Читайте также
Рис по болгарски
КомпонентыРис – 1,5 стакана Лук репчатый – 3 шт. Помидоры – 4 шт. Перец сладкий – 2 шт. Масло растительное – 3 столовые ложки Вода – 3 стакана Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить, мелко нашинковать, сложить в сотейник и обжарить в растительном
Рис по болгарски
КомпонентыРис – 350 г Лук репчатый – 2 шт. Помидоры – 2 шт. Перец болгарский – 2 шт. Масло растительное – 5 столовых ложек Вода – 0,6 л Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияЛук почистить и мелко нарезать. Перец разрезать вдоль, удалить
Рис с грибами по-болгарски
КомпонентыГрибы белые свежие – 200 г Рис – 250 г Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Мука – 1 столовая ложка Вода – 0,75 стакана Соль и перец молотый черный и красный – по вкусуСпособ приготовленияГрибы почистить, обдать
Камбала по-болгарски
900 г камбалы, 1 ст.л. муки, 4 ст.л. растительного масла, соль, зелень петрушки, лимонный сок -по вкусу, пол-лимона, 750 г отварного картофеля, 100 г черствого белого хлеба, жир для жаренья.Рыбу обработать, нарезать на порции, посолить, запанировать в муке и
Рис с овощами по-болгарски
КомпонентыРис – 1 стакан Лук репчатый – 1 шт. Помидоры небольшие – 2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Масло растительное – 4 столовые ложки Масло сливочное – 2 столовые ложки Вода – 2 стакана Зелень огородная – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ
Рагу по-болгарски
Состав: 250 г стручкового сладкого перца, 2 больших помидора, 1 луковица, 1 ст. л. растительного масла, 2 яйца.Лук мелко порубить и слегка обжарить в масле. Сладкий перец вымыть, очистить от семян, нарезать кружками и 15 минут тушить с луком и крупно нарезанными
Борщ по-болгарски
Ингредиенты500 г говядины с косточкой, 500 г баклажанов, 200 г картофеля, 200 г капусты, 200 г свеклы, 1 морковка, 1 луковица, 1 помидор, 1 стручок болгарского перца, 1 стручок красного острого перца, 1 корень петрушки, 2 столовые ложки топленого масла, 2 столовые
Овощной суп по-болгарски
Ингредиенты1? л овощного бульона, 2 клубня картофеля, 2 стручка болгарского перца, сушеная зелень, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияКартофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки и семена,
Олимпийские котлеты по-болгарски
Ингредиенты:4–5 картофелин, 2 луковицы, 1 морковь, 1 стакан зеленого горошка, 1 стакан обжаренных грибов, 0,5 стакана отваренного риса, 3 яйца, 2–3 ст. л. растительного масла, 4 ст. л. панировочных сухарей и муки, соль.Способ
Яхния по-болгарски
Крупную белую фасоль замочим, а затем отварим до готовности. Стручки перца слегка разогреем в духовке, очистим от кожицы и семян, нарежем полосками. Мясо нарежем крупными кусками, обжарим на жире или с мелко изрубленными кусочками шпика вместе с луком и
Шашлык по-болгарски
500 г баранины, 100 г лука, соль и перец по вкусу.
Для соуса:5 долек чеснока, 10 зерен миндаля, 2 ст. ложки хлебных крошек, 100 мл растительного масла, желток, ? лимона, соль.
Порезать мясо на кусочки по 20–25 г, насадить их на
По-болгарски
Болгарская кухня богата пикантными блюдами, но сразу привыкнуть к ней нелегко. Смущает обилие неизвестных специй и необычный колорит. Однако если вам когда-либо придется посетить такой ресторанчик, не откажитесь от традиционных болгарских блюд. А пока вы
Котлеты из белокочанной капусты по-болгарски
Нашинковать соломкой небольшой кочан свежей капусты и отварить в подсоленной воде в пароварке. Откинуть на дуршлаг, дать воде стечь, охладить и тщательно отжать. Спассеровать муку с жиром и развести небольшим количеством