Красная рыба в омлете
700 г филе горбуши,
2–3 яйца,
3 ст. л. сметанного соуса.
1. Филе промыть, нарезать на небольшие кусочки и выложить в чашу.
2. Яйца взбить венчиком. Добавить к яйцам соус, размешать.
3. Залить горбушу яичной смесью.
Выпечка
30 мин.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Красная рыба со сладким перцем Ингредиенты: 400 г филе красной рыбы, 3 крупных помидора, 2 болгарских перца, по 1 головке репчатого лука, корню сельдерея небольшого размера, пучку зелени петрушки, 5 столовых ложки растительного масла, соль.Способ приготовления: Рыбу вымойте,
Кабачки в омлете Ингредиенты1 молодой кабачок, 2 помидора, 4 яйца, 0,5 стакана молока, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 2 ст. ложки растительного масла, соль.Способ приготовленияКабачок и помидоры вымыть, кабачок очистить и нарезать кружками, помидоры нарезать тонкими
«КРАСНАЯ» РЫБА Рыбную мелочь разделайте. Выпотрошите и хорошо промойте. Каждую рыбку натрите солью и посыпьте перцем. Дайте рыбе немного постоять, чтобы специи впитались.Приступайте к приготовлению соуса. Помидоры очистите от кожицы. Для этого обдайте помидоры кипятком,
Рыба, запеченная в омлете 500-600 г филе рыбы, 200 г макарон, 0,5 л молока, 2–3 ст. л. муки, 30–50 г сыра, 3–4 ст. л. сливочного масла.Яйца смешать с молоком в соотношении 2:1. Это удобно сделать так: яйцо разбить пополам, выпустить в тарелку, половиной скорлупки отмерить молоко, смешать
Красная рыба I Рыбу выпотрошить, промыть. Голову не отрезать. Обвалять в крупной соли (в том числе и внутри). Встряхнуть несколько раз, чтобы убрать излишки соли. Уложить в эмалированную посуду (деревянную бочку при больших количествах) под гнет. Для улучшения вкуса
Красная рыба II Рыбу оттаять, обсушить, надрезать вдоль хребта и обильно натереть крупной солью. Поставить под гнет на неделю в темное и прохладное место. Вынуть из рассола, еще раз обсушить и хранить в холодильнике. Перед употреблением вымочить в крепком чае. Процесс
Красная рыба соленая I Рыбу очистить от внутренностей, разрезать вдоль хребта и потом половинки нарезать поперек тонкими пластами, положить в посудину слоями с солью. Рыба бывает готова к следующему вечеру, в холодильнике не теряет вкуса в течение 3–5 дней, поэтому сразу
Красная рыба соленая II На 1,5 л кипяченой воды (в горячей разводить лучше) 6 ст. ложек соли.Килограммовую тушку освободить от шкурки (если рыба слабооттаявшая, кожу снимать легче), срезать плавники, отрезать голову, хвост. Отделить (аккуратно) мясо от хребта, нарезать кусками
Рыба красная в маринаде 1 кг рыбы, 300 г лука, 200 г моркови, 0,5 ч. л. перца горошком, 3 лавровых листа, 2 гвоздики, 12 г соли, 40 г сахара, 100 мл уксуса.Репчатый лук нарезать кольцами. В кастрюлю положить нашинкованную мелкой лапшой морковь, лук, душистый перец горошком, лавровый
Рыба, запеченная в омлете Состав: 500–600 г филе рыбы, 2 картофелины, 0,5 л молока, 2–3 ст. л. муки, 50 г сыра, 3–4 ст. л. сливочного масла.Яйца смешать с молоком в соотношении 2:1. Это удобно сделать так: яйцо разбить пополам, выпустить в тарелку, половиной скорлупки отмерить молоко,
Красная рыба с гарниром из листового салата ? семга малосоленая — 150 г.? листовой салат (любой) — 250 г.? огурцы — 100 г.? винный уксус (белый или красный) — 1 ст. л.Салат промыть, обсушить на полотенце, порезать крупными полосками или нарвать руками. Огурцы нашинковать. Выложить
Красная рыба 1 Рыбу выпотрошить, промыть. Голову не отрезать. Обвалять в крупной соли (в том числе и внутри). Встряхнуть несколько раз, чтобы убрать излишки соли. Уложить в эмалированную посуду (деревянную бочку при больших количествах) под гнет. Для улучшения вкуса
Красная рыба Оттаять, обсушить, надрезать вдоль хребта и обильно натереть крупной солью. Поставить под гнет на неделю в темное и прохладное место. Вынуть из рассола, еще раз осушить и хранить в холодильнике. Перед употреблением вымочить в крепком чае.Процесс вымачивания
Красная рыба соленая 1 Рыбу очистить от внутренностей, разрезать вдоль хребта и потом половинки нарезать поперек тонкими пластами, положить в посудину слоями с солью. Рыба бывает готова к следующему вечеру, в холодильнике не теряет вкуса в течение 3—5 дней, поэтому сразу
Красная рыба соленая 2 Тушку освободить от шкурки (если рыба слабооттаявшая, кожу снять легче), срезать плавники, отрезать голову, хвост. Отделить (аккуратно) мясо от хребта, нарезать кусками длиной по 5– 7 см. Поместить в рассол на 3—4 часа. Потом откинуть на дуршлаг. Причем,