КОКТЕЙЛЬ «ГОРЯЧИЕ ПАРНИ»
Требуется: 20 мл коньяка, 20 мл «Кофейного» ликера, 1 яичный желток, 0,3 мл лимонного сока.
Способ приготовления. Отделите от куриного яйца желток и смешайте его с лимонным соком. Затем добавьте коньяк и «Кофейный» ликер, тщательно перемешайте и процедите в рюмки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Горячие напитки Чай фруктовый Ингредиенты? л черного чая, сок 1 апельсина, сок ? лимона, 2 чайные ложки сахара.Способ приготовленияВ горячий чай влейте соки лимона и апельсина, добавьте
Горячие бутерброды Нарезать булку ломтиками толщиной 1 см, намазать каждый ломтик сливочным маслом, посыпать тертым сыром, сверху положить тонкий ломтик ветчины, колбасы или кусочек рыбных консервов в масле. Разложить на сухом противне, поставить в горячую духовку и
ГОРЯЧИЕ БАКЛАЖАНЫ, ЖАРЕННЫЕ С ПОМИДОРАМИ И ЧЕСНОКОМТребуется: 300 г баклажанов, 2 помидора, 50 г растительного масла, 100 г сметаны или майонеза, 3–5 зубчиков чеснока, соль.Способ приготовления. Баклажаны залейте кипятком, подержите минут 5, снимите кожицу, нарежьте ломтиками,
Горячие бутерброды Их можно использовать как самостоятельное блюдо, как закуску и вместо хлеба к бульонам и молочным супам. Холодные, они тоже не теряют своих вкусовых качеств, поэтому подавать их можно как горячими, так и холодными. Горячие бутерброды готовят в основном
Горячие закуски Горячие закуски отличаются от вторых блюд тем, что продукты для них нарезают на мелкие кусочки, брусочки, кубики или разделывают мелкими порциями. Также им присущ более острый вкус, оригинальное оформление и своеобразная подача на стол. Горячие закуски
Горячие блюда Во время праздничного обеда сначала подают рыбные, затем мясные блюда.Рыбные блюда едят с помощью специального ножа и вилки. При этом, как правило, рыбу ножом не разрезают, но и здесь не обходится без исключений. Рыбу с твердой кожей можно разрезать ножом.
Горячие булочки Горячие булочки «Золотая рыбка» Компоненты Булочки – 4 шт., чеснок – 2 зубчика, шпроты – 1 банка, яйцо куриное – 1 шт., сыр натертый – 4 чайные ложки, кетчуп – 2 чайные ложки, зелень укропа или базилика. Способ приготовленияУкроп или базилик помыть и
Горячие соусы Соусы представляют собой приправы, которые придают готовому блюду аромат, пикантность и оттеняют вкус. Для каждого блюда можно придумать и приготовить свой собственный соус.Искусство настоящего повара как раз и заключается в умении правильно подбирать и
Горячие блюда Говядина отварная с айвой и тыквойСостав: говядина – 1 кг, жир – 5 ст. ложек, репчатый лук – 2 шт., айва – 100 г, тыква – 100 г, 3 %-й уксус – 1 ч. ложка, сахарный песок – 15 г, вода – 4 стакана, корица – 0,5 ч. ложки, соль.Говядину (желательно грудинку) нарезать
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ГРИБЫ В СМЕТАНЕ Требуется: 500 г свежих грибов, 200 г сметаны, соль, гвоздика, перец, лавровый лист, зелень петрушки и укропа.Способ приготовления. Грибы очистите, промойте, ошпарьте, нарежьте дольками, посолите и обжарьте. Затем сложите в кастрюлю и залейте
БУТЕРБРОДЫ ГОРЯЧИЕ Бутерброды «Самые обычные» Требуется: батон, 200 г шпрот, 100 г томатного соуса, зелень.Способ приготовления. С черствого батона пшеничного хлеба срежьте корку и нарежьте батон ломтиками толщиной примерно 1 см. Положите на каждый ломтик шпроты (в