НАСТОЙКА «БОЯРЫНЯ-ЯГОДА»

Требуется: 500 г плодов боярышника, 100 г апельсиновой или лимонной цедры, 1 л водки, 5 г тмина.

Способ приготовления. Ягоды помойте, цедру лимона или апельсина мелко нарежьте или измельчите в кофемолке. Все перемешайте, поместите в бутыль и залейте водкой. Настаивайте в течение 2–3 недель. Процедите, отфильтруйте через марлю, добавьте тмин.

Следующая глава >

Сладкая ягода Салат из винограда Требуется:4 апельсина, гроздь винограда без косточек, 6 ломтиков ананаса, лимонный майонез для заправки.Для майонеза:сырое яйцо, 4 ч. л. сахара, 1 ч. л. уксуса, лимон, по 1/2 стакана оливкового масла и сливок.Способ приготовленияАпельсины и

Торт «Боярыня» ИнгредиентыДля теста100 г белого шоколада, 150 г сливочного масла, 5 яиц, 100 г сахара, 2 ст. л. крахмала, 3 ст. л. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ст. л. молотых ядер грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара, 1 ст. л. маргарина, сольДля крема300 мл сливок, 4 яичных желтка,

«Лесная ягода» Ингредиенты200–250 г сливочного масла или маргарина, 10 желтков, 350–400 мл молока, 40–50 г сухих дрожжей, 30–40 г сахара, 400 г муки, 100 г клубники или земляники, 200–250 г взбитых сливок, 700–800 г растительного масла, сахарная пудра, корица, соль.Способ

НАСТОЙКА «ЛЕСНАЯ ЯГОДА» Требуется: 400 г ягод ежевики, 100 г черники, 100 г лесной смородины, 1,5 л водки, листья мяты, ежевики и черной смородины, 3–4 г ванили.Способ приготовления. Ягоды помойте, просушите и удалите плодоножки. Положите их в бутыль и залейте водкой. Настаивайте

НАСТОЙКА «МЯТНАЯ» Требуется: по 100 г листьев свежей мяты и мелиссы, несколько капель мятного масла, 1 л водки, 4–5 г ванили.Способ приготовления. Листья мяты и мелиссы тщательно промойте, поместите в посуду, добавьте мятное масло. Залейте водкой и настаивайте в темном месте

НАСТОЙКА «ЗА МИЛЫХ ДАМ!» Требуется: 200 г красной рябины, 200 г клюквы, 200 г черной смородины, 0,5 л коньяка, 50 г сахара, 5 г ванили.Способ приготовления. Ягоду потолките в ступке, чтобы она дала сок, затем поместите ее в посуду и залейте коньяком. Настаивайте 2–3 недели. После

НАСТОЙКА «ОРИГИНАЛЬНАЯ» Требуется: по 100 г кожуры яблок и груш, 1 л коньяка, листья яблони и груши, 5 г ванили, 4–5 г имбиря.Способ приготовления. Кожуру и листья яблок и груш залейте коньяком, настаивайте 2–3 недели. Затем процедите, добавьте ваниль и имбирь.Поговорим теперь

Настойка банановая Требуется:200 г бананов 50 г сахара 500 мл спирта 400 мл воды Способ приготовленияОдин большой банан очистите. Мякоть банана вам не пригодится, можете использовать ее для других целей. Для приготовления настойки вам понадобится кожура. Ножом соскоблите

Настойка мандариновая Измельченную высушенную мандариновую цедру залить водкой и настаивать в течение недели. После чего отфильтровать и разлить по бутылкам. Для приготовления настойки нежелательно использовать кожуру импортных фруктов из-за возможности отравления

Настойка перцовая Стручковый горький перец, имбирь, кардамон, кориандр и анис залить водкой и прогреть под крышкой в слабо нагретой духовке три часа. Затем перелить в бутыль и настаивать две недели в темном месте при комнатной температуре. После чего настойку

Пирог «Лесная ягода» Для подложки: Масло сливочное – 100 г, сахар – 2 ст. л., печенье овсяное – 150 г Для начинки: Сыр сливочный – 400 г, сахарная пудра – 100 г, яйца – 4 шт., лесная ягода – 300 г Для украшения: Взбитые сливкиРастопите сливочное масло в мультиварке в режиме

Замороженная ягода 1. Отсортировать и очистить любые спелые здоровые ягоды сразу после их сбора.2. Промыть, подсушить на полотенце.3. Уложить в тару небольшого объема и охладить в течение 2–3 часов в нижней части холодильника.4. Поместить в новый полиэтиленовый пакет

Сладка ягода  Отчего ты, земляника, Так душиста, так прекрасна? Земляника, объясни-ка,  Отчего ты так вкусна? Пью я днями и ночами Соки матери-земли, Красит солнышко лучами Щеки алые мои… Прикоснулся я губами К землянике… Ах, друзья, Поцелуй свой первый самый,  Самый

Винная ягода (инжир) Винные ягоды очень полезны при запорах, болезнях почек и мочевого пузыря. Они очень питательны. Также инжир полезен при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Внимание! Инжир не рекомендуется при ожирении, диабете, подагре, острых колитах. Энергия

«Лесная ягода» Требуется: 200–250 г сливочного масла или маргарина, 10 желтков, 350–400 мл молока, 40–50 г сухих дрожжей, 30–40 г сахара, 400 г муки, 100 г свежей клубники или земляники, соль и корица, 200–250 г взбитых сливок, 700–800 мл растительного масла, сахарная пудра.Способ

Барбарис, зимняя ягода Плоды колючего барбариса называют «северным лимоном». К тому же «лимон» этот горчит, поэтому больше похож не на лимон, а на горький апельсин, он же бергамот.Но если ягодки собирать не летом, а поздней осенью, в подмороженном виде, горечи почти нет. А