Сельдь с апельсинной цедрой и приправами «Из меню марсельского ресторанчика»

– 2 тушки свежей сельди

– 1 апельсин

– растительное масло и приправа для рыбы – по вкусу

– 1 щепотка соли

Натрите апельсинную корку на мелкой терке. К цедре добавьте немного соли и приправы. Сельдь выпотрошите, тщательно промойте под проточной водой и смажьте полученной смесью. Подготовленные тушки уложите в форму и сбрызните маслом. Запекайте в духовке 15–20 минут при температуре 180–200 °C.

Следующая глава >

Моцарелла с инжиром, пармской ветчиной и медом «Из меню ресторанчика в Парме» — 8 шариков сыра моцарелла-мини— 50 г тертого сыра пармезан— 8 ломтиков пармской ветчины— 8 плодов инжира— листья зеленого салата разных сортов, оливковое масло и перец — по вкусуДля

Быстрый штрудель с грушами, грецкими орехами и апельсинной цедрой «Корфу» Ингредиенты1 лист лаваша, 3 крупные твердые груши, ? стакана мелко нарубленных грецких орехов, тертая цедра 1 апельсина, 1 яйцо, 1 столовая ложка свежих белых хлебных крошек, 3 ст. л. сахара, 50 г

Банановые хлебцы с апельсинной цедрой, имбирем и сливками

Цитрусовые треугольнички с миндальными хлопьями, ванилью, апельсинной и лимонной цедрой по-английски

Медовые прямоугольнички с апельсинной цедрой и сахарной пудрой «К красному

Инжирный салат с черносливом, миндалем, апельсинной цедрой, ацидофильным молоком и сахаром «Яцек» 300 г инжира150 г чернослива2 1/2 ст. ложки ядер миндаля1 стакан ацидофильного молокацедра апельсина и сахар — по вкусуИнжир вымойте и нарежьте тонкими полосками. Чернослив

Макаронный суп с сухофруктами, апельсинной цедрой, сметаной и корицей по-итальянски «Мольто!» 100 г мелких макаронных изделий200 г сухофруктов (чернослив, изюм, яблоки, груши, урюк)1/2 стакана сахара2 ст. ложки картофельного крахмалатертая цедра 1 апельсина1/2 стакана

Свинина с черносливом, курагой, чесноком и приправами по-болгарски «Из меню курортного ресторанчика» 1 кг свинины200 г чернослива150 г кураги1 головка чеснокарастительное масло, приправы, перец и соль — по вкусуПромойте сухофрукты и замочите чернослив в горячей воде.

Фаршированные курагой и черносливом сырники с апельсинной цедрой «Ресторанные» 400 г творога100 г кураги100 г чернослива1 апельсин1 яйцо4 ст. ложки муки50 г сахара5 ст. ложек растительного маславанилин — по вкусуТворог протрите чрез сито, добавьте сахар, яйцо, муку и

Конфеты из кураги с грецкими орехами, апельсинной цедрой с сахарной пудрой «Вам это снилось» Ингредиенты 500 г кураги, 100 г грецких орехов (молотых), 1 апельсин, 100 г сахарной пудры.Способ приготовления Курагу тщательно промойте, откиньте на дуршлаг и обсушите на полотенце.

Быстрый штрудель с грушами, грецкими орехами и апельсинной цедрой «Корфу» • 1 лист лаваша• 3 крупные твердые груши•  1 / 3 стакана мелко нарубленных грецких орехов• тертая цедра 1 апельсина• 1 яйцо• 1 ст. ложка свежих белых хлебных крошек• 3 ст. ложки сахара• 50 г

Рагу с каштанами, корнем сельдерея, морковью, грушами, луком и тимьяном «Из меню ресторанчика на Елисейских полях» ?200 г жареных каштанов?2 груши? 2корня сельдерея?4 шт. моркови?3 луковицы?50 г сливочного масла? 2ст. ложки оливкового масла?тимьян и соль – по вкусуМорковь

Творожник с топленым маслом, ванилином и апельсинной цедрой «Бабушкинский» ?500 г творога? 2ст. ложки топленого масла? 2ст. ложки муки?1 яйцо?3 ст. ложки сахара?1 ст. ложка панировочных сухарей?ванилин, апельсинная цедра, сливочное масло, сметана и соль – по вкусуЯйца взбейте с

Морковный суп на овощном бульоне с листьями кориандра, луком и оливковым маслом «Из меню ресторанчика в Ницце» ? 450 г моркови? 1 луковица? 50 г листьев кориандра? 1 ч. ложка молотого кориандра? 1 л 200 мл овощного бульона? 2 ст. ложки оливкового масла? перец и соль – по

Омары с крабами, имбирем, черным перцем, васаби и огурцами «Из меню ресторанчика в Осаке» • 300 г готового к употреблению мяса омаров• 150 г готового к употреблению мяса крабов• 100 г корня имбиря• 2 небольших огурца• 2 стакана сухого риса• ? упаковки нори• васаби,

Дыня с персиками, черешней, взбитыми сливками, апельсинной цедрой и сахаром «Акварельная» Ингредиенты1 дыня, 500 г персиков, 500 г черешни, 200 мл сливок, 1 столовая ложка тертой апельсинной цедры, 150 г сахара.Способ приготовленияДыню разрежьте вдоль пополам, удалите семена,