Ужины для активных людей

Ужины для активных людей

УЖИН ДЛЯ БОДИБИЛДЕРА

ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО СВЕЖИМ ОГУРЦОМ И ЛУКОМ

Ингредиенты

1 стакан гречневой крупы, 1 луковица, 2 салатных огурца, 50 мл оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления

Гречневую крупу перебрать, промыть, залить 2 стаканами воды, довести до кипения на сильном огне под крышкой. Огонь уменьшить, кашу посолить и варить на слабом огне до готовности.

Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими полукольцами и обжарить в разогретом оливковом масле. Огурцы вымыть и натереть на крупной терке. Добавить в кашу обжаренный лук и огурцы, поперчить и перемешать.

ПОМЕЛО С ШОКОЛАДОМ

Ингредиенты

1/2 помело, 25 г горького шоколада, листочки мяты для украшения.

Способ приготовления

Помело вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки и удалить пленки. Шоколад натереть на мелкой терке. Дольки помело разложить по десертным тарелкам, посыпать шоколадом и украсить листочками мяты.

ПРОТЕИНОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ ДЛЯ УСКОРЕННОГО РОСТА МЫШЦ

Ингредиенты

350 мл апельсинового сока, 50 г протеинового порошка со вкусом шоколада, 1 киви.

Способ приготовления

Киви очистить, нарезать толстыми кружочками.

Сок смешать с протеиновым порошком, добавить киви и взбить в блендере.

Напиток разлить по бокалам и подать к столу.

УЖИН ДЛЯ ТЯЖЕЛОАТЛЕТА

САЛАТ «ЖЕЛЕЗНЫЙ МУСКУЛ»

Ингредиенты

100 г консервированного тунца, 1 банан, 1/2 стакана дикого риса, 1 помидор, 50 мл оливкового масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, сок 1 лайма, зелень укропа и петрушки, перец, морская соль.

Способ приготовления

Рыбу нарезать небольшими кусочками. Рис отварить в подсоленной воде, откинуть на дуршлаг, остудить и выложить на плоское блюдо.

Банан вымыть, очистить и нарезать кружочками. Помидор вымыть, обдать кипятком, остудить в холодной воде, снять кожицу, нарезать дольками и выложить поверх кружочков банана.

Для приготовления заправки оливковое масло смешать с соком лайма, яблочным уксусом, перцем и солью, взбить венчиком.

Салат полить приготовленной заправкой и поставить в холодильник примерно на 20–30 минут. Перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.

ПРОТЕИНОВО-УГЛЕВОДНЫЙ НАПИТОК «ГЕРАКЛ»

Ингредиенты

500 мл обезжиренного молока, 50 г детского обезжиренного питания на основе злаков, 1 столовая ложка жидкого липового меда, 4 яичных белка.

Способ приготовления

Молоко нагреть до 50 °C, добавить детское питание, мед и яичные белки. Полученную смесь взбить в блендере.

Напиток разлить по стаканам и подать к столу.

УЖИН «ВОССТАНАВЛИВАЮЩИЙ»

САЛАТ ИЗ ИНДЕЙКИ И СОИ

Ингредиенты

300 г отварного мяса индейки, 200–300 г проращенной сои, 1 кочан салата среднего размера, 1 пучок редиса, 2 столовые ложки винного уксуса, 1/2 стакана оливкового масла, 1 чайная ложка горчицы, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки, 1 столовая ложка измельченного зеленого лука, сахар, перец, соль.

Способ приготовления

Мясо индейки нарезать небольшими кусочками. Сою хорошо промыть в холодной воде и откинуть на дуршлаг, чтобы стекла вода. Кочан салата разобрать на листья, вымыть, обсушить и крупно нарезать. Редис вымыть, нарезать кружочками. Все соединить, посолить, поперчить, добавить сахар.

Для приготовления заправки смешать винный уксус, оливковое масло, горчицу и зелень петрушки. Полученным соусом заправить салат.

Готовый салат перед подачей к столу украсить кусочками мяса и зеленым луком.

ФРУКТОВЫЙ ДЕСЕРТ С КЕФИРОМ

Ингредиенты

5 кислых яблок, 3 банана, 2 апельсина, 100 мл кефира, 2 столовые ложки меда.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевины и натереть мякоть на крупной терке.

Бананы вымыть, очистить от кожуры и нарезать кружочками. Апельсины вымыть, очистить от кожуры, разделить на дольки и разрезать каждую на 4 части. Яблоки и апельсины смешать. В креманки выложить слой бананов, сверху уложить яблочно-апельсиновую массу. В кефир добавить мед и взбить в блендере. Полученным соусом залить фрукты.

Десерт охладить и подать к столу.

УЖИН «РЕЛАКС»

МОРЕПРОДУКТЫ С ОВОЩАМИ

Ингредиенты

100 г мяса морского гребешка, 100 г кальмаров, 100 г трепангов, 50 г креветок, 1–2 свежих помидора, 1–2 свежих огурца, 3 столовые ложки маринованных грибов, 4 столовые ложки низкокалорийного майонеза, консервированные маслины без косточек, зелень петрушки и укропа, перец, соль.

Способ приготовления

Кальмары, морской гребешок, трепанги и креветки очистить, отварить по отдельности в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кубиками.

Огурцы вымыть, срезать кожицу и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать дольками, отложив несколько штук для украшения готового блюда. Грибы промыть, нарезать небольшими ломтиками. Все смешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

Готовый салат перед подачей к столу посыпать мелко нарубленной зеленью укропа, украсить веточками петрушки, дольками помидоров и целыми маслинами.

ПЕЧЕНАЯ ТЫКВА С КОРИЦЕЙ

Ингредиенты

400 г мякоти тыквы, 2 столовые ложки жидкого меда, веточки мелиссы для украшения, 1/2 чайной ложки корицы.

