Котлеты рубленые

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Котлеты рубленые

200 г мякоти говядины, 200 г мякоти свинины, 200 г мякоти баранины, 50 г твердого сыра, 1 головка чеснока, 3 столовые ложки муки, 100 г топленого масла, по вкусу – петрушка, перец черный, соль

Мясо пропустить через мясорубку, добавить натертый сыр, измельченную зелень петрушки, растертый с солью чеснок, перец. Массу тщательно вымешать, разделать на котлеты в виде сарделек, обвалять их в муке и жарить на масле до зарумянивания.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.