Сырники картофельные с овсяными хлопьями

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники картофельные с овсяными хлопьями

? 200 г творога

? 200 г картофеля

? 100 мл молока

? 1 яйцо

? 100 г овсяных хлопьев

? 200 г муки

? 60 мл растительного масла

? Соль по вкусу

Картофель очищают и варят до готовности в подсоленной воде, затем разминают его, добавив подогретое молоко.

Остывшее картофельное пюре смешивают с творогом, протертым сквозь сито, добавляют яйцо, муку (150 г), соль и овсяные хлопья.

Тесто тщательно вымешивают, скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники слегка охлаждают и выкладывают на блюдо.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.