Пулярка с бананами
Пулярка с бананами
Требуется:
1 кг курицы 300–400 г бананов 100 г лука 3 зубчика чеснока 200 г маслин 2–3 веточки розмарина 90 г муки 130 мл оливкового масла 250 мл белого вина 50 мл винного уксуса соль по вкусу черный молотый перец
Способ приготовления
Свежую либо свежезамороженную курицу обдайте кипятком. Подсохшую птицу разделайте на восемь приблизительно равных кусков. Натрите каждый кусок солью и перцем, а после этого обваляйте в муке. Оставьте подготовленные куски в сухом холодном месте.
Все компоненты гарнира выложите в разные тарелочки. Лук очистите, нарежьте мелкими кубиками. Очищенные бананы нарубите кубиками средних размеров. У розмарина оборвите листочки. Мелко нарубите зелень и очищенные зубчики чеснока. Разогрейте на огне глубокую сковородку с оливковым маслом, спассеруйте на нем нарезанный лук, половину чеснока и розмарина, немного посолите. Не снимая сковороды с огня, выложите обвалянные в муке куски курицы. Все осторожно перемешайте, обжаривайте до появления золотисто-коричневого цвета. После этого влейте в сковородку слегка разогретое белое вино. Продолжайте тушить в открытой сковороде еще час.
Освободите маслины от косточек и разрежьте их на половинки. За 10 мин до готовности добавьте к курице оставшуюся часть измельченного чеснока и розмарина, выложите маслины и влейте винный уксус. Все перемешайте.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шарлотка с бананами
Шарлотка с бананами 6 бананов, 200 г белого хлеба, 1 стакан молока, 6 яиц, 1 стакан белого вина, 2 ст. ложки сахара, соус ванильный или шоколадный.Спелые бананы очистить, размять, добавить замоченный в молоке белый хлеб, размешать, ввести (по одному) яйца. Смесь взбить и влить
264. Рыба под бананами
264. Рыба под бананами продукты 400 г филе рыбы (например, морской окунь), 2 банана, 3 ст. л. растительного масла, 4 яйца, 2 ст. л. кокосовой стружки, сушеный имбирь, чеснок, перец, соль по вкусу. Время приготовления – 30 мин. Бананы очистить, размять, посолить, поперчить, бросить
Творог с бананами
Творог с бананами Время приготовления: 15 минут.Продукты: На 4 порции: 4 мягких банана, 1 столовая ложка льняного семени, 6 столовых ложек творога, 1 столовая ложка меда, 2 столовые ложки семян подсолнечника.Способ приготовления.Бананы очистить, порезать на кусочки и взбить
Желе с бананами
Желе с бананами Это лакомство любят не только дети, но и взрослые. Сначала я беру 1 столовую ложку желатина (с верхом), заливаю ее половиной стакана холодной воды и хорошо размешиваю. Теперь пусть желатин стоит и набухает в течение 30–40 минут. По прошествии этого времени
ПУЛЯРКА «ВКУСНАЯ»
ПУЛЯРКА «ВКУСНАЯ» Требуется (на 4 порции): 1 пулярка (1,2 кг), соль, перец, 3 ст. л. пшеничной муки, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, веточка розмарина, 5 ст. л. оливкового масла или любого другого растительного масла, 200 мл белого вина, 80 г маслин без косточек, 2 ст. л.
Бефстроганов с бананами
Бефстроганов с бананами Требуется:400 г телятины 300 г бананов 20 г муки 200 г грибов 50 г сливочного масла 250 г сливок 120 мл розового вина 100 г кинзы 100 г петрушки 100 г базилика соль, перец, сахар Способ приготовленияМясо нарежьте тонкими кусочками, посолите, поперчите,
Утка с бананами
Утка с бананами Требуется:700 г утки 100 г сливочного масла 1 л воды 500 г бананов 100 г каперсов 20 г сахара 5 г соли 20 г зеленого укропа 10 г фруктового уксуса 10 г кориандра 6 г черного душистого горошка Способ приготовленияОчищенные бананы нарежьте небольшими кружочками
Омлет с бананами
Омлет с бананами Требуется:300 г бананов 2–3 яйца 60 мл молока 30 г сливочного масла соль по вкусу 10 г сахара Способ приготовленияСвежие яйца разбейте в кастрюлю и посолите, молоко немного подогрейте и влейте в яйца. Немного взбейте эту смесь до появления белой пены. Бананы
Вертута с бананами
Вертута с бананами Требуется:1,2 кг муки 250 г маргарина 350 г сахара 3 яйца 250 г сметаны содаДля начинки:2 кг бананов 250 г сахара Способ приготовленияРазотрите 3 стакана муки с маргарином, добавьте сахар. Отдельно яйца взбейте со сметаной, добавьте 2 стакана муки и соду,
Рулет с бананами
Рулет с бананами Требуется:250 г крахмала 100 г сливочного масла 5 яиц 400 г бананов 5 г ванильного сахара 250 г сахара 25 г какао 170 г сахарной пудры Способ приготовленияЯичные желтки, половину указанного количества сахара, какао и ванильный сахар взбейте миксером. Отдельно
Пулярка пти-марье
Пулярка пти-марье Курица 900 гВода 3 лЛавровый лист 2 шт.Морковь 350 гЛук 400 гКартофель 400 гСливки 33 % 70 гСливочное масло 90 гЗелень для украшенияСоль, перецВремя приготовления – 1 ч 15 минКалорийность – 189 ккалЗалить курицу водой, добавить соль, перец и лавровый лист, варить
Пулярка пти-марье
Пулярка пти-марье 189 ккал 1 ч 15 мин Курица – 900 гВода – 3 лЛавровый лист – 2 шт.Морковь – 350 гЛук – 400 гКартофель – 400 гСливки 33 % – 70 гСливочное масло – 90 гЗелень для украшенияСоль, перецЗалить курицу водой, добавить соль, перец и лавровый лист, варить 1 час, не забывая
Телятина с бананами
Телятина с бананами Ингредиенты:600 г телятины, 4 луковицы, 3 недозрелых банана, 2 столовые ложки винного уксуса, 1 столовая ложка растительного масла, 80 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Бананы вымыть, очистить, крупно
Салат с бананами
Салат с бананами 160 г бананов, 160 г яблок, 140 г грецких орехов, 80 г сельдерея, 60 г сметаны, 60 г майонеза, 40 г листового салата.Бананы очистить и нарезать пластинками толщиной 1 см. Очищенные сладкие яблоки и стебли сельдерея нашинковать кубиками. Орехи обжарить в духовке и
Желе с бананами
Желе с бананами 75 г бананов, 35 мл воды, 20 г сахара, 35 г белого десертного вина, 10 г сливок, 3 г желатина.Из белого десертного вина, желатина, сахарного песка и воды сварить желе, слегка подкрасить желтой или красной краской и охладить почти до застывания. Спелые бананы
КУРИЦА, ЦЫПЛЕНОК, ПУЛЯРКА*
КУРИЦА, ЦЫПЛЕНОК, ПУЛЯРКА* Жители острова Кос научили римлян искусству откармливать птиц в закрытых темных помещениях. Изобилие откормленной птицы в Риме заставило консула Каниуса Фаниуса принять закон, запрещавший держать кур на улицах.Родом курица из Индии, откуда она