Яйца с паштетом из малосольной сельди, картофеля, моркови и лука «Сидоровские»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яйца с паштетом из малосольной сельди, картофеля, моркови и лука «Сидоровские»

– 1 кусок филе малосольной сельди

– 5–6 сваренных вкрутую яиц

– 1 картофелина

– 1 шт. моркови

– 1 луковица

– 50 г консервированного зеленого горошка

– 2 ст. ложки майонеза

– 1/2 пучка зеленого салата

– перец и соль – по вкусу

Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки и разотрите их. Филе сельди пропустите через мясорубку. Лук мелко нарубите. Неочищенный картофель, морковь сварите в подсоленной воде до готовности, охладите, очистите и мелко нарежьте.

Смешайте все подготовленные продукты, добавьте половину растертых желтков, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, уложив на листья зеленого салата, украсив оставшимися желтками и зеленым горошком.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.