«Одетые яблочки»
«Одетые яблочки»
Ингредиенты
400 г муки, 1/4 чайной ложки соли, 1 стакан кефира, 200 г сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки: 2 кг яблок, 2 стакана сахара, 200 г масла, 1 яйцо (для смазки), молотая корица.
Способ приготовления
Приготовьте тесто (см. рецепт бездрожжевого слоеного теста). Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 3 мм. Разрежьте тесто на квадратики. Яблоки помойте, очистите от кожуры и вырежьте сердцевину. Затем пропустите их через мясорубку, добавьте сахар, корицу и все перемешайте. После этого в середину каждого квадратика положите 1–2 ч. л. начинки. Соедините уголки квадрата в центре и защипните по швам. Противень смажьте маслом или жиром, выложите на него квадратики из теста, смажьте яйцом и поставьте в духовой шкаф на 20 минут.
Советуем вам не смазывать яйцом края слоеного теста, так как при выпекании они затвердевают и тесто не поднимется.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Пикантные райские яблочки
Пикантные райские яблочки Отобрать райские яблочки одного размера. Вымыть их, наколоть, черенки оставить. Сварить яблоки в воде, проследить, чтобы они не размякли. Влить в кастрюлю 1,5 литра хорошего яблочного сока, положить 8 стаканов слегка жженого сахара, 2 палочки корицы
«Одетые яблоки»
«Одетые яблоки» Ингредиенты400 г муки, ? чайной ложки соли, 1 стакан кефира, 200 г сливочного масла, 1 яйцо. Для начинки:2 кг яблок, 2 стакана сахара, 200 г масла, 1 яйцо (для смазки), молотая корица. Способ приготовленияПриготовьте тесто. Готовое тесто раскатайте в пласт толщиной 3
«Одетые яблочки»
«Одетые яблочки» Ингредиенты400 г муки, 1/4 чайной ложки соли, 1 стакан кефира, 200 г сливочного масла, 1 яйцо.Для начинки: 2 кг яблок, 2 стакана сахара, 200 г масла, 1 яйцо (для смазки), молотая корица.Способ приготовленияПриготовьте тесто (см. рецепт бездрожжевого слоеного теста).
Пирог «Пьяные яблочки»
Пирог «Пьяные яблочки» Требуется: 700 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана молока, 2 ст. л. сахара, 1/2 ч. л. соли, 25 г дрожжей, 400 г сливочного масла или маргарина, 1 яйцо для смазки. Для начинки: 500 г яблок, 2 ст. л. коньяка, 100 г сахара.Способ приготовления. Приготовьте слоеное тесто. Разведите