Печенье «Восточное»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печенье «Восточное»

мука пшеничная – 250 г

творог – 250 г

масло сливочное – 250 г

сыр – 50 г

яичный желток – 1 шт.

молоко – 1 ст. л.

разрыхлитель для теста – 3 ч.л.

кориандр молотый – 2 ч. л.

цедра лимона (тертая) – 4 ст. л.

цукаты – 200 г

орехи грецкие рубленые – 200 г

шоколад тертый – 50 г

? Из муки, разрыхлителя, творога, кориандра и взбитого масла замесить тесто. Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 мин.

? Тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, посыпать мелко нарезанными цукатами, цедрой и орехами, сложить несколько раз и снова раскатать. Повторить 2 раза.

? Вырезать из теста печенье, выложить его на смоченный холодной водой противень. Смазывать печенье желтком, взбитым с молоком, посыпать смесью сыра и тертого шоколада.

? Выпекать при 220°С около 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.