Читайте также
МАЛИНОВОЕ ВАРЕНЬЕ «ПРЕЛЕСТЬ»
Ягоды для варенья нужно собирать в сухую погоду. Иногда бывает, что малина поражена малиновым жучком. Тогда на ягодах можно увидеть беленьких личинок. Их очень легко удалить, если на 10–15 минут поместить ягоды в холодный раствор соли (на 1 л
Барбекю из фаршированного минтая и баклажанов
КомпонентыТушки минтая – 1 кг Колбаса вареная – 100 г Шпик копченый – 100 г Помидоры – 2 шт. Баклажаны – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 2/3 стакана Огородная зелень – 1 пучок Большие листья салата – по количеству
«Просто прелесть»
Ингредиенты600 г картофеля, 400–500 г копченой ветчины, 400–450 г сметаны, 300 г муки, 1 яйцо, 70 г сливочного масла, соль, перец.Способ приготовленияЗамесите тесто из муки, соли, воды и яиц. Раскатайте тесто в тонкий пласт и разрежьте его.Для приготовления фарша
Овощной суп с сыром грюйер «Просто прелесть!»
— 140 г тертого сыра грюйер— 1 кочан брокколи— 1 шт. моркови— 1 картофелина— 1 луковица— 1 стебель сельдерея— 1 стебель лука-порея— 700 мл овощного или куриного бульона (можно из кубика)— 300 мл молока— 2 ст. ложки муки— 2
Огурчики «Прелесть»
На 4 литровые банки -4 кг огурцов среднего размера.Помыть и положить на 1,5 ч в холодную воду.Приготовить заливку: соединить в одной миске 1 ст. сахара, 200 г растительного масла, 1 ст. уксуса, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. измельченного чеснока, 1 ст. л. сухой горчицы, 2
Салат «Прелесть»
300 г отварного куриного мяса без кожи, 0,5 кг спелых абрикосов, 1 яблоко, 2 ст. ложки майонеза, 3 ст. ложки сметаны, 1 ст. ложка измельченных ядер грецких орехов, 1 пучок листьев салата, сахар и соль по вкусу. Вареное мясо мелко нарезать. Абрикосы и яблоко вымыть,
Жидкая панировка для приготовления фаршированного перца, фаршированного лука-шалота
Все компоненты быстро перемешаем. Панировка выйдет лучше, если не оставить в ней комков.Состав: 1 стакан муки;от 3/4 до 1 стакана воды;по 1 ч. ложке сахарного песка и соли;1/2 ст. ложки пищевой
Заливное из фаршированного языка
Черные или зеленые оливки без косточек — 100 г, желатин — 4 ст. л., сливки жирностью 15 % — 100 мл, соль, перец горошком, луковица — 1 шт., лавровый лист — 1 шт., морковь — 1 шт., говяжий язык весом около 2 кг — 1 шт.Для начинки: адыгейский сыр — 100 г,
Суп-харчо из фаршированного перца
1 банка перца, фаршированного рисом и мясом, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка томата, острый красный перец, соль. Содержимое банки выложить в тарелку, перец отделить от фарша и мелко порубить.
Ленивые голубцы из фаршированного перца
1 банка перца, фаршированного мясом и рисом, 1/2 кочана капусты, соль, 4 ст. ложки сметаны. Капусту нашинковать, положить в казанок, влить жидкость из консервов и тушить до мягкости. Добавить фарш из перцев, мелко нарезанные перцы,
СОУС «ПРЕЛЕСТЬ»
Требуется: 1 кг малины, 250 г сахара, 300 г воды, 500 г малинового мармелада, 30 г ликера.Способ приготовления. Сварите малину с сахаром, затем протрите массу через сито и разбавьте сахарным сиропом, ликером и водой. Этот соус подается к горячим и холодным
Огурчики «Прелесть»
На 4 литровые банки — 4 кг огурцов среднего размера.Помыть и положить на 1,5 ч в холодную воду.Приготовить заливку: соединить в одной миске 1 ст. сахара, 200 г растительного масла, 1 ст. уксуса, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. измельченного чеснока, 1 ст. л. сухой горчицы, 2
Закуска из фаршированного лука с сосисками
6 луковиц, 300 г сосисок, 300 г тертого сыра, 1 пучок зелени петрушки, 1 стакан молотых сухарей, ? пачки (60 г) сливочного масла, молотый черный перец и соль по вкусу.
Лук почистить, срезать немного снизу, чтобы луковица
Соус для фаршированного перца
200 г томатной пасты, 200 мл мясного бульона, 1 ст. ложка растительного масла, половина луковицы, половина зубчика чеснока, ? ч. ложки майорана, ? ч. ложки черного молотого перца, соль.Измельченные лук и чеснок обжарить в масле, добавить томатную