Крахмал развести небольшим количеством холодного молока.Оставшееся молоко соединить с сахаром и при постоянном


Ореховая нуга

Из книги Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму автора Даниленко Михаил Павлович

Ореховая нуга Орехи грецкие или миндаль – 250 г, мед – 250 г, сахарная пудра – 150 г, печенье или вафли – 200 г, яичный белок – 2 шт., сахар – 2 ст. ложки, сок лимонный – 1 ч. ложка, корица молотая – 1 /2 ч. ложки, ванилин на кончике ножа, соль по вкусу.Белки взбить с добавлением соли и


23. ОРЕХОВАЯ БУЛКА

Из книги Кулинарный ежедневник автора Михайлова Ирина

23. ОРЕХОВАЯ БУЛКА Мука 8 стакановМасло сливочное ? стаканаМолоко 2 стаканаСахар-песок 1 стаканЯйца 3 штукиКагор ? стаканаКакао 1 столовая ложкаЯдра грецкого ореха 300 гСоль 1 ? чайные ложкиДрожжи 100 гТесто на ореховую булку готовится безопарным способом. В подогретом молоке


Нуга ореховая

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Нуга ореховая 2 стакана ядер грецких орехов, 5 яичных белков, 1 стакан сахара, 1/2 стакана меда, 100 мл воды, 10 г ванильного сахара, 4 ч. ложки сахарной пудры. Сахар, воду и мед варить на слабом огне, периодически снимая влажной салфеткой пену и кристаллики сахара со стенок


Халва ореховая

Из книги Сыроедение. Еда, исцеляющая клетки организма автора Валожек Ольга

Халва ореховая Время приготовления 50 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1 стакан очищенных ядер грецких орехов, 100 г сливочного масла, 1 стакан сахара, 2 стакана молока, 2 ст. ложки крахмала, 0,3 ч. ложки корицы.Способ приготовления:1 стакан молока смешать с сахаром и корицей


Халва ореховая

Из книги Куличи и другие блюда для православных праздников автора Кулинария Автор неизвестен -

Халва ореховая Вам понадобится: Грецкие орехи?—?200 г, фундук?— 200 г, миндаль?—?200 г, кедровые орехи?—?100 г, мед?—?250 г, перга?—?50 г.Приготовление: Фундук и миндаль замочите на 12 часов в воде. Добавьте остальные орехи (кроме кедровых) и перемелите все в блендере или на


Баба ореховая

Из книги 1000 вкусных блюд [для программ-читалок С ПОДДЕРЖКОЙ таблиц] автора ДРАСУТЕНЕ Е.

Баба ореховая Для теста:250 г муки, 50 г орехов, 50 г масла, 150 г сахара, 2 яйца, 60 г молока, сок и натертая цедра 1/2 лимона, 1 ч. ложка соды, 1 ст. ложка порошка какао. Для обсыпки:сахарная пудра с ванилином. Взбить масло с сахаром и яйцами в


853. МАЗУРКА ОРЕХОВАЯ

Из книги Поваренная книга русской опытной хозяйки. Блюда из теста и крупы автора Авдеева Екатерина Алексеевна

853. МАЗУРКА ОРЕХОВАЯ 150 г масла, 6 яиц, 200 г сахарной пудры, 200 г орехов или миндаля, 100 г муки, несколько штук горького миндаля, ваниль.Масло растереть в миске добела. Добавлять по одному желтку, по одной ложке сахара и продолжать все время растирать до тех пор, пока сахар не


920. МАССА ОРЕХОВАЯ

Из книги Лучшие блюда из рыбы в праздники и на каждый день автора Кашин Сергей Павлович

920. МАССА ОРЕХОВАЯ 300 г миндаля или орехов, 300 г сахарной пудры, 350 г масла.Очищенный миндаль или орехи пропустить 2 раза через мясорубку и растереть их с сахарной пудрой. Отдельно растереть масло, положить в него растертые с сахаром орехи и снова растереть. Затем поставить


Баба ореховая

Из книги Лучшие рецепты куличей и пасхи автора Кашин Сергей Павлович

Баба ореховая Приготовить железную высокую форму тумбой, смазать ее маслом, на дно положить бумажку, вырезанную по мерке, бока формы также обложить бумагой. Когда форма будет готова, наложить тестом «орехового бисквита» три четверти формы и поставить в печь отпекать,


Суп «Ореховая килька»

Из книги Аппетитное жаркое, гуляш, кулеш, солянки, плов, рагу и другие блюда в горшочках автора Гагарина Арина

Суп «Ореховая килька» Ингредиенты: 250 г консервированной кильки, 100 г картофеля, 50 г лука, 30 г корня сельдерея, 100 г зеленого лука, 60 г кетчупа, мускатный орех, перец, соль.Способ приготовления: Картофель очистить, вымыть и нарезать кубиками. Лук и сельдерей очистить, вымыть и


Баба ореховая

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Баба ореховая ИнгредиентыДля теста250 г муки,50 г орехов,150 г сахара,50 г сливочного масла,2 яйца,60 мл молока,сок и тертая цедра ? лимона,1 чайная ложка соды,1 столовая ложка порошка какао.Для обсыпки20 г сахарной пудры с ванилином.Способ приготовленияВзбить масло с сахаром и


Ореховая запеканка

Из книги автора

Ореховая запеканка Ингредиенты: 200 г. грецких орехов, 4 яйца, 300 мл молока, 100 г. сливочного масла, 150 г. сахара, 200 г. батона из пшеничной муки, молотые сухари.Грецкие орехи обжарить, очистить и пропустить через мясорубку. Батон замочить в молоке. Яичные желтки растереть с


Настойка ореховая

Из книги автора

Настойка ореховая Опустить в бутыль измельченные молодые грецкие орехи, залить хорошей водкой и настаивать около месяца. Перед употреблением смешать с медом.Компоненты: водка – 0,5 л, измельченные грецкие орехи – 400 г, мед – 1 ст.


Ореховая наливка

Из книги автора

Ореховая наливка 1-й способ. Наполнить бутылку до половины нарезанными зелеными орехами, всыпать несколько зерен перца, залить бутыль доверху спиртом и держать ее 2 месяца в теплом месте, затем слить, профильтровать и подсластить сахаром. Употребляемые для наливки орехи


Ратафия ореховая

Из книги автора

Ратафия ореховая Недозрелые грецкие орехи разрезать пополам вместе с зеленой кожурой, залить спиртом и настаивать 1,5 месяца. Затем настой процедить через ситечко и смешать с пряным сахарным сиропом. Настаивать еще 10 дней, после чего ратафию отфильтровать и разлить по