Салат из кальмаров с маринованным луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из кальмаров с маринованным луком

Ингредиенты

Кальмары (свежие или замороженные) – 250 г

Лук репчатый – 3–4 шт.

Уксус – 200 мл

Масло растительное – 70 мл

Сахар – 10 г

Соль, перец черный горошком и лавровый лист по

вкусу

Способ приготовления

Всыпать сахар и соль (5 г) в эмалированную кастрюлю, добавить лавровый лист и черный перец горошком, влить уксус и 500 мл воды, довести до кипения и прогревать 4–5 минут.

Репчатый лук очистить, нарезать тонкими кольцами и опустить в остывший маринад на 30 минут.

Кальмары очистить от пленок и хорд, отварить в подсоленной воде, затем остудить, нарезать соломкой, выложить в салатник, добавить замаринованный лук, заправить растительным маслом и перемешать.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.