Читайте также
Испанский соус
Ингредиенты: 200 мл натурального йогурта, 30 г маслин, 1 помидор, 1 зубчик чеснока, 50 г зеленого лука, молотый черный перец, соль
Маслины, помидор, чеснок и лук измельчить. Добавить йогурт, посолить, поперчить и тщательно
Испанский гаспачо
Что понадобится:
300 мл охлажденной кипяченой воды, 10 помидоров, 1 свежий огурец, 1 болгарский перец, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, паприка, 2 ст. л. растительного масла, 2 ст. л. винного уксуса, соль
И начинаем готовить:
Помидоры обдать
Испанский салат
Ингредиенты200 г мяса цыпленка (отварного или жареного), 200 г баранины (отварной или жареной), 3 стручка сладкого красного перца, 4 помидора (среднего размера), 4 яйца (сваренных вкрутую), 1 пучок зеленого лука, 2 луковицы, 1 стебель чеснока (свежего), 1 огурец
Холодный белый гаспачо со сливочным сыром и виноградом «Для мачо»
— 2 ст. ложки сливочного сыра— 250 г белого винограда— 2 ломтика белого хлеба— 1 огурец— 2 стебля лука-порея— 1 зубчик чеснока— 1/3 стакана миндаля— 1/3 стакана холодной воды— 1–2 ст. ложки винного
Салат «Голодный папа»
Ингредиенты1 банка консервов в масле, 3 вареных яйца, ? стакана риса, 1 крупная картофелина, 1 луковица, майонез, соль, зелень (любая) Способ приготовленияКонсервы разомните вилкой и переложите в салатницу. Отваренный рис промойте и выложите туда же.
Испанский ветер
Взбить крепко 10 белков, и всыпать 400 г мелко просеянного песку сахару, замесить и налить несколько капель бергамотного масла, наделать ложкою круглых кучек величиною в 1/2 яйца, насажать их на железный лист, смазанный маслом, и поставить выпечь в печи; если
ИСПАНСКИЙ ОМЛЕТ
4 картофелины, 2 луковицы, 5 яиц, перец и соль Картофелины и луковицы почистите и разрежьте каждую на четыре части. Уложите на решетку, влейте воды и готовьте в режиме «На пару» 30 минут. Выньте овощи из мультиварки, дайте остыть и сделайте пюре с помощью
«Испанский»
Требуется: 650 г красного соуса, 150 г томатного пюре, 100 г шампиньонов, 60 г ветчины, 80 г репчатого лука, 50 г топленого масла, 250 мл виноградного белого вина, петрушка, эстрагон, черный молотый перец.Способ приготовления. В красный соус введите томатное пюре, положите
ИСПАНСКИЙ СОУС
Требуется: 2 луковицы, 60 г моркови, 50 г сливочного масла, 1 помидор или 1 ст. л. томатной пасты, 3 ст. л. пшеничной муки, 1/4 стакана красного вина, зелень петрушки, сельдерея и укропа, соль.Способ приготовления. Мелко нашинкованные лук и морковь пассеруйте в
Виноградный суп с огурцами, миндалем, луком-пореем, чесноком, сливочным сыром, укропом и оливковым маслом «Гаспачо для мачо»
? 250 г белого винограда? 1 огурец? 1/ 3стакана миндаля? 2 стебля лука-порея? 1 зубчик чеснока? 2 ст. ложки сливочного сыра? 2 ломтика белого хлеба? 1/
Воскресенье (голодный день)
Пить только воду — до 1,5 л.* * *А теперь несколько правил:• во время разгрузочной недели нельзя употреблять алкогольные напитки, поскольку они затрудняют процесс выведения жира их организма; употреблять алкоголь можно только через сутки после
Омлет испанский
1 ст. ложка оливкового масла, 3 ч. ложки сливочного масла, 1 мелко нарезанная луковица, 1 толченый зубчик чеснока, 1 нарезанный кубиками сладкий красный перец (без семян), 90 г нашинкованной капусты, 4 нарезанных кусочками ломтика бекона, 1 ч. ложка мелко
БОЯРЫШНИК ИСПАНСКИЙ
Нечто вроде мушмулы теплых стран, где мушмулу тоже зовут боярышником. Листья его напоминают листья нашего обыкновенного боярышника, но по размеру больше их; цветы собраны в зеленоватые грозди. Арабы называют их зазор (zazor). Плод круглый, мясистый,
СОУС ИСПАНСКИЙ
(Рецепт из книги «Национальный кулинар», который совсем не является экономичным.)
«Положите в кастрюлю два куска телячьей ножки («орешки»), одного фазана или четырех куропаток, половину центральной части окорока, четыре или пять крупных морковок, пять