Пюре из круглой тыквы и картофеля

Пюре из круглой тыквы и картофеля

1 кг круглой тыквы, 2 картофелины, 50 г сливочного масла, 2 стакана воды, соль, перец, 2 яйца.

Тыкву очистить от кожуры и вынуть из нее семечки. Почистить картофель. Крупно нарезать овощи, положить их в кастрюлю, добавить соль, перец, залить водой. Закрыть кастрюлю крышкой и поставить на сильный огонь. Как только клапан зашипит, убавить огонь и готовить в течение 10 минут на слабом огне. Вынуть овощи и дать стечь воде. Потолочь их в пюре, положить масло и размешанные в однородную массу яйца. Энергично перемешать деревянной ложкой. Положить по вкусу приправы.

Если пюре получается слишком густым, разбавить его молоком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Пюре из тыквы и картофеля

Из книги автора

Пюре из тыквы и картофеля Ингредиенты 1 кг тыквы, 4 картофелины, 60 г сметаны, 2 л куриного бульона, 8 г тертого мускатного ореха, черный молотый перец, соль. Способ приготовления Тыкву и картофель очистить и нарезать кубиками. Заполнить резервуар водой до


Суп-пюре из тыквы

Из книги автора

Суп-пюре из тыквы Тыква – 1 кгЛук – 200 гМорковь – 150 гИмбирь свежий – 50 гОливковое масло – 100 млВода – 3 лСемечки тыквенные очищенные – 150 гМасло тыквенное – 20 млСоль, сахар, перец 45 мин 115 ккалОчистить тыкву от кожуры произвольно нарезать. Нашинковать очищенные лук,


Пюре из тыквы

Из книги автора

Пюре из тыквы Тыкву нарезать ломтиками, отварить в подсоленной воде, протереть. Половину сливок вскипятить, влить в них тонкой струйкой, постоянно мешая, молоко, размешанное с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить сливки, размешанные с желтками, масло, соль. Соединить


Пюре из картофеля и тыквы

Из книги автора

Пюре из картофеля и тыквы 500 г очищенной тыквы мелко нарезать пли натереть на овощной терке и тушить в собственном соку, затем измельчить в миксере или протереть через сито. Из 1 кг отварного картофеля приготовить однородную массу, добавить ее к тыкве, полить разогретыми


Варенье из алычи (круглой сливы)

Из книги автора

Варенье из алычи (круглой сливы) Алыча – 1 кг, вода кипяченая – 500 мл, сахарный песок – 1 кг. Для варки варенья очень хорошо подходят сорта местной азербайджанской алычи, такие как «Истамбул» или «Араш». Алычу перебирают, удаляют плодоножки и накалывают в нескольких


Пюре из тыквы

Из книги автора

Пюре из тыквы 1 кг тыквы, 50 г сливочного масла, соль, перец.Тыкву очистить от кожуры, разрезать на части, удалить сердцевину и семена, нарезать на квадраты. Заполнить пароварку на 1/3 водой, вскипятить ее и посолить. Положить тыкву. Закрыть и варить 5 минут. Откинуть на


Пюре из картофеля и тыквы

Из книги автора

Пюре из картофеля и тыквы Состав: тыква — 500 г, картофель — 1 кг, оливковое масло — 50 г, мускатный орех, соль.Очищенную тыкву мелко нарезать или натереть на овощной терке и тушить в собственном соку, затем измельчить в миксере. Из отварного картофеля приготовить


454. ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ

Из книги автора

454. ОЛАДЬИ ИЗ ТЫКВЫ И КАРТОФЕЛЯ 0,5 кг тыквы, 0,5 кг картофеля (5 картофелин), 2 ст. ложки муки, 2 яйца, 1 ст. ложка жира, 200 г брусничного повидла.Натереть очищенную тыкву и сырой картофель, добавить муку, желтки, соль, все перемешать, а затем ввести взбитые белки. Из приготовленной


Пюре из тыквы

Из книги автора

Пюре из тыквы Мякоть тыквы – 50 гМолочная смесь (или грудное молоко) – 2 ст. л.Тыкву отварить в воде, на пару или в микроволновой печи. Затем жидкость слить, тыкву протереть сквозь среднее сито и смешать с молочной смесью.Готовое пюре может храниться в холодильнике под


Оладьи из тыквы и картофеля

Из книги автора

Оладьи из тыквы и картофеля Ингредиенты:400 г тыквы, 4 картофелины, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 3 ст. л. растительного масла, соль – по вкусу.Приготовление:Картофель вымыть, очистить и натереть на мелкой терке, слегка отжать, отцедив излишки сока. Тыкву очистить, натереть на крупной


Суп-пюре из тыквы

Из книги автора

Суп-пюре из тыквы Ингредиенты100 г тыквы,1 ст. л. манной крупы,50 мл молока,1 стакан воды,1 ч. л. сливочного масла,1 ч. л. сахара, соль.ПриготовлениеТыкву почистить, нарезать кубиками, положить в чашу мультиварки, туда же всыпать манку, сахар, посолить, влить горячую воду и молоко


Пюре из тыквы

Из книги автора

Пюре из тыквы 1 кг тыквы, 250 г картофеля, 50 г сливочного масла, 2 стакана молока, 2 яйца, соль, перец.Очистить тыкву и картофель. Нарезать на кусочки. Положить в скороварку и залить молоком. Посолить, поперчить и варить 10 мин. Растереть овощи в пюре. Смешать с маслом и двумя


Клецки из тыквы и картофеля с корицей и сыром

Из книги автора

Клецки из тыквы и картофеля с корицей и сыром 1,5 кг тыквы, 400 г картофеля, 280 г муки, 10 г молотой корицы, 200 г сыра твердых сортов, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 3 г молотого мускатного ореха, соль по вкусу.Способ приготовленияТыкву очистить от кожуры, семян и жестких волокон.