Читайте также
Рыба в кляре «Бабочка»
• 600 г филе судака• 150 мл растительного масла• черный молотый перец• сольДля кляра:• по 100 г пшеничной муки, майонеза• 2 яйца• сольФиле нарежьте маленькими кусочками, посолите, поперчите. В майонез добавьте яйца, соль и тщательно размешайте.
Рыба в кляре
КомпонентыРыба морская филе – 500 г Мука – 8 столовых ложек Немного кипяченой воды Масло растительное – 1/4 стакана Яйца – 2 штуки Перец черный молотый и соль – по вкусуСпособ приготовленияОтделить белки от желтков.Смешать муку с растительным маслом, добавить
Рыба, жаренная в тесте (в кляре)
Приготовление теста: муку развести молоком, добавить соль и хорошо перемешать. Белки сырых яиц взбить в пышную пену и осторожно перемешать с тестом.
Мелкую рыбу (пескарей, мойву, корюшку) почистить, выпотрошить, обмыть, обсушить
Рыба в кляре
Ингредиенты: 500 г рыбы (любой), 100 мл молока, 1 яйцо, 40 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, зелень укропа, имбирь, красный молотый перец, соль.Способ приготовления: Рыбу почистить, выпотрошить, промыть, нарезать порционными кусками, посолить, залить молоком
Жареная рыба в горчично-пивном кляре
Необычайный аромат и вкус этого блюда не оставит равнодушным никого!На 4 порции возьмите килограмм филе, стакан пива, немного муки, столовую ложку дижонской или европейской горчицы, яйцо, подсолнечное масло из расчета 200 миллилитров на
Настойка имбирно – шалфейная
КомпонентыИмбирь – 15 гТрава шалфея – 40 гВодка – 1 лВода – 1 стаканВ стеклянную посуду положить шалфей и имбирь и залить водкой. Посуду плотно закрыть и поставить в темное место на 1 месяц. В готовую настойку добавить холодную прокипяченную
Настойка имбирно – калгановая
КомпонентыКорень калгана – 200 гИмбирь – 30 гКорица – 20 гВодка – 1 лКорень калгана мелко нарезать и сложить в стеклянную бутыль, добавить пряности и залить спиртом. Поставить в темное и прохладное место и выдержать 2 месяца. Готовую настойку
Рыба, жаренная в постном кляре
1 кг филе рыбы, соль, перец
Для маринада:1 лимон, зелень, растительное масло
Для кляра: ? стакана муки, 2 ст. л. растительного масла, соль, вода
Филе рыбы вымыть, обсушить и разрезать на порционные куски. Рыбу посолить, поперчить и положить в
332. Рыба в кляре
продукты
500 г филе трески, 2 яйца, 3 ст. л. муки, 100 мл молока, 1 ч. л. растительного масла, 100 г смальца, соль.
Время приготовления – 20 мин.
Яйца растереть с мукой и разбавить молоком. Добавить подсолнечное масло. Рыбное филе окунуть в кляр и обжарить на
Салат имбирно-яблочный
Вам понадобится: Яблоко (кисло-сладкое)?—?1 шт, орехи грецкие?—?2 ст. л., миндаль?—?2 ст. л., имбирь (корень)?—?2 см.Приготовление: Яблоко промойте, очистите от кожицы и семян, нарежьте мелкими кубиками. Корень имбиря очистите и нарежьте на маленькие
Суп имбирно-тыквенный
Вам понадобится: Морковь?—?3 шт, тыква?—?200 г, сок апельсиновый?—?125 мл, имбирь тертый?—?1 ст. л., зелень по вкусу.Приготовление: Морковь и тыкву очистите, нарежьте кусочками и измельчите в блендере до однообразного состояния. Добавьте апельсиновый сок,
Рыба в кляре
Ингредиенты: 600 г филе любой речной рыбы, 5 столовых ложек муки, 3,5 столовой ложки растительного масла, 2–3 белка, 100 г жира, 0,5 лимона, 0,5 стакана молока, зелень петрушки и укропа, соль, перец, по вкусу.
Способ приготовленияРыбное филе промойте, нарежьте полосками
РЫБА В КЛЯРЕ
500 г филе рыбы, 20 мл растительного масла, 1 яйцо, 100 г муки, 50 г майонеза или сметаны, перец молотый, соль Филе рыбы промойте и нарежьте небольшими кусками. Поперчите и чуть подсолите. Взбейте яйцо, добавьте муку и сметану или майонез. Перемешайте, добавьте немного
Имбирно-томатный соус
• молотого имбиря – 5 г (или 1 пакет имбирных хлопьев)
• нарезанных на 4 части помидоров – 1,5 кг
• нарезанных листьев мяты или петрушки – 1 ст. л.
• черного перца, соли – щепотка
• растительного масла – 1 или 2 ложки
Положите имбирные хлопья и
Имбирно-персиковый кофе
Состав: 150 г долек персика в сиропе или персикового компота, 250 мл крепкого кофе, 40 мл взбитых сливок, 100 мл воды, 10 г темного сахара, щепоть молотой корицы и щепоть тертого имбиря.Взбить сливки до средней пышности. Налить в кастрюльку или сотейник
Рыба в кляре
500 г филе трески, 2 яйца, Зет. ложки муки, 100 г молока, 1 ч. ложка растительного масла, 100 г смальца, соль.Яйца растереть с мукой и разбавить молоком. Добавить подсолнечное масло. Рыбное филе окунуть в кляр и обжарить на сковороде с кипящим смальцем.Подавать с
Выпечка
30–40 мин.
