ТОРТ «МЕЧТА ВСЕЙ ЖИЗНИ»

ТОРТ «МЕЧТА ВСЕЙ ЖИЗНИ»

Требуется: 200 г маргарина, 300 г песочного теста, 4 яйца, 1 стакан грецких орехов, 0,5 стакана сахара, 0,5 стакана молока, 5 г питьевой соды, 1 ст. л. рома.

Для крема: 1 стакан сахара, 3/4 стакана воды, 3 яйца, 400 г сливочного масла, 50 г какао-порошка.

Способ приготовления. Взбейте маргарин с сахаром. Яйца разбейте и отделите желтки от белков. Желтки взбейте. Песочное тесто пропустите через мясорубку или натрите на мелкой терке, смешайте с молоком, ромом, толчеными орехами и содой на кончике ножа. Оставшиеся белки взбейте с 2 ст. л. сахара и добавьте их в массу.

Смажьте форму для выпечки жиром, выложите в нее тесто и выпекайте в умеренно нагретом духовом шкафу.

Пока торт выпекается, приготовьте крем. Сварите сахарный сироп, взбейте миксером яйца и соедините их с сиропом. Отдельно взбейте сливочное масло и добавьте его к остывшей массе, постоянно помешивая. Затем разделите кремообразную массу на две части и добавьте в одну часть какао чуть больше, чем в другую.

Остывший торт разрежьте на три пласта, аккуратно обрежьте края и измельчите их в крошку. Нижний пласт смажьте кислым вареньем, второй — более темной частью шоколадного крема. Боковую поверхность торта обмажьте остатками крема, посыпьте измельченными грецкими орехами и натертым песочным печеньем. Верх торта покройте светлой частью крема и посыпьте крошкой. При помощи кулинарного шприца выдавите темный крем, образуя различные фигурки, бока которых посыпьте сахарной пудрой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Похожие главы из других книг:

Лапшевник для всей семьи

Лапшевник для всей семьи Ингредиенты: 700 г. лапши, 1 стакан сахара, 4 яйца, 500 г. творога, 100 г. сливочного масла, соль, ванилин.Отварить лапшу в подсоленной воде до готовности, слить воду, добавить сливочное масло. Горшочки смазать сливочным маслом и выложить слой лапши.


Юлия Владимировна Рычкова 500 завтраков для всей семьи

Юлия Владимировна Рычкова 500 завтраков для всей семьи Завтрак должен быть не только полезным, но и вкусным, и желательно, чтобы его приготовление не занимало много времени. В книге собраны наиболее интересные рецепты блюд быстрого приготовления из овощей, фруктов, мяса и


Торт «Мечта»

Торт «Мечта» Порубить ножом маргарин или сливочное масло вместе с мукой, затем прибавить остальной состав, замесить тесто и поставить его на холод. Сделать из теста 3 коржа и печь их в духовке 20—25 минут до подрумянивания. Как только корж испечется, его сразу же в горячем


Торт «Сладкая мечта гурмана»

Торт «Сладкая мечта гурмана» Для основы: 5 яиц, 4 стакана белого вина, 150 г сахара, тертая цедра лимона, 1 чайная ложка лимонного сока, 125 г муки, молотый миндаль.Для начинки: 20 г желатина, 1/4 стакана белого вина, 2 кружочка лимона, 1 гвоздика, корица, 4 яйца, 175 г сахара, 8 г ванилина,


Соусы для всей семьи

Соусы для всей семьи Соус яично-масляныйИнгредиенты 3 желтка, 80 г сливочного масла, 110 мл воды, 50 мл лимонного сока, соль. Способ приготовления В небольшую кастрюлю влить воду и желтки, посолить и взбить венчиком. После этого поставить емкость на водяную баню, постоянно


Торт «Мечта»

Торт «Мечта» ИнгредиентыДля теста6 яиц, 6 ст. л. сахара, 6 ст. л. муки, 2 ст. л. тертого шоколадаДля крема6 ст. л. муки, 500 мл молока, 300 г сахара, 250 г сливочного маслаДля сиропа200 г сахараДля глазури и украшения100 г белого шоколада, 6 ст. л. сахара, засахаренные ягодыСпособ


Завтраки на каждый день для всей семьи

Завтраки на каждый день для всей семьи ЗАВТРАК «ВОСКРЕСНОЕ УТРО»ПИРОЖКИ С ПОВИДЛОМ И ОРЕХАМИИнгредиенты 500 г дрожжевого теста, 300 г повидла из айвы, 150 г очищенного фундука, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, 1 столовая ложка маргарина.Способ приготовления Для


Обеды для всей семьи

Обеды для всей семьи ОБЕД «РАДОСТЬ»КУРИНЫЙ САЛАТИнгредиенты 2 куриные грудки, 2 клубня картофеля, 1 головка репчатого лука, 4 яйца, 1 соленый огурец, 5 столовых ложек майонеза, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовления Мясо грудок нарезать крупными кусками


На каждый день для всей семьи

На каждый день для всей семьи УЖИН «СУББОТНИЙ ВЕЧЕР»ТАРТАЛЕТКИ С МЯСОМ КРАБОВ И ГРИБАМИИнгредиенты 6–8 готовых корзиночек из песочного теста, 100 г консервированного мяса крабов, 70–100 г консервированных шампиньонов, 2 яйца, 1 луковица, 4 редиса, 3–4 столовые ложки майонеза,


Образ жизни

Образ жизни Сегодня ни для кого не секрет, что самочувствие и здоровье человека во многом определяет его образ жизни. Постоянная спешка, стрессы, невозможность полноценно поесть, когда это требуется организму, – все это приводит к сбоям в работе кишечника, а именно к


Случай из жизни

Случай из жизни Рабби Юдель как-то вошел в трактир, позвал официанта и сказал:– Значит, так: сначала ты подашь мне рубленой печенки, затем – суп с лапшой, после этого – курицу, а на десерт – компот.– Вы просто гений, рабби! – сказал пораженный официант. – Каким образом вы