Суп из сельди с картофелем, молоком, зеленью, сметаной и мучной заправкой «Мукачевский»
Суп из сельди с картофелем, молоком, зеленью, сметаной и мучной заправкой «Мукачевский»
– 2 тушки соленой сельди
– 3 картофелины
– 1 шт. моркови
– 1 луковица
– 500 мл молока
– 1 ст. ложка муки
– 1 л воды
– 1 ст. ложка растительного масла
– сметана, любая зелень и перец – по вкусу
Сельдь выпотрошите, удалите голову, промойте и залейте на ночь молоком. Вымоченную сельдь положите в кипящую воду, добавьте очищенные и измельченные морковь, лук и нарезанный дольками картофель.
Когда сельдь станет мягкой, извлеките ее и отделите мякоть от костей. Обжарьте муку с маслом, добавьте к овощам и влейте молоко. Все немного поварите, добавьте рубленую зелень, кусочки вареной сельди и сметану.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Суп с картофелем, зеленью и молоком
Суп с картофелем, зеленью и молоком Молоко – 2 лКапуста белокочанная – 200 гКартофель – 200 гМорковь – 100 гМасло сливочное – 20 гЗелень укропа – 10 гЗелень эстрагона – 10 гСоль по вкусуМолоко налейте в чистую кастрюлю, поместите на огонь, доведите до кипения.В кипящее
Салат из сельди с горчичной заправкой
Салат из сельди с горчичной заправкой 300 г соленой сельди, 300 г яблок, 150 г картофеля, 100 г свеклы, 100 г лука, 100 г соленых огурцов, 2 вареных яйца, 100 г горчичной заправки, перец, соль, зелень. Для горчичной заправки:3 ст. ложки растительного масла, 1 ч.
Запеченный картофель с вареной индейкой, красной фасолью, шпинатом, петрушкой, яйцами, сметаной и сыром «Мукачевский»
Запеченный картофель с вареной индейкой, красной фасолью, шпинатом, петрушкой, яйцами, сметаной и сыром «Мукачевский» Ингредиенты6–8 картофелин, 200 г филе индейки (вареного), 100 г красной фасоли (консервированной), 1 помидор, 2 огурца, 3 зубчика чеснока, 3 яйца (сваренных
102. Суп мучной со сметаной дьерский
102. Суп мучной со сметаной дьерский продукты 500 мл воды или мясного бульона, 250 г сметаны, 75 г пшеничной муки, 2 1/2 г тмина, 1/2 лимона, 200 г пшеничного хлеба, соль. Время приготовления – 20 мин. Муку смешать со сметаной, добавить тмин, поперчить и хорошо вымешать до густоты
145. Суп мясной с мучной заправкой
145. Суп мясной с мучной заправкой продукты 2 л жирного бульона, 125 г муки (ячневая, рисовая, овсяная или пшеничная), 1 желток, соль, перец. Время приготовления – 30 мин. Развести в небольшом количестве холодного бульона муку, влить смесь в кипящий бульон, размешивая, чтобы не
Салат из сельди с горчичной заправкой
Салат из сельди с горчичной заправкой Ингредиенты: 200 г филе соленой сельди, 4 клубня картофеля, 2 яйца, 2 моркови, 2 луковицы, 1 пучок зелени петрушки, 4 столовые ложки растительного масла, 1 столовая ложка лимонного сока, 1–2 чайные ложки горчицы, 1 чайная ложка сахара, соль и
Закуска из сельди со сметаной и зеленью
Закуска из сельди со сметаной и зеленью Ингредиенты500 г филе соленой сельди, 150 г сметаны, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 2–3 картофелины (отварной), 1 пучок зеленого салата.Способ приготовленияКартофель очистить, нарезать кружочками. лук очистить, вымыть и нарезать кольцами.
Суп из сельди с молоком, картофелем, луком, сметаной, укропом и топленым маслом «Балтийская причуда»
Суп из сельди с молоком, картофелем, луком, сметаной, укропом и топленым маслом «Балтийская причуда» – 1 кусок филе соленой сельди– 1–2 картофелины– 1 луковица– 1/2 стакана молока– 1 стакан бульона (воды)– 1 ст. ложка сметаны– 1 ст. ложка топленого масла– зелень укропа,
Суп из свежей сельди с картофелем, луком, морковью, зеленью и лавровым листом «Пюхтинский»
Суп из свежей сельди с картофелем, луком, морковью, зеленью и лавровым листом «Пюхтинский» – 1 тушка свежей сельди– 3 картофелины– 1 шт. моркови– 1 луковица– любая рубленая зелень, лавровый лист и перец – по вкусуСельдь выпотрошите, удалив голову, разрежьте на 2–3 куска
Суп из рыбного филе с картофелем, луком, зеленью и молоком «Беловодье»
Суп из рыбного филе с картофелем, луком, зеленью и молоком «Беловодье» ? 300 г любого рыбного филе? 2 картофелины? 1 луковица? 1 л молока? 500 мл воды? любая зелень и соль – по вкусуКартофель нарежьте кубиками, лук – тонкими полукольцами. В кипящую воду положите лук, картофель,
Фасолевый суп с картофелем, желтками, сметаной, рассолом и зеленью «Огуречник»
Фасолевый суп с картофелем, желтками, сметаной, рассолом и зеленью «Огуречник» ? 300 г фасоли? 2–3 картофелины? 1–2 соленых огурца? 1 луковица? 2 желтка? 500 мл огуречного рассола? 200 г сметаны или сливок? 100 г сливочного масла? лавровый лист, зелень петрушки, перец и соль – по
Фасолевый суп с картофелем, желтками, сметаной, рассолом и зеленью «Огуречник»
Фасолевый суп с картофелем, желтками, сметаной, рассолом и зеленью «Огуречник» ? 300 г фасоли? 1–2 соленых огурца? 2–3 картофелины? 1 луковица? 2 желтка? 500 мл огуречного рассола? 200 г сметаны или сливок? 100 г сливочного масла? лавровый лист, зелень петрушки, перец и соль – по
Закуска из сельди со сметаной и зеленью
Закуска из сельди со сметаной и зеленью Ингредиенты:500 г филе соленой сельди, 150 г сметаны, 2 луковицы, 1 пучок укропа, 2–3 клубня картофеля (вареного), 1 пучок зеленого салата.Способ приготовления:Картофель очистить, нарезать кружочками.Лук очистить, вымыть и нарезать
Умпач-защи (мучной суп с зеленью)
Умпач-защи (мучной суп с зеленью) Ингредиенты200 г пшеничной муки, 80 г бараньего сала (топленого), 60 г репчатого лука, 20 г зелени укропа, кинзы и петрушки, перец, соль.Способ приготовленияПшеничную муку обжарить на сковороде с топленым салом до коричневого цвета, развести
Суп мучной со сметаной дьерский
Суп мучной со сметаной дьерский 500 мл воды или мясного бульона, 250 г сметаны, 75 г пшеничной муки, 2? г тмина, ?лимона, 200 г пшеничного хлеба, соль.Муку смешать со сметаной, добавить тмин, поперчить и хорошо вымешать до густоты теста для блинчиков. При непрерывном помешивании
Суп мясной с мучной заправкой
Суп мясной с мучной заправкой 2 л жирного бульона, 125 г муки (ячневая, рисовая, овсяная или пшеничная), 1 желток, соль, перец.Развести в небольшом количестве холодного бульона муку, влить смесь в кипящий бульон, размешивая, чтобы не образовывались комочки. Варить 20 мин.