Барбекю из свиных ребрышек

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из свиных ребрышек

Ингредиенты:

Свиные ребрышки — 1,5 кг

Репчатый лук — 2 шт.

Крахмал — 50 г

Соевый соус — 100 мл

Кипяченая вода — 100 мл

Коньяк — 50 мл

Растительное масло — 30 мл

Сахар — 20 г

Измельченный имбирь — 5 г

Зелень укропа и петрушки — 1 пучок

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Соевый соус соедините с водой и коньяком, всыпьте крахмал, сахар и имбирь, посолите, поперчите и тщательно все перемешайте.

Свиные ребрышки нарубите порционными кусочками, переложите кольцами лука, выложите в эмалированную емкость, залейте полученным маринадом и держите в прохладном месте 2–3 часа.

После этого разложите их на решетке, предварительно смазанной растительным маслом, и жарьте над углями, периодически переворачивая.

Готовые ребрышки посыпьте мелкорубленой зеленью укропа и петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.