КРЮШОН «СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК»

КРЮШОН «СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК»

Требуется: 1 небольшой ананас (600–700 г), 300 г сахара, 700 г белого шампанского, 1,4 л розового или красного шампанского, 700 г коньяка, 2 ст. л. цедры апельсина.

Способ приготовления. Очистите ананас от кожуры и порежьте на тонкие кружочки. Каждый кружок разрежьте на 5–6 частей, чтобы получились треугольники. Складывайте ананасы слоями в крюшонницу, пересыпая их сахаром. Сверху присыпьте их апельсиновой цедрой и залейте коньяком. Не перемешивая, поставьте в холод на сутки настаиваться. Перед подачей залейте шампанским, не перемешивая. Подавайте, положив в бокалы для крюшона измельченный лед.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

«СОЛНЕЧНЫЙ»

Из книги 100 рецептов «оливье» автора Сборник рецептов

«СОЛНЕЧНЫЙ» Требуется: 200 г риса, 150 г кураги, 100 г изюма, 5 яиц, 70 г маринованного винограда, 100 г яблок, 200 г сметаны, 3 ст. л. мёда.Способ приготовления. Рис промойте и залейте небольшим количеством воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне до


КОКТЕЙЛЬ «СОЛНЕЧНЫЙ»

Из книги Все о спиртных напитках автора Дубровин Иван

КОКТЕЙЛЬ «СОЛНЕЧНЫЙ» Требуется: 3 ст. л. сахара, 700 г шампанского, немного лимонной кислоты, 2 лимона, 100 г коньяка, 8 ст. л. воды.Способ приготовления. Сахар-песок нагрейте до состояния липкой коричневой массы. Добавьте в него немного лимонной кислоты и залейте теплой водой,


КРЮШОН «СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК»

Из книги Все о шампанском автора Дубровин Иван

КРЮШОН «СОЛНЕЧНЫЙ ЗАЙЧИК» Требуется: 1 небольшой ананас (600–700 г), 300 г сахара, 700 г белого шампанского, 1400 г розового или красного шампанского, 700 г коньяка, 2 ст. л. цедры апельсина.Способ приготовления. Очистите ананас от кожуры и порежьте на тонкие кружочки. Каждый кружок


«Солнечный праздник»

Из книги Аджика, лечо, икра - 5 автора Кулинария Автор неизвестен -

«Солнечный праздник» 3 кг помидоров, 1 кг сладкого перца, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука.Все нарезать кольцами, а морковь натереть на крупной терке. Сложить в таз слоями и оставить на 6 ч.После этого залить содержимое заливкой: 300 г растительного масла, 300 г сахара, 2 ст. л.


Закуска «Зайчик»

Из книги Салаты, закуски, ассорти - 8 автора Кулинария Автор неизвестен -

Закуска «Зайчик» 1,5 кг капусты, 1 кг моркови, 1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца, 350 г сахара, 4 ст. л. соли, 400 мл уксуса, 400 г растительного масла.Овощи нарезать, перемешать, сдобрить солью, сахаром, уксусом, маслом; разложить по чистым стерилизованным стеклянным банкам,


Зайчик

Из книги Украшение блюд праздничного стола автора Некрасова Ирина Николаевна

Зайчик Так же из вареного яйца можно сделать и зайчика.Сбоку яйца необходимо отрезать небольшую часть. Из этого кусочка следует вырезать ушки зайчика.Сверху, в узкой части яйца, нужно сделать небольшой надрез и вставить в него уши. Рот можно нарисовать томатной пастой,


«Солнечный»

Из книги Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты автора Агапова О. Ю.