Способ приготовления

Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, выложить в форму для запекания, добавить немного воды, посыпать корицей и полить медом. Запекать в предварительно разогретой духовке в течение 20 минут. Кусочки тыквы разложить по креманкам, полить образовавшимся после запекания сиропом, украсить веточками мелиссы и подать к столу.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С ЦЕДРОЙ ЛАЙМА И МЕДОМ

Ингредиенты

4 столовые ложки зеленого чая, 1 столовая ложка сушеной цедры лайма, мед.

Способ приготовления

Заварочный чайник ополоснуть кипятком. Зеленый чай и цедру лайма положить в чайник, залить 250 мл кипятка, выдержать 5 минут, затем добавить еще 200 мл кипятка, накрыть полотенцем и настаивать 5 минут.

Готовый чай процедить, разлить по чашкам, добавив в каждую по 1–2 чайные ложки меда.

УЖИН «СТИМУЛ»

СУДАК, ПРИГОТОВЛЕННЫЙ НА ПАРУ С ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты

500 г филе судака с кожей, 1 луковица, 1 пучок петрушки, 1 столовая ложка сушеного укропа, 1 столовая ложка сушеной зелени сельдерея, 1 чайная ложка молотого кориандра, 50 г листовой горчицы, 1 помидор, 1 огурец, перец, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать полукольцами. Зелень петрушки вымыть и крупно нарубить. Филе рыбы промыть, нарезать порционными кусками, посолить, посыпать сушеным укропом, сельдереем, молотым кориандром, перцем и солью. Рыбу посыпать зеленью петрушки и луком, готовить на пару под крышкой в течение 10–15 минут.

Листовую горчицу вымыть и обсушить. Огурец и помидор вымыть.

Огурец нарезать тонкими кружочками, помидор – дольками.

Готовую рыбу разложить по тарелкам, выстланным листьями горчицы, и украсить свежими овощами.

ГРЕЧНЕВЫЕ ВАФЛИ НА КЕФИРЕ

Ингредиенты

400 мл кефира, 200 г гречневой муки, 250 г пшеничной муки, 4 яйца, 100 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки пекарского порошка, соль.

Способ приготовления

Яйца взбить с сахаром, добавить кефир, тщательно перемешать. Всыпать просеянную муку, добавить растопленное и охлажденное масло, пекарский порошок и соль, замесить однородное тесто. Выпекать вафли в предварительно разогретой форме до готовности.

ОГУРЕЧНЫЙ КОКТЕЙЛЬ С ТЫКВЕННЫМ СОКОМ

Ингредиенты

2 крупных огурца, 200 г мякоти тыквы, 40 г зелени сельдерея, пищевой лед, морская соль.

Способ приготовления

Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Мякоть тыквы нарезать кубиками. Огурцы и тыкву поместить в соковыжималку, выжать сок. Зелень сельдерея вымыть, мелко нарезать. Тыквенно-огуречный сок влить в блендер, добавить зелень сельдерея, соль, взбить на средней скорости.

Коктейль разлить по стаканам, добавив в них кубики льда.

УЖИН ДЛЯ ПЕРИОДА ИНТЕНСИВНЫХ ТРЕНИРОВОК

ГРЕЧНЕВАЯ КАША СО СВЕКЛОЙ И ЧЕРЕШКОВЫМ СЕЛЬДЕРЕЕМ

Ингредиенты

1 стакан гречневой крупы, 1 крупная свекла, 3 черешка сельдерея, 75 г оливкового масла, 50 мл лимонного сока, перец, соль.

Способ приготовления

Гречневую крупу промыть, обжарить на сухой сковороде, переложить в алюминиевую кастрюлю и залить 500 мл кипящей воды. Варить на слабом огне 10–15 минут, пока крупа не впитает воду. Затем кастрюлю переставить в разогретую духовку и довести кашу до готовности.

Черешки сельдерея вымыть и нарезать небольшими кусочками. Свеклу очистить, вымыть и натереть на крупной терке. В глубокой сковороде разогреть растительное масло, выложить свеклу и сельдерей, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и тушить на слабом огне в течение 10 минут.

Готовую кашу посолить, поперчить, добавить тушеную свеклу и сельдерей и тщательно перемешать.

ПАРОВЫЕ КОТЛЕТЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ С КАБАЧКОМ

Ингредиенты

500 г телятины, 1 луковица, 1 яйцо, 300 г мякоти кабачка, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Луковицу очистить, вымыть, крупно нарезать. Зелень петрушки вымыть и мелко нарубить.

Телятину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком, зеленью петрушки и кабачком, добавить яйцо, посолить, поперчить и перемешать.

Из приготовленного фарша сформовать котлеты, выложить в пароварку, готовить 30 минут.

КОМПОТ ИЗ КЛЮКВЫ С КОРИЦЕЙ

Ингредиенты

200 г клюквы, 40 г меда, 5 г сахара, 3 г корицы.

Способ приготовления

Клюкву промыть, залить 500 мл холодной воды, довести до кипения, варить в течение 3 минут, затем добавить корицу, настаивать 10–15 минут. Компот процедить, добавить сахар и мед, нагревать на слабом огне 2 минуты.

Компот в теплом виде разлить по чашкам и подать к столу.

УЖИН ДЛЯ ФУТБОЛИСТА

САЛАТ ИЗ МОРКОВИ И ТВОРОГА С РУККОЛОЙ И ТМИНОМ

Ингредиенты

2 морковки, 5 столовых ложек нежирного творога, 1 красная луковица, 50 г маслин без косточек, 50 г рукколы, 1 чайная ложка тмина, 2 столовые ложки обезжиренной сметаны, листья зеленого салата, перец, соль.

Способ приготовления

Морковь очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Маслины нарезать тонкими кружочками. Морковь смешать с маслинами, луком и творогом, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Листья салата вымыть и обсушить.

Для приготовления заправки рукколу вымыть, обсушить, мелко нарезать, смешать со сметаной и тмином, взбить венчиком.

Готовый салат выложить на тарелку, выстланную листьями салата, и подать к столу.

