Суп из сельди с молоком, картофелем, луком, сметаной, укропом и топленым маслом «Балтийская причуда»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Суп из сельди с молоком, картофелем, луком, сметаной, укропом и топленым маслом «Балтийская причуда»

– 1 кусок филе соленой сельди

– 1–2 картофелины

– 1 луковица

– 1/2 стакана молока

– 1 стакан бульона (воды)

– 1 ст. ложка сметаны

– 1 ст. ложка топленого масла

– зелень укропа, перец и соль – по вкусу

Картофель нарежьте кубиками, лук измельчите. Все слегка обжарьте на топленом масле. Залейте стаканом бульона (воды), доведите до кипения и поварите 15 минут на среднем огне почти до готовности картофеля.

Добавьте нарезанную ломтиками сельдь, через 3–5 минут влейте молоко и добавьте сметану. Все перемешайте, доведите до кипения, снимите с огня, посолите, поперчите и всыпьте мелко рубленный укроп. Подавайте с ржаным хлебом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.