«Солнечный» Требуется: 200 г риса, 150 г кураги, 100 г изюма, 5 яиц, 70 г маринованного винограда, 100 г яблок, 200 г сметаны, 3 ст. л. меда.Способ приготовления. Рис промойте и залейте небольшим количеством воды. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите на медленном огне до


Зайчик овощной

Из книги Великолепная рыбацкая и охотничья кухня автора Петров (Кулинар) Владимир Николаевич

Зайчик овощной Время приготовления: 1 чКоличество порций: 2 — 3Ингредиенты: 1,5 кг зайчатины, 4 ст. ложки масла, 4–5 клубней картофеля, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 помидора, 100 мл красного вина, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, 4 головки репчатого лука, соль, перец,


Зайчик овощной

Из книги Кулинарная книга охотника автора Кашин Сергей Павлович

Зайчик овощной Ингредиенты:1,5 кг зайчатины, 4 ст. л. масла, 4–5 картофелин, 1 кабачок, 1 баклажан, 2 помидора, 100 мл красного вина, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1/2 корня сельдерея, 4 луковицы, чеснок, зелень (любая), перец, соль.Способ приготовления:Зайца замариновать, как указано


Коктейль «Солнечный»

Из книги Готовим с блендером, кухонным комбайном, миксером автора Нестерова Дарья Владимировна

Коктейль «Солнечный» Ингредиенты 200 мл апельсинового сока, 100 мл грейпфрутового сока, 30 мл лимонного сока, 2 ломтика апельсина, 1 столовая ложка меда. Способ приготовления Апельсиновый, грейпфрутовый и лимонный соки смешать, добавить мед,


«Солнечный»

Из книги Необычные блюда из теста автора Кашин Сергей Павлович

«Солнечный» Ингредиенты1 кг муки, 300 г сливочного масла, 100 г дрожжей, 1 чайная ложка соли, 100 г сахара, 1 апельсин, цедра 1 лимона, 1/2 стакана молока.Способ приготовленияРазведите дрожжи в молоке и добавьте к ним половину муки.Дайте опаре постоять в теплом месте около часа.


Закуска «Зайчик»

Из книги Салаты, закуски и ассорти автора Сборник рецептов

Закуска «Зайчик» 1,5 кг капусты, 1 кг моркови,1 кг репчатого лука, 1 кг сладкого перца, 350 г сахара, 4 ст. л. соли, 400 мл уксуса, 400 г растительного масла.Овощи нарезать, перемешать, сдобрить солью, сахаром, уксусом, маслом; разложить по чистым стерилизованным стеклянным банкам,


Солнечный удар

Из книги Энциклопедия домоводства автора Поливалина Любовь Александровна

Солнечный удар Если в жаркий солнечный день человек долго находится под нещадно палящими лучами солнца и к тому же он не защищен от солнца должным образом ни головным убором, ни соответствующей одеждой, то он, скорее всего, станет жертвой солнечного удара.Симптомы


«Солнечный»

Из книги Самые вкусные рецепты. Сверхпростые кулинарные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

«Солнечный» Ингредиенты2 ломтика пшеничного хлеба или батона, 1 яйцо, 2 столовые ложки молока, 1/2 чайной ложки сахара, 1 лимон, 1 столовая ложка сливочного масла.Способ приготовленияЯйцо разбейте в молоко и засыпьте туда же сахар. Взбейте смесь до полного растворения сахара.


Коктейль «Солнечный зайчик»

Из книги Вино, настойки, ликеры автора Пышнов Иван Григорьевич

Коктейль «Солнечный зайчик» Смешать в шейкере белый ром, нектар манго, грейпфрутовый сок, небольшое количество лимонного сока и сахарного сиропа. Подавать в рюмке, украшенной сахарным «инеем», безо льда.Компоненты: белый ром – 60 мл, нектар манго – 20 мл, грейпфрутовый сок


Солнечный коктейль

Из книги Коктейли для взрослых и малышей автора Звонарева Агафья Тихоновна

Солнечный коктейль Состав: джин – 20 мл, вермут – 20 мл, апельсиновый сок – 20 мл.Смешать все ингредиенты. Гарнир – долька