Тыква, запеченная в соусе

Тыква, запеченная в соусе

1 кг тыквы, 100 г сливочного маргарина, 1 ст. ложка молотых сухарей, 1 ст. ложка топленого масла.

Для молочного соуса: 1 стакан молока, 40 г сливочного масла, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка муки.

Тыкву очистить от кожицы и семян, нарезать тонкими ломтиками, обжарить в сковороде с разогретым маргарином до золотистой корочки и сложить в огнеупорные горшочки.

Приготовить молочный соус: в сковороде растопить сливочное масло и слегка обжарить в нем муку. Развести мучную заправку небольшим количеством теплого молока, размешать, чтобы не было комочков, влить остальное молоко и проварить на слабом огне 5 минут. Затем добавить сахар, еще раз перемешать и залить полученным соусом содержимое горшочков.

Посыпать тыкву молотыми сухарями, полить растопленным маслом, поставить в разогретую духовку и запечь.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Из книги Кухня. Сборник кулинарных рецептов автора Сборник рецептов

ЗАПЕЧЕННАЯ ТЫКВА В ТОМАТНОМ СОУСЕ На 4–6 порций:3–5 ст. л. оливкового масла, 1 кг тыквы, очищенной и порезанной на кусочки, 1 луковица, порезанная, 3–5 зубчиков чеснока, раздавленных, 2 x 400 г банки консервированных помидоров, порезанных, щепотка сахара, 2–3 веточки свежего


Тыква запеченная

Из книги Армянская кухня автора Кулинария Автор неизвестен -

Тыква запеченная На 1 средней величины тыкву: 3 яйца, 1 стакан сухарей, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла; сахар по вкусу.Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками, обмакнуть во взбитые яйца, сухари, уложить в сотейник, немногопосолить, посыпать сахаром по


Тыква, запеченная в духовке

Из книги Лечебное питание при заболеваниях органов дыхания автора Рычкова Юлия Владимировна

Тыква, запеченная в духовке Ингредиенты: тыква – 200 г, масло сливочное – 2 ч. ложки, мед – 2 ч. ложки.Способ приготовления Тыкву моют, очищают, удаляют семена, нарезают тонкими дольками, смазывают медом, выкладывают на смазанный сливочным маслом противень и запекают в


Тыква, запеченная в соусе

Из книги Самая вкусная энциклопедия приготовления блюд автора Костина Дарья

Тыква, запеченная в соусе 700 г тыквы, 1 стакан молотых орехов, 100 г замороженного сливочного масла, соль по вкусу.Для соуса: 1 стакан сливок, 1 яйцо, 1–2 ст. ложки сахара.Очищенную от кожуры, семян и волокнистой ткани тыкву нарезать крупной соломкой, опустить в кастрюлю с


Тыква запеченная

Из книги 100 рецептов блюд, богатых микроэлементами. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Тыква запеченная Состав: 1 тыква, 2 помидора, 100 г тертого сыра, сливочное масло.Тыкву вымыть и очистить, нарезать ломтиками, испечь в духовке, затем уложить на сковороду, смазанную маслом. Сверху на каждый ломтик тыквы положить 2–3 кружка помидора, посыпать тертым сыром и


Тыква запеченная

Из книги Экспресс-рецепты. Веганская и вегетарианская кулинария автора Невская Любовь

Тыква запеченная Состав: 1 тыква, 2 помидора, 100 г тертого сыра, сливочное масло.Тыкву вымыть и очистить, нарезать ломтиками, испечь в духовке, затем уложить на сковороду, смазанную маслом. Сверху на каждый ломтик тыквы положить 2–3 кружка помидора, посыпать тертым сыром и


Пряная запеченная тыква

Из книги 100 рецептов при стрессе. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Пряная запеченная тыква Вам понадобится:? 800 г тыквы;? 75 г изюма;? сок ? лимона;? щепотка молотой корицы;? 1 ч. ложка душистого перца горошком;? 1 горошина розового перца;? 1 ст. ложка меда;? соль.Способ приготовления:1 Тыкву нарезать крупными кусками и запечь в разогретой


Пряная запеченная тыква

Из книги Вегетарианская кухня автора Боровская Элга

Пряная запеченная тыква Вам понадобится:? 800 г тыквы;? 75 г изюма;? сок ? лимона;? щепотка молотой корицы;? 1 ч. ложка душистого перца горошком;? 1 горошина розового перца;? 1 ст. ложка меда;? соль.Способ приготовления:1 Тыкву нарезать крупными кусками и запечь в разогретой


Тыква запеченная

Из книги Раздельное питание автора Кожемякин Р. Н.

Тыква запеченная Состав: 1 тыква, 2 помидора, 100 г тертого сыра, сливочное масло. Тыкву вымыть и очистить, нарезать ломтиками, испечь в духовке, затем уложить на сковороду, смазанную маслом. Сверху на каждый ломтик тыквы положить 2–3 кружка помидора, посыпать


Тыква, запеченная с яблоками

Из книги Готовим в горшочках автора Кожемякин Р. Н.

Тыква, запеченная с яблоками Ингредиенты:1 маленькая тыква, 4 яблока, 2 яйца, сахар – по вкусу.Приготовление:Мякоть тыквы и очищенные от кожуры яблоки разрезать на мелкие кусочки, перемешать и тушить 10–15 мин до полуготовности.Снять с огня, немного охладить и добавить


Тыква, запеченная в сливках

Из книги Готовим диетические блюда автора Кожемякин Р. Н.

Тыква, запеченная в сливках Ингредиенты:1 небольшая тыква, 100 г растительного масла, 2 яйца, 50 г панировочных сухарей, 1,5 стакана сливок.Приготовление:Тыкву очистить от кожицы, удалить семена и нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать растительным маслом, посыпать


Тыква, запеченная с лапшой

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Тыква, запеченная с лапшой КомпонентыТыква – 1 кгМасло сливочное – 100 гЛапша – 200 гСметана – 0,5 стаканаСыр тертый – 3–4 столовые ложкиСоль – по вкусуСпособ приготовленияЛапшу отварить до готовности, откинуть на сито и дать стечь воде, затем выложить в сотейник с


Тыква, запеченная с сыром

Из книги 100 рецептов при заболеваниях щитовидной железы. Вкусно, полезно, душевно, целебно автора Вечерская Ирина

Тыква, запеченная с сыром КомпонентыМякоть тыквы – 600 г Лук репчатый – 1 шт. Масло сливочное – 3 столовые ложки Сыр тертый – 2 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияТыкву нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде 5–6 минут, откинуть на


Тыква, запеченная с лапшой

Из книги автора

Тыква, запеченная с лапшой КомпонентыТыква – 1 кг Яйца – 4 шт. Масло сливочное – 150 г Лапша – 200 г Сахар – 2 столовые ложки Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛапшу отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на сито и дать стечь воде.Тыкву нашинковать, посолить и


Тыква, запеченная в сливках

Из книги автора

Тыква, запеченная в сливках 1,2 кг тыквы, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 50 г панировочных сухарей, 300 мл сливок.Тыкву очистить от кожицы и удалить семена. Нарезать тонкими ломтиками. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями и уложить ломтики тыквы. Затем добавить


Тыква запеченная

Из книги автора

Тыква запеченная Состав: 1 тыква, 2 помидора, 100 г тертого сыра, растительное масло.Тыкву вымыть и очистить, нарезать ломтиками, испечь в духовке, затем уложить на сковороду, смазанную маслом. Сверху на каждый ломтик тыквы положить 2–3 кружка помидора, посыпать тертым сыром