Сырники с имбирем

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с имбирем

? 200 г творога

? 8 яиц

? 200 мл молока

? 80 г сметаны

? 50 г сливочного масла

? 250 г муки

? 20 г сахара

? 60 мл растительного масла

? Имбирь и соль по вкусу

Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, добавляют яичные желтки, сметану, сливочное масло, сахар, имбирь, соль и тщательно перемешивают.

В полученную массу вливают молоко, добавляют взбитые яичные белки и муку (200 г).

Тесто скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол готовые сырники слегка охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.