Тонкие блинчики с начинкой из сельди, зеленого лука и укропа «Александровские»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тонкие блинчики с начинкой из сельди, зеленого лука и укропа «Александровские»

Для блинчиков:

– 1 стакан муки

– 2 яйца

– 500 мл молока

– 1 ст. ложка растительного масла

– соль – по вкусу

Для начинки:

– 1 тушка слабосоленой сельди

– 3 сваренные вкрутую яйца

– 1 пучок зеленого лука

– 1 ст. ложка измельченного укропа

Для теста смешайте молоко, взбитые яйца и перемешайте с помощью венчика или миксера. Добавьте соль и постепенно всыпьте, помешивая, муку. Перемешайте все до получения однородного теста без комочков и испеките тонкие блинчики. На каждый блинчик положите начинку и сверните конвертиком.

Подавайте как самостоятельное блюдо, вместо пирожков к первым блюдам, а также к чаю. Для начинки сельдь разделайте на филе и нарежьте кубиками вместе с яйцами. Зеленый лук измельчите и вместе с укропом добавьте к сельди и яйцам. Полученную начинку тщательно перемешайте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.