Салат из кальмаров с луком

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Салат из кальмаров с луком

В небольшую кастрюлю вливаем разбавленный по вкусу уксус, добавляем сахар, соль, лавровый лист, 4–5 горошин душистого перца. Кипятим 3–5 минут и охлаждаем. Нарезаем тоненькими кольцами репчатый лук, промываем холодной водой. Складываем в стеклянную посуду и, залив подготовленным маринадом, ставим на холод. Разморозим мясо кальмаров в холодной воде, снимем пленку, тщательно промоем, опустим в кипящую подсоленную воду, уменьшим нагрев и варим 5 минут. Мясо кальмаров охлаждаем и нарезаем соломкой, поливаем подсолнечным маслом.

Выкладываем в салатник и покрываем маринованным луком.

Состав: 250 г кальмаров;

2 крупные головки луковицы;

уксус, соль и сахар по вкусу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.