ВАРЕНОЕ МЯСО КУРИЦЫ С ТОМАТНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты

500 г белого мяса курицы, 3 столовые ложки томатной пасты, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 морковка, 1 чайная ложка пшеничной муки, перец, соль.

Способ приготовления

Лук и чеснок очистить, вымыть и измельчить. Морковь и корень петрушки очистить, вымыть, крупно нарезать. Мясо курицы промыть, выложить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды, добавить морковь, корень петрушки и соль и варить до готовности. Томатную пасту смешать со 150 мл куриного бульона, добавить лук, муку. Варить 5 минут, затем добавить чеснок и перец и перемешать.

Мясо курицы нарезать тонкими ломтиками и полить приготовленным соусом.

ГРАНАТОВЫЙ НАПИТОК

Ингредиенты

200 мл гранатового сока, 200 мл минеральной воды, 2 столовые ложки клубничного сиропа, пищевой лед.

Способ приготовления

Гранатовый сок смешать с охлажденной минеральной водой и клубничным сиропом и взбить в шейкере. Напиток разлить по бокалам, добавив в каждый из них пищевой лед, подать к столу.

УЖИН «ДЛЯ ЧЕМПИОНА»

ПРЯНЫЙ РИС С ЙОГУРТОМ

Ингредиенты

1 стакан длиннозерного риса, 50 мл оливкового масла, 1 чайная ложка семян белой горчицы, 1/2 чайной ложки семян кориандра, 2 стручка острого перца, 1 небольшой кусочек имбиря, 250 мл йогурта, соль.

Способ приготовления

Рис промыть, залить теплой водой на 15 минут, затем откинуть на дуршлаг.

Острый перец вымыть, удалить плодоножки и семена и нарезать тонкой соломкой. Имбирь очистить, вымыть и натереть на мелкой терке.

Семена горчицы положить в кастрюлю с 25 мл разогретого оливкового масла и жарить под крышкой до тех пор, пока они не перестанут трескаться.

Затем добавить измельченные в ступке семена кориандра, острый перец и имбирь и быстро перемешать.

В кастрюлю с пряностями засыпать рис и, помешивая, жарить в течение 1–3 минут, пока крупа не станет прозрачной.

Влить в кастрюлю 500 мл горячей воды, добавить соль и довести до кипения. Накрыть кастрюлю крышкой, уменьшить огонь до минимума и варить рис в течение 20 минут. За 5 минут до готовности добавить йогурт и оставшееся масло и быстро размешать рис кулинарной вилкой.

Кастрюлю с рисом накрыть крышкой и продолжить варить, пока крупа не набухнет и не впитает большую часть жидкости. После этого крышку снять и дать рису постоять на огне еще несколько минут.

МЯСО КРОЛИКА, ТУШЕННОЕ С МОРКОВЬЮ И КАПУСТОЙ

Ингредиенты

500 г мяса кролика, 200 г моркови, 100 г белокочанной капусты, 50 мл растительного масла, 100 г нежирной сметаны, 2 луковицы, 1 лавровый лист, перец, соль.

Способ приготовления

Капусту вымыть и нашинковать. Морковь и лук очистить, вымыть и мелко нарезать.

Мясо кролика промыть, нарубить порционными кусками, посолить, поперчить, обжарить в разогретом растительном масле до образования золотистой корочки, затем переложить в глубокую сковороду, добавить лук, морковь, капусту, лавровый лист, сметану и залить водой так, чтобы жидкость покрывала содержимое не более чем наполовину.

Тушить на слабом огне в течение 1 часа, затем выложить на блюдо, полить образовавшимся при тушении соусом и подать к столу.

САЛАТ ИЗ РЕДЬКИ СО СВЕКЛОЙ

Ингредиенты

1 редька, 1 свекла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 2 столовые ложки растительного масла, соль.

Способ приготовления

Редьку и свеклу очистить, вымыть, залить холодной водой, оставить на 30 минут, затем натереть на крупной терке, посолить, сбрызнуть уксусом и оставить на 10 минут. Редьку и свеклу выложить на блюдо, полить растительным маслом и подать к столу.

ПРЯНЫЙ КОМПОТ ИЗ СУХОФРУКТОВ

Ингредиенты

200 г смеси сухофруктов, 1/2 чайной ложки тертой апельсиновой цедры, половина палочки корицы, мед.

Способ приготовления

Сухофрукты залить 600 мл воды, довести до кипения, добавить мед, цедру и палочку корицы и варить до готовности.

Компот процедить, остудить и разлить по стаканам.

УЖИН «ЗАВЕТНЫЙ ПРИЗ»

ПАШТЕТ ИЗ ТВОРОГА И ЗЕЛЕНОГО ЛУКА

Ингредиенты

250 г творога, 250 г зеленого лука, 1 стакан кефира, 1 пучок укропа, соль.

Способ приготовления

Зелень укропа и зеленый лук вымыть и нарубить. Творог протереть через сито, посолить, добавить зеленый лук, влить кефир, перемешать.

Паштет выложить в керамическую форму, поставить в прохладное место на 2 часа, затем посыпать зеленью укропа и подать к столу.

Такой паштет можно подавать с диетическими хлебцами или тостами из отрубного хлеба.

ФРИКАДЕЛЬКИ ИЗ КУРИНОГО ФАРША С ПЕЧЕНЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Ингредиенты

250 г куриного фарша, 3 клубня молодого картофеля, 30 мл оливкового масла, 2–3 огурца, 100 г зеленого горошка, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Картофель вымыть, сделать на каждом клубне крестообразный надрез, посолить и поперчить, сбрызнуть оливковым маслом и запечь в духовке.

Огурцы вымыть и нарезать небольшими брусочками. Зелень петрушки вымыть и измельчить.

Куриный фарш посолить и поперчить. Из фарша сформовать фрикадельки, опустить их в кипящую подсоленную воду и варить до готовности. Фрикадельки выложить на блюдо вместе с нарезанным ломтиками горячим картофелем и огурцами, посыпать зеленым горошком и рубленой зеленью петрушки и подать к столу.

Отдельно можно подать белый или кефирный соус.

