Читайте также
Индейка, вяленная с соком лайма
Ингредиенты5 кг индейки.Для рассола: 1 л воды, 100 мл сока лайма, 2 г корицы, 20 г корня хрена, 350 г соли, 10 горошин душистого перца.Способ приготовленияПодготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками
Индейка, вяленная с яблочным уксусом
Ингредиенты5 кг индейки.Для маринада: 1 л воды, 150 мл яблочного уксуса, 20 г сахара, 200 г соли.Способ приготовленияПодготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 2 см.Приготовить
Индейка, вяленная с душицей
Ингредиенты5 кг индейки, 50 г душицы, 260 г соли, 3 г красного молотого перца, 5 г черного молотого перца.Способ приготовленияПодготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать поперек волокон полосками шириной
Индейка, вяленная в духовке
Ингредиенты5 кг индейки, 3 г мускатного ореха (молотого), 160 г соли, 5 г красного молотого перца, 5 г черного молотого перца.Способ приготовленияПодготовленную индейку промыть, обсушить, слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон
Свекольник с хреном и яблочным уксусом
Вода – 1 лСвекла – 300 гКорень хрена – 100 гЛук зеленый – 50 гКартофель – 300 гОгурцы – 200 гУксус яблочный – 40 млСахар – 10 гГорчица – 2 гЗелень петрушки мелкорубленая – 40 гСоль по вкусуСвеклу очистите, вымойте, натрите на крупной
326. Огурцы резаные с яблочным уксусом
На две 700-граммовые банки: 800 г огурцов • 8-10 горошин душистого перца • 1 пучок зелени укропа • 80 мл яблочного уксуса • 1 ст. ложка соли • 1 ч. ложка сахара • 1 л воды.Огурцы нарежьте соломкой, выложите, перемежая зеленью, в
Индейка, вяленная с соком лайма
Ингредиенты:10 кг индейки, 10 горошин душистого перца, сок 2 лаймов, 2 палочки корицы, 20 г корня хрена, 400 г соли.Индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 5 см. Корень хрена очистить, вымыть, нарезать
Индейка, вяленная в духовке
Ингредиенты:1 кг индейки, 10 г черного молотого перца, 10 г красного жгучего перца, 3 г молотого мускатного ореха, 60 г соли.Индейку промыть, обсушить, слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон ломтиками 5 x 5 см. Соль растереть с мускатным
Индейка, вяленная с душицей
Ингредиенты:1 кг индейки, 10 г черного молотого перца, 10 г красного жгучего перца, 50 г душицы, 60 г соли.Индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать поперек волокон полосками шириной 2–2,5 см. Соль растереть с душицей, красным
Кетчуп томатный с яблочным соком и уксусом
1 кг помидоров100 мл яблочного сока200 мл яблочного уксуса50 г репчатого лука5 зубчиков чеснока10 г соли2 г молотой корицы2 г молотой гвоздики2 г черного молотого перца2 г красного молотого перца1. Помидоры вымыть, бланшировать 2–3
Аджика с баклажанами и яблочным уксусом
1 кг баклажанов1 кг помидоров1 кг красного сладкого перца200 г красного горького перца30 зубчиков чеснока200 мл растительного масла100 мл яблочного уксуса100 г зелени кинзы100 г зелени укропа20 г сушеной зелени пажитника10 г
Индейка, вяленная с соком лайма
Ингредиенты:5 кг индейки.Для рассола: 1 л воды, 100 мл сока лайма, 20 г корня хрена, 350 г соли, 10 горошин душистого перца, 2 г корицы.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками
Индейка, вяленная в духовке
Ингредиенты:5 кг индейки, 3 г молотого мускатного ореха, 160 г соли, 5 г красного молот ого перца, 5 г черного молотого перца.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, обсушить, слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон
Индейка, вяленная с яблочным уксусом
Ингредиенты:5 кг индейки.Для маринада: 1 л воды, 150 мл яблочного уксуса, 20 г сахара, 200 г соли.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать полосками толщиной 2 см.Приготовить
Индейка, вяленная с душицей
Ингредиенты:5 кг индейки, 50 г душицы, 260 г соли, 3 г красного молотого перца, 5 г черного молотого перца.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, удалить кожу, мясо отделить от костей и нарезать поперек волокон полосками шириной
Индейка, вяленная с пажитником
Ингредиенты:5 кг индейки, 250 г пажитника, 160 г соли, 10 г молотого черного перца.Способ приготовления:Подготовленную индейку промыть, обсушить, слегка заморозить. Затем нарезать поперек волокон ломтиками 5?5 см.Соль растереть с пажитником и