Соус для фаршированного перца

Соус для фаршированного перца

200 г томатной пасты, 200 мл мясного бульона, 1 ст. ложка растительного масла, половина луковицы, половина зубчика чеснока, ? ч. ложки майорана, ? ч. ложки черного молотого перца, соль.

Измельченные лук и чеснок обжарить в масле, добавить томатную пасту, потушить 10 мин, протереть через сито. Добавить бульон, дать закипеть, добавить перец, сухой натертый майоран, посолить.

Фаршированный перец проваривать в соусе на слабом огне 5 мин.

Время приготовления — 15 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Восточный соус из перца

Из книги Турецкая кухня автора Сборник рецептов

Восточный соус из перца Стручковый сладкий перец – 500 г, лук репчатый – 3–4 шт., чеснок – 2 дольки, растительное масло – 2 ст. ложки, щепотка сахара, соль, перец, уксус – 1 ст. ложка.Стручки перца освободить от семян, вымыть и пропустить через мясорубку вместе с луком и


Жидкая панировка для приготовления фаршированного перца, фаршированного лука-шалота

Из книги Экзотическая кухня. Разнообразные меню для будней и праздников автора Алькаев Эдуард Николаевич

Жидкая панировка для приготовления фаршированного перца, фаршированного лука-шалота Все компоненты быстро перемешаем. Панировка выйдет лучше, если не оставить в ней комков.Состав: 1 стакан муки;от 3/4 до 1 стакана воды;по 1 ч. ложке сахарного песка и соли;1/2 ст. ложки пищевой


Прелесть фаршированного блюда

Из книги Самые вкусные фаршированные блюда автора Костина Дарья

Прелесть фаршированного блюда Фаршировать можно практически любой продукт: мясо и курицу, рыбу и картофель, капусту и лук, помидоры и свеклу, тыкву и баклажаны, кабачки и перцы, не говоря уже о булочках и хлебе.Прелесть фаршированного блюда в том, что можно сделать его


Суп-харчо из фаршированного перца

Из книги Блюда из консервированных и замороженных продуктов автора рецептов Сборник

Суп-харчо из фаршированного перца 1 банка перца, фаршированного рисом и мясом, 1 средняя луковица, 1 средняя морковь, 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка томата, острый красный перец, соль. Содержимое банки выложить в тарелку, перец отделить от фарша и мелко порубить.


Ленивые голубцы из фаршированного перца

Из книги Мясные деликатесы по-домашнему автора Васильєва Ярослава Васильевна

Ленивые голубцы из фаршированного перца 1 банка перца, фаршированного мясом и рисом, 1/2 кочана капусты, соль, 4 ст. ложки сметаны. Капусту нашинковать, положить в казанок, влить жидкость из консервов и тушить до мягкости. Добавить фарш из перцев, мелко нарезанные перцы,


Заливное из фаршированного языка

Из книги Необычные рецепты заготовок автора Треер Гера Марксовна

Заливное из фаршированного языка Черные или зеленые оливки без косточек — 100 г, желатин — 4 ст. л., сливки жирностью 15 % — 100 мл, соль, перец горошком, луковица — 1 шт., лавровый лист — 1 шт., морковь — 1 шт., говяжий язык весом около 2 кг — 1 шт.Для начинки: адыгейский сыр — 100 г,


Соус из сладкого перца с перчиком чили и уксусом «Свежий круглый год»

Из книги Паровая кулинария автора Бабенко Людмила Владимировна

Соус из сладкого перца с перчиком чили и уксусом «Свежий круглый год» • 3 кг — 3 кг 500 г сладкого красного перца• 1–2 ст. ложки 9 %-ного уксуса• 1 стручок свежего перчика чили длиной 5 см• растительное масло — по вкусу• 1,5 ст. ложки с горкой солиПомойте и очистите сладкий


Винегрет из консервированного фаршированного перца с картофелем

Из книги Лечо, консервированные овощи и блюда из них автора Кулинария Автор неизвестен -

Винегрет из консервированного фаршированного перца с картофелем Сварить в пароварке картофель, очистить. Очищенный картофель, сваренное вкрутую яйцо нарезать тонкими ломтиками, сложить в миску, прибавить фаршированный баночный перец, нарезанный на части, посолить,


СОУС ИЗ ПЕРЦА

Из книги Домашние соусы. Кетчуп, аджика и другие автора Доброва Елена Владимировна

СОУС ИЗ ПЕРЦА 1 кг зеленого сладкого перца 2 л молочной сыворотки Промыть стручковый перец и порубить его ножом. Затем положить в кастрюлю, залить молочной сывороткой и на малом огне варить около 1 ч. После этого переложить в банки и плотно


Соус из сладкого перца с чесноком и зеленью

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Соус из сладкого перца с чесноком и зеленью 500 г сладкого перца300 г чеснока100 г зелени укропа50 г зелени петрушки300 г томатной пасты1. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и плодоножек, а затем пропустить вместе с чесноком через мясорубку.2. В полученную массу всыпать


Соус-паста из сладкого перца с грецкими орехами

Из книги Долой лишние килограммы! Быстро и навсегда! Метод Чопры, которым пользуются голливудские звезды автора Чопра Дипак

Соус-паста из сладкого перца с грецкими орехами 500 г сладкого перца100 г репчатого лука50 мл растительного масла50 г ядер грецких орехов2 зубчика чеснока30 г сахара10 мл лимонного сока10 г соли3 г молотого перца чили2 г семян зиры1. Плоды сладкого перца с мясистой мякотью


Соус-паста из горького перца с имбирем

Из книги Готовим в духовке автора Костина Дарья

Соус-паста из горького перца с имбирем 500 г красного горького перца15 зубчиков чеснока500 г репчатого лука5 г корня имбиря150 мл растительного масла20 г соли1. Растительное масло разогреть в сковороде и обжарить в нем по отдельности нарезанный тонкими пластинками чеснок,


Барбекю из фаршированного минтая и баклажанов

Из книги Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины автора Мириманова Екатерина Валерьевна

Барбекю из фаршированного минтая и баклажанов КомпонентыТушки минтая – 1 кг Колбаса вареная – 100 г Шпик копченый – 100 г Помидоры – 2 шт. Баклажаны – 2 шт. Чеснок – 3 зубчика Масло растительное – 2/3 стакана Огородная зелень – 1 пучок Большие листья салата – по количеству


Острый соус из лайма и красного перца

Из книги автора

Острый соус из лайма и красного перца ? 1/3 чашки обжаренного красного перца, нарезанного кубиками.? 1/3 чашки свежего лайма (также подойдет апельсиновый сок).? 2 столовые ложки рисового уксуса.? 2 столовые ложки кленового сиропа.? 1 столовая ложка соуса «Тамари» или


Жаркое из фаршированного гуся «Эльзас»

Из книги автора

Жаркое из фаршированного гуся «Эльзас» 1 гусь (около 3,5–4 кг), 750 г телятины или говядины, 1,5 кг квашеной капусты, 3–4 луковицы, 1 чайная ложка молотого красного перца, ? чайной ложки молотого черного перца, 1 столовая ложка соли.Жирного гуся опалить, вырезать весь внутренний