МОРКОВНО-ЯБЛОЧНЫЙ ДЕСЕРТ С МЕДОМ И ОРЕХАМИ

Ингредиенты

2 крупные морковки, 1 крупное яблоко, 25 мл лимонного сока, 1 столовая ложка жидкого меда, 1 столовая ложка ядер грецких орехов.

Способ приготовления

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить.

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и сбрызнуть лимонным соком.

Морковь смешать с яблоком и орехами, разложить по креманкам и полить жидким медом.

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК С ВИШНЕЙ

Ингредиенты

150 г свежей или замороженной вишни, 400 мл ряженки, 2 столовые ложки сахарной пудры, 20 г тертого шоколада.

Способ приготовления

Свежую вишню промыть, замороженную – разморозить, удалить из ягод косточки. Ряженку смешать с вишней и сахарной пудрой и взбить в блендере.

Напиток разлить по стаканам, посыпать шоколадом и подать к столу.

УЖИН «ПРЕСТИЖ»

САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ РЫБЫ С ФАСОЛЬЮ

Ингредиенты

300 г филе морской рыбы, 2 столовые ложки белой фасоли, 1 стручок сладкого перца, 1 некрупная луковица, 1 крупный помидор, 1 яйцо, 1 чайная ложка каперсов, несколько маслин без косточек, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка яблочного уксуса, 1/2 чайной ложки горчицы, листья зеленого салата, перец, соль.

Способ приготовления

Рыбу промыть, отварить в подсоленной воде, остудить и нарезать небольшими кусочками.

Фасоль замочить на 2 часа, чтобы дать набухнуть, затем отварить в подсоленной воде и остудить. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать кубиками. Лук очистить и мелко нарубить. Помидор вымыть и нарезать дольками. Сладкий перец вымыть, удалить сердцевину и нарезать тонкой соломкой. Все смешать, добавить каперсы, посолить, поперчить.

Для приготовления соуса добавить в растительное масло уксус, горчицу и взбить венчиком.

Листья салата вымыть, обсушить и уложить ровным слоем на дно блюда. Сверху выложить приготовленную смесь и украсить маслинами.

ЯБЛОЧНО-МОРКОВНОЕ СУФЛЕ

Ингредиенты

300 г морковки, 300 г яблок, 2 яйца, 50 г сливочного масла, 50 г сахара, 50 г манной крупы, 200 мл молока.

Способ приготовления

Морковь очистить, вымыть, нарезать кубиками, положить в небольшую кастрюлю, добавить молоко и тушить до готовности. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевины, пропустить через мясорубку вместе с тушеной морковью. В полученную смесь добавить манную крупу, сахар, яичные желтки, растопленное сливочное масло и взбитые белки, тщательно перемешать, выложить в форму, смазанную маслом, и довести на водяной бане до готовности.

ЛИПОВЫЙ ЧАЙ С МЕДОМ И ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Ингредиенты

50 г сушеных цветков липы, 50 г черной смородины, 50 г меда.

Способ приготовления

Фарфоровый или фаянсовый чайник ополоснуть кипятком, положить цветки липы, залить 1 л кипятка, накрыть крышкой. Выдержать 15 минут. Черную смородину промыть, снять ягоды с кистей, размять вместе с медом. Полученную массу разложить по чашкам, залить приготовленным чаем и перемешать.

УЖИН «ФИГУРИСТКА»

САЛАТ ИЗ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты

300 г свежей капусты, 200 г белого мяса курицы, 2 яблока среднего размера, 1 вареная морковка, 1 небольшой корень сельдерея, 3 столовые ложки консервированного зеленого горошка, 3/4 стакана нежирной сметаны, 1 чайная ложка тертого хрена, 1 чайная ложка винного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, зелень петрушки и укропа, сахар, соль.

Способ приготовления

Капусту нашинковать. Мясо отварить в слегка подсоленной воде, дать остыть и нарезать соломкой или небольшими кубиками. Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать кубиками. Корень сельдерея очистить, вымыть и натереть на крупной терке. Все смешать. Добавить консервированный зеленый горошек, тертый хрен, уксус, растительное масло, сахар. Посолить и перемешать. Готовый салат полить сметаной и украсить веточками зелени и кружочками вареной моркови.

КОНФЕТЫ ИЗ ПРОРАЩЕННОЙ ПШЕНИЦЫ С ОРЕХАМИ

Ингредиенты

200 г проращенной пшеницы, 50 г ядер грецких орехов, 2 столовые ложки меда.

Способ приготовления

Орехи обжарить на сухой сковороде и измельчить в блендере. Проращенную пшеницу пропустить через мясорубку, добавить мед, перемешать. Из полученной массы сформовать небольшие шарики. Изделия запанировать в орехах, выложить на десертное блюдо и подать к столу.

ТЫКВЕННО-ЯБЛОЧНЫЙ СОК С МЯТОЙ

Ингредиенты

250 мл свежевыжатого тыквенного сока, 200 мл свежевыжатого яблочного сока, 20 г перечной мяты.

Способ приготовления

Тыквенный и яблочный сок смешать, добавить мелко нарубленную мяту и взбить в блендере.

Напиток охладить, разлить по бокалам и подать к столу

УЖИН «СПРИНТЕРСКИЙ»

САЛАТ ИЗ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ С СЕЛЬДЕРЕЕМ И ЯБЛОКОМ

Ингредиенты

1 кочан краснокочанной капусты среднего размера, 1 небольшой корень сельдерея, 1 яблоко, 1 луковица, 1 небольшой соленый огурец, 100 г майонеза, зелень петрушки, соль.

Способ приготовления

Капусту мелко нарезать, посолить и перетереть руками до появления сока. Корень сельдерея очистить, вымыть и натереть на крупной терке.

Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и натереть на крупной терке. Чтобы яблоко не потемнело, его следует сразу же смешать с капустой и сельдереем. Огурец нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, мелко нарубить и добавить к остальным овощам. Все смешать и заправить майонезом.

