Сырники с паштетом из консервированной горбуши

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Сырники с паштетом из консервированной горбуши

Для сырников:

? 150 г творога

? 200 мл ряженки

? 2 яйца

? 150 г ржаной муки

? 10 г сахара

? 50 мл растительного масла

? 30 г сливочного масла

? Сода на кончике ножа

? Соль по вкусу

Для паштета:

? 150 г консервированной горбуши

? 40 г майонеза

? 1 луковица

Для украшения:

? 10 г зелени укропа

Яйца взбивают с сахаром, солью и содой, добавляют творог, протертый сквозь сито, ряженку, муку и растопленное сливочное масло. Тесто перемешивают и оставляют на 20 минут в теплом месте.

Сырники обжаривают на сковороде с разогретым растительным маслом с двух сторон до образования золотистой корочки.

Для приготовления паштета лук чистят, моют и мелко режут. Консервированную рыбу разминают вилкой, смешивают с луком и майонезом. Зелень укропа моют и рубят.

На сырники выкладывают рыбную смесь и посыпают зеленью укропа.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.