Барбекю из утки, маринованной под винным уксусом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Барбекю из утки, маринованной под винным уксусом

Ингредиенты:

Мясо молодой утки — 1 кг

Репчатый лук — 4 шт.

Яблоки (антоновка) — 4 шт.

Винный уксус — 70 мл

Зелень петрушки — 1 пучок

Черный молотый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Мясо утки промойте и нарежьте порционными кусочками, лук — кольцами, яблоки — кружочками.

Подготовленные ингредиенты выложите слоями в эмалированную емкость, каждый слой посыпая солью и черным перцем, залейте винным уксусом и держите в прохладном месте 2 часа.

Маринованные кусочки мяса утки выложите на решетку вместе с луком и яблоками и жарьте над углями до готовности.

Барбекю подайте горячим и украсьте веточками укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.