Перед подачей к столу посыпать салат мелко нарубленной зеленью петрушки.

ОТВАРНОЙ СУДАК С ОВОЩНЫМ ГАРНИРОМ

Ингредиенты

1 кг судака, 500 г молодого картофеля, 1 свекла, 1 морковка, 1 луковица, 25 мл растительного масла, 2–3 лавровых листа, перец, соль.

Способ приготовления

Подготовленную рыбу промыть в холодной воде, нарезать порционными кусками.

Картофель очистить, вымыть, нарезать крупными дольками. Лук, морковь и свеклу очистить, вымыть, нарезать тонкими ломтиками, положить в эмалированную кастрюлю, сверху уложить картофель, влить 500 мл воды, посолить.

Рыбу посолить, посыпать перцем и выложить поверх картофеля, полить растительным маслом, добавить лавровый лист и поставить на сильный огонь. Довести до кипения и готовить на слабом огне в течение 40 минут. Время от времени кастрюлю следует слегка встряхивать, чтобы овощи не подгорели.

При подаче к столу в каждую тарелку положить куски судака вместе с овощами и полить бульоном, полученным при приготовлении блюда.

ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ С МАЛИНОЙ

Ингредиенты

5 г зеленого чая, 20 г ягод малины, 5 г меда.

Способ приготовления

Зеленый чай и малину залить 200 мл кипятка, настаивать в течение 10 минут, затем процедить, добавить мед.

УЖИН «СПАРТА»

ГРЕЧЕСКИЙ САЛАТ С БАЗИЛИКОМ

Ингредиенты

5 помидоров, 100 г брынзы, 50 г оливок, 50 г зелени базилика, 1 луковица, 50 мл оливкового масла, 25 мл лимонного сока, 1 пучок листьев салата, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть и нарезать тонкими дольками. Листья салата вымыть, обсушить и измельчить руками. Брынзу нарезать кубиками. Оливки разрезать пополам. Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами. Зелень базилика нарубить. Подготовленные ингредиенты смешать.

Оливковое масло смешать с лимонным соком, перцем и солью, взбить венчиком.

Салат полить приготовленной заправкой, выложить горкой на блюдо и подать к столу.

ФИНИКОВЫЙ ДЕСЕРТ С ФИСТАШКАМИ

Ингредиенты

300 г фиников, 100 г фисташек, 1 яблоко, 100 мл нежирного фруктового йогурта, сок и цедра 1 лимона.

Способ приготовления

Финики промыть, удалить косточки, нарезать тонкими полосками. Фисташки истолочь. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Все смешать.

Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать тонкими ломтиками.

В йогурт добавить лимонный сок, тщательно взбить и залить полученным соусом финики. Готовое блюдо перед подачей к столу украсить ломтиками яблока.

НАПИТОК ИЗ ШИПОВНИКА, МАЛИНЫ И МЕДА

Ингредиенты

20 г сушеных плодов шиповника, 30 г сушеной малины, 10 г меда.

Способ приготовления

Плоды шиповника и малину залить 350 мл кипятка и настаивать в термосе в течение 2 часов, затем процедить и смешать с медом.

УЖИН «ВИКТОРИЯ»

ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ДИКИМ РИСОМ И МОРКОВЬЮ

Ингредиенты

5–6 огурцов, 100 г отварного дикого риса, 1 морковка, 1 луковица, 1 пучок зелени петрушки, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка низкокалорийного майонеза, перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и мякоть, посолить, поперчить и оставить на 20 минут. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Морковь и лук очистить, вымыть, натереть на мелкой терке и перемешать с рисом. Наполнить этой смесью половинки огурцов.

Половинки огурцов соединить, перевязать кулинарной нитью, уложить в глубокую сковороду, налить немного воды, добавить растительное масло, майонез и тушить в течение 5–7 минут. Огурцы выложить на блюдо, удалить нить, посыпать зеленью петрушки, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

ОРЕХИ ИЗ ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Ингредиенты

250 г овсяных хлопьев, 100 г муки, 100 г изюма без косточек, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 4 столовые ложки молока, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1/4 чайной ложки толченого кардамона.

Способ приготовления

Овсяные хлопья подсушить в духовке. Изюм вымыть, обсушить. Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, добавить молоко, яйцо, лимонную цедру и кардамон, перемешать. Всыпать муку, смешанную с овсяными хлопьями и изюмом, тщательно перемешать. Сформовать из полученной массы шарики величиной с грецкий орех, выложить на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке 15 минут.

МОРКОВНЫЙ СОК С КЕФИРОМ

Ингредиенты

200 мл морковного сока, 100 мл нежирного кефира, 10 г сахара.

Способ приготовления

Морковный сок смешать с сахаром, добавить кефир, взбить в блендере или шейкере. Напиток охладить, разлить по стаканам и подать к столу.

УЖИН «ВИТАМИННЫЙ»

БУТЕРБРОДЫ С МОРКОВЬЮ

Ингредиенты

3–4 ломтика отрубного хлеба, 1 морковка, 1 столовая ложка майонеза, 1 столовая ложка рубленой зелени укропа, соль.

Способ приготовления

Морковь вымыть, отварить в подсоленной воде, очистить, натереть на крупной терке, посолить и заправить майонезом.

Ломтики хлеба подрумянить в тостере, положить на каждый морковную массу, посыпать зеленью укропа и подать к столу.

САЛАТ ИЗ ЯБЛОК И ВИНОГРАДА

Ингредиенты

3 яблока, 1/2 стакана винограда, 3 столовые ложки миндаля, 1/4 чайной ложки толченых семян кардамона, 1/3 стакана йогурта, 2 столовые ложки апельсинового или лимонного сока, 2 столовые ложки нарубленных листьев мяты.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевины и нарезать мякоть небольшими кусочками.

Виноград вымыть, каждую ягоду разрезать пополам и удалить косточки. Все смешать.

Для приготовления заправки миндаль обжарить, очистить от кожицы и истолочь. В йогурт влить апельсиновый или лимонный сок, добавить миндаль, кардамон, тщательно перемешать до образования однородной массы. Приготовленным соусом залить фрукты и поставить на 30 минут в холодильник.

