Блинчатый пирог с паштетом из сельди, картофеля, соленых огурцов, сыра и майонеза «Лазанья по-среднерусски»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блинчатый пирог с паштетом из сельди, картофеля, соленых огурцов, сыра и майонеза «Лазанья по-среднерусски»

– 20 блинов

– 150 г твердого тертого сыра

Для паштета:

– 250 г филе соленой сельди

– 250 г вареного картофеля

– 250 г соленых огурцов

– 250 г любого сыра

– 100–150 г майонеза

Для блинов:

– 450 г муки

– 8 яиц

– 800 мл молока

– 300 мл воды

– 8 ст. ложек растопленного сливочного масла

– 1 ч. ложка соли

Для блинов смешайте молоко, воду, муку, взбитые яйца, соль и растопленное сливочное масло. Испеките блины, не смазывая их маслом.

Для паштета сыр, огурцы, сельдь и картофель измельчите с помощью кухонного комбайна или мясорубки. В массу добавьте майонез и по желанию рассол из-под огурцов.

Блины смажьте полученным паштетом и уложите друг на друга, чтобы получился слоеный пирог. Посыпьте его тертым сыром. Запекайте в духовке 20 минут при температуре 200 °C.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.