Рулет «Слюнки потекут»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Рулет «Слюнки потекут»

Ингредиенты

400 г муки, 250 г сливочного масла, 8 столовых ложек воды (холодной), 1 щепотка лимонной кислоты, 1 яйцо, 1/4 чайной ложки соли.

Для начинки: 100 г свинины, 50 г говядины, 1 яйцо, 1 луковица, молотый перец, соль.

Способ приготовления

Приготовьте по основному рецепту бездрожжевое слоеное тесто. Мясо помойте, нарежьте кубиками и отварите. Готовое мясо прокрутите через мясорубку. Добавьте яйцо, соль и перец по вкусу. Все перемешайте. Готовое слоеное тесто раскатайте скалкой в пласт толщиной 2 мм, нарежьте из теста восемь равных полосочек шириной 5 см и длиной 10 см. На край полоски положите 3 чайные ложки начинки, сверните рулетом, выложите на противень, сбрызнутый холодной водой, и смажьте рулет яичным желтком.

Выпекайте в духовке 20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.