Перед подачей к столу салат посыпать мелко нарубленными листьями мяты.

МОРКОВНО-ГРУШЕВЫЙ СОК

Ингредиенты

2 морковки, 2 груши, сахар.

Способ приготовления

Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Груши вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевины, крупно нарезать. Из моркови и груш выжать сок с помощью соковыжималки, добавить сахар по вкусу.

УЖИН «ОВОЩНОЙ»

САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, ОГУРЦОВ И СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ

Ингредиенты

5–6 помидоров, 2–3 огурца, 150 г стручковой фасоли, 100 г листьев салата, 2 сваренных вкрутую яйца, 2 столовые ложки оливкового масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка томатной пасты, 1 столовая ложка майонеза, 1 пучок зеленого лука, 1 пучок петрушки, 1/2 чайной ложки сахарной пудры, соль.

Способ приготовления

Помидоры и огурцы вымыть и нарезать кружочками. Листья салата вымыть и разрезать каждый на 2–3 части. Стручковую фасоль промыть, положить в глубокую сковороду, добавить соль, растительное масло, влить немного воды и тушить на слабом огне до готовности. Зеленый лук и зелень петрушки вымыть и нарубить. Яйца очистить и разрезать каждое на 4 части. Для приготовления соуса в майонез добавить уксус, сахарную пудру, томатную пасту, рубленые зелень петрушки и зеленый лук. Листья салата выложить на блюдо, сверху положить горкой тушеную фасоль, а вокруг нее, чередуя, уложить кружочки помидоров и огурцов. Подготовленные овощи полить соусом и украсить четвертинками яиц.

РИСОВАЯ КАША НА ОВОЩНОМ БУЛЬОНЕ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ И ПРЯНОЙ ЗЕЛЕНЬЮ

Ингредиенты

500 г цветной капусты, 2 морковки, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 200 г риса, 500 мл овощного бульона, 50 г зелени сельдерея, 2 веточки базилика, 2 веточки душицы, соль.

Способ приготовления

Цветную капусту вымыть и разделить на соцветия. Морковь очистить, вымыть и нарезать тонкими кружочками. Рис промыть. В кастрюле разогреть растительное масло и жарить в нем нарезанный полукольцами лук до прозрачности. Всыпать в кастрюлю рис и при постоянном помешивании тушить в течение 3 минут. Влить бульон и варить 20 минут. Затем добавить цветную капусту, посолить и довести до готовности на слабом огне. Базилик, зелень сельдерея и душицу вымыть и измельчить.

Готовую кашу разложить по тарелкам и посыпать пряной зеленью.

МОРКОВНЫЙ СОК С ПЕРЕЧНОЙ МЯТОЙ

Ингредиенты

250 мл свежевыжатого морковного сока, 20 г перечной мяты.

Способ приготовления В морковный сок добавить мелко нарубленную мяту и взбить в шейкере. Разлить по бокалам, охладить и подать к столу.

УЖИН «КРАСИВАЯ ФИГУРА»

ОГУРЦЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ МЯСОМ

Ингредиенты

5–6 огурцов, 150 г отварного мяса кролика, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка майонеза, перец, соль.

Способ приготовления

Огурцы вымыть, разрезать вдоль пополам, удалить семена и мякоть, посолить, поперчить и оставить на 20 минут.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, нарубить, смешать с мясом. Наполнить фаршем половинки огурцов.

Половинки огурцов соединить, перевязать кулинарной нитью, уложить в глубокую сковороду, налить немного воды, добавить растительное масло, майонез и томатную пасту и тушить в течение 10 минут. Огурцы выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и подать к столу.

КАША ОВСЯНАЯ С ГРУШАМИ

Ингредиенты

100 г овсяных хлопьев быстрого приготовления, 50 г сливочного масла, 2 груши.

Способ приготовления

Овсяные хлопья насыпать в керамическую посуду, залить 150 мл кипятка, накрыть крышкой и оставить на 5 минут. Груши вымыть, очистить, удалить сердцевины, нарезать мелкими кубиками. В кашу добавить груши и сливочное масло, перемешать, разложить по тарелкам и подать к столу.

ЯБЛОЧНЫЙ КОМПОТ С ВАНИЛЬЮ И КОРИЦЕЙ Ингредиенты 4 яблока, 1/4 чайной ложки корицы, ванилин на кончике ножа, сахар.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, удалить сердцевины, нарезать крупными ломтиками, залить 500 мл воды. Кипятить 5 минут на слабом огне, добавить корицу и ванилин, кипятить еще 5 минут. Компот остудить, процедить, добавить сахар, довести до кипения и разлить по стаканам.

УЖИН «ГИМНАСТКА»

ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА И ЗЕЛЕНИ

Ингредиенты

200 г листьев зеленого салата, 1 пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок сельдерея, 2 сваренных вкрутую яйца, 100 мл простокваши, соль.

Способ приготовления

Листья салата и зелень петрушки, укропа и сельдерея вымыть и нарубить. Яйца очистить и мелко нарезать. Салат и зелень петрушки, укропа и сельдерея смешать, посолить, выложить на блюдо, заправить простоквашей, посыпать мелко нарезанными яйцами и подать к столу.

ТОСТЫ ИЗ ОТРУБНОГО ХЛЕБА С ОГУРЦАМИ И СЫРОМ

Ингредиенты

4 ломтика отрубного хлеба, 2 огурца, 50 г сыра, 50 г сливочного масла, по 2 веточки укропа и петрушки.

Способ приготовления

Огурцы вымыть, нарезать кружочками. Зелень вымыть, обсушить, измельчить. Сыр натереть на мелкой терке.

Ломтики хлеба подрумянить в тостере, смазать сливочным маслом. Выложить на них кружочки огурцов, посыпать сыром, украсить зеленью.

