Томатный суп с базиликом и макаронами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Томатный суп с базиликом и макаронами

томаты консервированные – 1 банка

фасоль белая консервированная – 1 банка

лук репчатый – 1 шт.

чеснок – 2 зубчика

масло оливковое – 1 ст. л.

бульон овощной – 500 мл

макароны короткие – 200 г

базилик – 1 пучок

перец, соль – по вкусу

? Репчатый лук и чеснок очистить и мелко нарезать. Помидоры измельчить, из банки фасоли слить воду, откинув на дуршлаг.

? На разогретую сковороду с оливковым маслом положить лук и чеснок, обжаривать до прозрачного цвета. Добавить нарезанные помидоры, сок от помидоров, фасоль и овощной бульон. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 15 мин. на слабом огне, постоянно помешивая.

? В кипящей подсоленной воде отварить макароны. Откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, положить в томатный суп.

? Базилик вымыть, обсушить и оторвать листики. Основную часть порубить, несколько штук оставить для украшения. Добавить в суп, посолить и поперчить по вкусу, варить еще 1 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.