Творожник с мускатным орехом
Творожник с мускатным орехом
? 200 г творога
? 300 мл сливок
? 100 г сыра твердых сортов
? 40 г муки
? 500 г картофельных клецок
? 1 яйцо
? 50 г очищенных грецких орехов 50 г панировочных сухарей 20 г сливочного масла
? 2 г мускатного ореха Горчица, молотый черный перец и соль по вкусу
Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, смешивают с сыром, натертым на мелкой терке, и сливками, выкладывают в кастрюлю и прогревают на водяной бане.
Муку соединяют с горчицей и орехами, добавляют к творожной массе, солят, перчат, посыпают тертым мускатным орехом, охлаждают, вбивают яйцо и тщательно перемешивают.
Картофельные клецки отваривают в подсоленной воде, выкладывают в форму, смазанную сливочным маслом, покрывают творожной массой, посыпают панировочными сухарями и помещают в разогретую духовку.
Выпекают творожник в течение 15 минут при температуре 200° С.
Перед подачей на стол его слегка охлаждают и нарезают порционными кусками.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Яйца с мускатным орехом
Яйца с мускатным орехом Ингредиенты 4 яйца, 60 г сметаны, 18 г тертого мускатного ореха, черный молотый перец, соль. Способ приготовления В 4 формы разбить по яйцу и положить немного сметаны, добавить соль, перец и тертый мускатный орех. Наполнить
Печеные яблоки с мускатным орехом
Печеные яблоки с мускатным орехом Понадобится: 4 яблока, ? стакана изюма, горсть измельченных орехов, 2 ст. л. сахара, ? ч. л. мускатного ореха, 1 ч. л. молотой корицыЯблоки вымыть, аккуратно вырезать сердцевину. Для начинки смешать изюм, измельченные орехи, сахар, мускатный
Колбаса свиная с мускатным орехом
Колбаса свиная с мускатным орехом Ингредиенты1 кг соленого свиного окорока, 600 г постной говядины, 400 г шпика, 15 г молотого белого перца, 10 г молотого душистого перца, 10 г молотого мускатного ореха, соль.Способ приготовленияОкорок пропустить через мясорубку с диаметром
Горячий шоколад с мускатным орехом
Горячий шоколад с мускатным орехом Молоко ................................... 500 млШоколад .................................... 120 гРастворимый кофе ........................ 0,5 ч. л.Апельсиновая цедра .......................... 10 гТертый мускатный орех .......... на кончике ножа1. Шоколад измельчить.2. Молоко влить в кастрюлю,
Баранина с чесноком и мускатным орехом
Баранина с чесноком и мускатным орехом Ингредиенты: 1 кг баранины, 100 г свиного сала, 2–3 зубчика чеснока, 5 г мускатного ореха (толченого),1 пучок петрушки и базилика, 4 помидора, 2 огурца, красный молотый перец, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Огурцы и
Пирог яблочный с мускатным орехом
Пирог яблочный с мускатным орехом Ингредиенты: 1 корж (диаметром 25 см), 5–6 яблок, 30 мл лимонного сока, 40 г сахара, 85 г муки, 7 г корицы, 40 г сливочного масла, 30 г мускатного ореха (тертого).Способ приготовления: Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими брусками и
Свинина, вяленная с мускатным орехом
Свинина, вяленная с мускатным орехом Ингредиенты: 1 кг мяса, 4 г лаврового листа, 4 г мускатного ореха, 5 г корицы, 5 г розмарина, 5 г гвоздики, 10 г перца, 1 г селитры, 15 г сахара, 90 г соли Мясо вымыть, нарезать тонкими кусочками. Приготовить смесь из мускатного ореха,
Блины с мускатным орехом
Блины с мускатным орехом 1/4 л молока, 3 яйца, 40 г топленого масла, 60 г сахарной пудры, немного муки, щепотка корицы, мускатный орех, немного рома, сахар. Замесить тесто для блинчиков, развести муку молоком и добавить яйца, масло, сахарную пудру, мускатный орех и
Соус с мускатным орехом
Соус с мускатным орехом Половину сливок вскипятить, влить тонкой струйкой, постоянно мешая, 0,5 стакана сливок (молока), размешанных с мукой. Когда закипит и загустеет, добавить масло, остальные сливки, соль, мускатный орех и прогреть, не доводя до кипения.3 стакана сливок
Апельсиновый напиток с мускатным орехом
Апельсиновый напиток с мускатным орехом В шейкере или в миксере тщательно перемешиваем сок 1 апельсина, 30 г сахарного сиропа, 100 г молока. Посыпаем напиток щепоткой натертого мускатного
Яйца с мускатным орехом
Яйца с мускатным орехом 4 яйца, 4 ч. ложки сметаны, 4 щепотки натертого мускатного ореха, соль и перец.В каждую формочку разбить по яйцу. Добавить чайную ложку сметаны, соль, перец и мускатный орех. Установить формочки в чашу для варки. Наполнить резервуар пароварки водой до
Караси в сметане с мускатным орехом
Караси в сметане с мускатным орехом Карась – 1 кг, лук репчатый – 2–3 головки, сметана – 400 мл, сухари молотые – 100 г, петрушка и укроп – 1 пучок, соль, тмин и мускатный орех – по вкусуДля приготовления соуса в сметану добавьте молотые сухари, немного рыбного отвара,
Колбаса говяжья с мускатным орехом
Колбаса говяжья с мускатным орехом 1,5 кг нежирной свинины, 500 г свиной грудинки, 40 г соли, 2 г перца белого молотого, 2 г перца черного молотого, 1 г чеснока, 1 г мускатного ореха, черевы диаметром 4–4,5 см или целлофан. Сначала через мясорубку (диаметр отверстий
Жаркое из кролика с мускатным орехом
Жаркое из кролика с мускатным орехом Ингредиенты:1 кг мяса кролика, 200 г шпика, 3 луковицы, 50 мл оливкового масла, лавровый лист, 5 г тертого мускатного ореха, 1 бутон гвоздики, перец, соль.Способ приготовления:Репчатый лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Мясо промыть,
Цимес картофельный с мускатным орехом
Цимес картофельный с мускатным орехом 250 г картофеля, 100 г чернослива, 10 г меда, 5 г сахара, 10 г куриного жира, 1 мускатный орех, соль по вкусу.Очищенный картофель нарезать кружками, уложить на сковороду, добавить размоченную мякоть чернослива, мед, сахар, жир, залить водой,