ДЕСЕРТ «ЗАГАДКА»

Ингредиенты

200 г консервированных яблок, 200 г консервированных абрикосов без косточек, 100 г изюма, 250 г творога, 1/2 стакана сливок, сахар, соль.

Способ приготовления

Творог размять вилкой или пропустить через мясорубку, добавить сливки, соль и сахар и тщательно перемешать до получения однородной массы. Изюм промыть, залить теплой водой, дать набухнуть и обсушить салфеткой. Из яблок удалить сердцевины и нарезать мякоть небольшими кусочками или тонкими ломтиками. На дно салатника положить яблоки, сверху выложить творог и маринованные дольки абрикоса.

КОМПОТ «АРОМАТНЫЙ»

Ингредиенты

200 г черного винограда, 1 бутон гвоздики, 1/2 чайной ложки молотой корицы, 1/2 чайной ложки тертой лимонной цедры, сахар.

Способ приготовления

Виноград промыть, залить 1 л воды, добавить корицу, гвоздику, цедру, довести до кипения. Варить в течение 10 минут. Напиток процедить, добавить сахар, довести до кипения, остудить.

УЖИН «ОЛИМПИЯ»

ЗАКУСКА ИЗ ПОМИДОРОВ, МЯСА КРОЛИКА И МАРИНОВАННОГО ВИНОГРАДА

Ингредиенты

5–6 помидоров, 300 г отварного мяса кролика, 100 г маринованного винограда, 3 столовые ложки растительного масла, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 пучок зеленого лука, 1/2 лимона, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, нарезать тонкими дольками, выложить горкой в салатник, посолить и поперчить. Зеленый лук вымыть и нарубить.

Мясо нарезать ломтиками. Яйцо очистить и нарубить. Лимон очистить и нарезать тонкими дольками.

Вокруг помидоров разложить ломтики мяса, маринованный виноград и рубленый зеленый лук.

Помидоры полить растительным маслом, украсить дольками лимона, рубленым яйцом и подать к столу.

ДЕСЕРТ «ВИОЛА»

Ингредиенты

5 яблок, 1 стакан винограда, 100 г измельченных ядер грецких орехов, 200 мл йогурта, клюквенный сок.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину и нарезать мякоть кусочками. Чтобы яблоки не потемнели, сразу же сбрызнуть их клюквенным соком. Виноград вымыть, разрезать пополам, удалить косточки. Все смешать, добавить грецкие орехи и залить йогуртом.

КИСЛОМОЛОЧНЫЙ НАПИТОК С БАНАНОМ И ЯБЛОКОМ

Ингредиенты

500 мл кефира, 1 банан, 1 яблоко.

Способ приготовления

Яблоко вымыть, очистить, удалить сердцевину, мякоть пропустить через мясорубку.

Банан вымыть, очистить, размять, смешать с яблочным пюре, залить кефиром, взбить с помощью блендера.

УЖИН «АЭРОБИКА»

ЗАКУСКА ИЗ ЗЕЛЕНОГО САЛАТА И ЛУКА

Ингредиенты

200 г зеленого салата, 1 небольшая луковица, 3 столовые ложки растительного масла, соль.

Способ приготовления

Листья салата вымыть и мелко нарезать. Лук очистить и мелко нарубить.

Салат смешать с луком, посолить, выложить на блюдо, заправить растительным маслом и подать к столу.

ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С ОВСЯНЫМИ ХЛОПЬЯМИ

Ингредиенты

200 г кабачков, 200 г овсяных хлопьев, 200 мл молока, 100 г муки, 3 яйца, 100 г сметаны, 60 мл растительного масла, 50 г сахара, 3 г корицы, соль.

Способ приготовления

Кабачки очистить, вымыть, удалить семена, натереть на мелкой терке. Овсяные хлопья залить молоком, оставить для набухания, затем добавить яичные желтки, соль, 25 г сахара, взбитые белки и муку, все тщательно перемешать. На разогретую сковороду с растительным маслом ложкой наливать тесто и жарить оладьи с обеих сторон. Оладьи полить сметаной, взбитой с корицей и оставшимся сахаром.

ПОМИДОРЫ, ФАРШИРОВАННЫЕ ПЕЧЕНЬЮ ТРЕСКИ

Ингредиенты

5–6 помидоров, 3 сваренных вкрутую яйца, 1 соленый огурец, 150 г консервированной печени трески, 2 столовые ложки майонеза, 1 столовая ложка томатного соуса, 1/2 лимона, 5–6 листьев зеленого салата, 1 столовая ложка 3 %-ного уксуса, 1 пучок петрушки, перец, соль.

Способ приготовления

Помидоры вымыть, разрезать пополам, вынуть чайной ложкой семена. Каждую половинку посолить, поперчить и сбрызнуть уксусом.

Яйца очистить и нарубить. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарезать. Соленый огурец очистить и нарезать кубиками. Лимон вымыть и нарезать тонкими кружочками. Листья салата вымыть.

Печень трески пропустить через мясорубку и смешать с подготовленными яйцами, зеленью петрушки и соленым огурцом. Добавить в фарш томатный соус и тщательно перемешать.

Наполнить половинки помидоров фаршем и соединить вместе для получения целого помидора.

Выложить фаршированные помидоры на блюдо, на каждый помидор положить тонкий ломтик лимона. Готовую закуску украсить листьями зеленого салата и подать к столу.

ДЕСЕРТ «ВОСТОРГ»

Ингредиенты

1 ананас, 2 стакана садовой земляники, 3 столовые ложки сахара, 1/2 стакана нежирных сливок.

Способ приготовления

С ананаса срезать корку, удалить сердцевину и нарезать ломтиками. Землянику вымыть, откинуть на дуршлаг и смешать с ананасом, оставив несколько ягод для украшения. В сливки добавить сахар и взбить до образования густой пены. Фруктовую массу переложить в салатник и залить сливками.

Готовый десерт перед подачей к столу украсить ягодами земляники.

УЖИН «ПИЛАТЕС»

КОНСЕРВИРОВАННАЯ КУКУРУЗА С ЯБЛОКАМИ

Ингредиенты

300 г консервированной кукурузы, 3–4 яблока, 4 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1/2 чайной ложки сахара, соль.

