Читайте также
Треугольные пирожки из дрожжевого теста с бараниной или говядиной, картофелем, луком и кунжутом по-татарски «Эчпочмак»
ИнгредиентыДля теста:Мука (для мягкого теста), 1 пакетик сухих дрожжей (7 г), 100 г сметаны, 100 г сливочного масла, 1 яйцо, 2 желтка, 250 мл молока, 1 чайная
Пельмени с бараниной и чесноком
КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Яйца – 3 шт. Вода – 0,5–0,75 стакана Соль – по вкусуДля фаршаБаранина – 500 г Лук репчатый – 2–3 шт. Чеснок – 1 головка Паста томатная – 1 столовая ложка Зелень укропа и кинзы – по 1 пучку Масло растительное –
Пельмени с картофелем, луком и зеленью
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2,5 стакана Яйцо – 1 шт. Масло растительное – 1 столовая ложка Лимонный сок – 1 чайная ложка Вода холодная – 0,5 стакана Соль – по вкусуДля начинкиКартофель – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Зеленый лук
Рагу с бараниной, картофелем, красным луком, пивом, петрушкой и чабрецом «Ирландское. Первый вариант»
?800 г баранины?500 г картофеля?4 головки красного лука?500 мл темного пива?1 кубик мясного бульона?1/2 пучка петрушки?3 веточки чабреца?4 ст. ложки оливкового масла?перец и соль
Рагу с бараниной, капустой, картофелем, кабачками, помидорами, чесноком, мятой и орегано «Базельское»
?800 г мякоти баранины?400 г молодой капусты?4–5 средних по величине картофелин? 2средних по величине молодых кабачка? 2крупных помидора? 2шт. крупной моркови?2 луковицы?4–5
Рагу с говядиной, свининой, бараниной, колбасой, брюквой, луком, брюссельской капустой, картофелем, морковью и сметаной «Бельгийское»
?300 г говяжьей грудинки?250–300 г бараньей лопатки?100 г мякоти свинины?250–300 г свиной колбасы?250–300 г брюссельской капусты?7–8
Пельмени с бараниной
КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Яйца – 2 шт. Вода – 0,75 стакана Соль – по вкусуДля фаршаМякоть баранины – 500 г Чеснок – 1 большая головка Лук репчатый – 2–3 шт. Огородная зелень – 1 маленький пучок Бараний жир – 2–3 столовые ложки Соль и молотый
Рулет из пресного теста с бараниной и картофелем
Для начинки:Баранина – 500 гКартофель – 180 гЛук репчатый – 300 гПомидоры черри – 100 гМасло сливочное – 100 гСоль, перец черный молотый и специи по вкусуДля теста:Мука пшеничная – 500 гЯйцо – 1 шт.Масло растительное – 60 млВода –
Пельмени с чесноком, бараниной и бульоном
Ингредиенты
300 г баранины, 300 г бараньих костей, 200 г говядины, 500 г муки, 5 луковиц, 3 зубчика чеснока, 3 яйца, 2 помидора, 1 пучок зелени петрушки, 1 чайная ложка перца, соль.
Способ приготовления
Лук очистить,
Пельмени с картофелем
Состав: тесто — 1 кг; для начинки: картофель — 700 г, яйца — 2 шт., сметана — 100 г, репчатый лук — 100 г, соль.Очищенный сырой картофель натереть на терке, добавить мелко нарубленный лук, сырые яйца, сметану, соль, перемешать и этим фаршем начинить
Тутырма (колбаска) с бараниной и картофелем
КомпонентыМякоть жирной баранины – 800 г Картофель – 800 г Лук репчатый – 2 шт. Мясной бульон (говяжий или бараний) – 1–1,25 стакана Кишка говяжья или телячья Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать
Пельмени с бараниной и говядиной
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 400 г Яйца – 2 шт. Вода – 0,5 стакана Соль – 1 неполная чайная ложкаДля фаршаМякоть жирной баранины – 250 г Мякоть говядины – 200–250 г Лук репчатый – 2 шт. Соль и черный молотый перец – по вкусуМуку просеять,
Пельмени с бараниной и чесноком
КомпонентыДля тестаМука – 2 стакана Яйца – 3 шт. Вода – 0,75 стакана Соль – по вкусуДля фаршаМякоть баранины – 500 г Лук репчатый – 2–3 шт. Чеснок – 1 головка Паста томатная – 1 столовая ложка Зелень укропа и кинзы – по 1 пучку Масло топленое
Бэлиш с бараниной и картофелем
КомпонентыМука пшеничная – 700 г Масло топленое – 100 г Молоко – 2 стакана Яйца – 2 шт. Соль – 1 столовая ложкаДля начинкиМякоть баранины – 1 кг Картофель – 5–6 шт. Лук репчатый – 2 шт. Масло топленое – 100 г Бульон костный – 1 стакан Соль и
Томатный суп с бараниной, баклажанами, картофелем, луком, кинзой и сладким перцем «Буглама»
? 500–700 г баранины? 1 кг 200 г помидоров? 4–5 картофелин? 2–3 баклажана? 400 г лука? зелень кинзы, сладкий перец и соль – по вкусуБаранину нарежьте небольшими кусками и промойте.
Пельмени с бараниной
Состав: 500 г муки, 500 г мякоти баранины, 1 ст. л. молотого имбиря, 1 ст. ложка сахарного песка, 2 ст. ложки растительного масла, 2 мелко рубленые луковицы, 100 г соевого соуса, молотый душистый перец, соль.Вымыть баранину и мелко-мелко порубить. Выложить в