Сырники со шпинатом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники со шпинатом

? 500 г творога

? 3 яйца

? 100 г муки

? 100 г сыра твердых сортов

? 400 г шпината

? 70 мл растительного масла

? Соль по вкусу

Творог протирают сквозь сито или пропускают через мясорубку, смешивают его с яйцами и 50 г муки, добавляют сыр, натертый на мелкой терке, и соль.

Шпинат промывают, обсушивают, мелко нарезают и смешивают с творожной массой.

Тесто тщательно вымешивают, скатывают в виде толстого жгута, нарезают поперек кусочками и обваливают каждый в оставшейся муке, придавая форму круглых лепешек.

Изделия обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон до образования золотистой корочки.

Перед подачей на стол сырники слегка охлаждают.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.