Способ приготовления

Яблоки вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать мякоть кубиками, посыпать сахаром и сбрызнуть уксусом.

Кукурузу смещать с яблоками, посолить, выложить на блюдо, заправить растительным маслом и подать к столу.

САЛАТ ИЗ ГРУШ И ЕЖЕВИКИ

Ингредиенты

5 груш, 3 стакана ежевики, 1 стакан нежирных сливок, сок и цедра 1 лимона, 1/2 стакана сахара, листья ежевики, 1 пакетик ванильного сахара.

Способ приготовления

Груши вымыть, очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Ежевику вымыть, откинуть на дуршлаг, несколько ягод отложить для украшения. Цедру лимона натереть на мелкой терке. Листья ежевики вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать и посыпать сахаром. Сливки взбить с ванильным сахаром до образования густой пены и залить ими груши и ежевику. Готовый десерт перед подачей к столу украсить ягодами ежевики.

ЧАЙ С ЧЕРНОЙ СМОРОДИНОЙ

Ингредиенты

5 г черного чая, 20 г черной смородины.

Способ приготовления Насыпать в заварочный чайник чай и черную смородину, залить 200 мл кипятка, настаивать 10 минут, затем процедить.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Ужины

Из книги Большая кулинарная книга автора Рощин Илья

Ужины


Ужины

Из книги Блюда из пароварки автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Ужины Макароны Макароны пользуются популярностью в большинстве стран мира: они сытны, полезны, прекрасно сочетаются со многими продуктами и легки в приготовлении. В настоящее время известно около 500 видов макаронных изделий, от самых крошечных «звездочек» и до крупных


Ужины голодной девушки

Из книги Голодная девушка. 300 и ниже 300. Завтраки, обеды и ужины автора Захарова Л. А.

Ужины голодной девушки Энергетическая ценность ужина может составлять 300 ккал, хотя допускается и немного большее количество калорий до 400 ккал. Например, очень питательное и низкокалорийное блюдо – салат из брокколи и чечевицы с добавлением помидора.Заправлять салат


Ужины

Из книги Готовим на пару. 1000 лучших рецептов автора Кашин Сергей Павлович

Ужины


Завтраки для активных людей

Из книги Большая книга меню. Завтраки, обеды и ужины автора Кашин Сергей Павлович

Завтраки для активных людей ЗАВТРАК «АТЛЕТИЧЕСКИЙ»САЛАТ ИЗ КОРИЧНЕВОГО РИСА С ОВОЩАМИИнгредиенты 200 г отварного коричневого риса, 420 г консервированной красной фасоли, 1 стручок сладкого красного перца, 2 корня сельдерея, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 100 г


УЖИНЫ

Из книги Водоросли: исцели свою болезнь! Природная кладовая витаминов и биологически активных веществ автора Волкова Роза

УЖИНЫ


Ужины для маленьких

Из книги Углеводная диета автора Выдревич Галина Сергеевна

Ужины для маленьких УЖИН «СЛАДКИЕ ОБЛАКА»МАННАЯ КАША С ТЫКВОЙ И КЛУБНИКОЙИнгредиенты 500 г мякоти тыквы, 100 г клубники, 800 мл молока, 1 стакан манной крупы, 2 столовые ложки сахара.Способ приготовления Молоко довести до кипения, всыпать тонкой струйкой манную крупу, при


Ужины для школьников

Из книги Быстрые завтраки, сытные обеды, легкие ужины автора Кашин Сергей Павлович

Ужины для школьников УЖИН «ЗОЛОТАЯ РЫБКА»КАНАПЕ С САРДИНАМИИнгредиенты 4 ломтика ржаного хлеба, 30 г сливочного масла, 150 г консервированных сардин, 1 сваренное вкрутую яйцо, 1 столовая ложка рубленой зелени петрушки.Способ приготовления Яйцо очистить и нарубить. Сардины


Ужины для студентов

Из книги Праздничные блюда для семейных торжеств автора Левашева Редактор Е.

Ужины для студентов УЖИН «ЭКСТРА»БУТЕРБРОДЫ С ЖАРЕНЫМИ ШАМПИНЬОНАМИИнгредиенты 4 ломтика пшеничного хлеба, 100 г шампиньонов, 1 луковица, 2 столовые ложки майонеза, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка рубленого зеленого лука, соль.Способ приготовления Лук очистить,


Ужины для любимых женщин

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Ужины для любимых женщин УЖИН ПО-ФРАНЦУЗСКИСАЛАТ «ПРОВАНСАЛЬ»Ингредиенты 300 г ветчины, 200 г шпината, 75 г дикого риса, 2–3 сваренных вкрутую яйца, 100 г листьев салата, 50 г зелени укропа, 50 г зелени петрушки, 150 г низкокалорийного майонеза.Способ приготовления Ветчину


Ужины для мужчин

Из книги автора

Ужины для мужчин УЖИН «ВОСТОРГ»БУТЕРБРОДЫ «ПИКАНТНЫЕ»Ингредиенты 5–6 ломтиков ржаного хлеба, 50 г вареной колбасы, 50 г тертого сыра, 1 сваренное вкрутую яйцо, 2 столовые ложки измельченной зелени петрушки, 100 г сметаны.Способ приготовления Ломтики хлеба обжарить на


Водоросли в биологически активных добавках

Из книги автора

Водоросли в биологически активных добавках БАДов с использованием водорослей, как и их производителей, в настоящее время насчитывается большое количество. Используя новейшие технологии, крупные фирмы по изготовлению пищевых добавок действительно достигли больших


Ужины

Из книги автора

Ужины


Ужины для особых случаев

Из книги автора

Ужины для особых случаев На ужин часто приглашают гостей. Вечерняя трапеза может носить как неформальный, так и официальный характер.При оформлении стола для праздничного ужина потребуются старательность и терпение, так как накрытый стол — это первое, что видят ваши