Яйца с печенью трески, стручковой фасолью, морковью, кукурузой, шпинатом и зеленым луком «Рыбинские»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яйца с печенью трески, стручковой фасолью, морковью, кукурузой, шпинатом и зеленым луком «Рыбинские»

Ингредиенты

5–6 яиц (сваренных вкрутую), 100 г печени трески (консервированной), 100 г стручковой фасоли, 1 морковка, 2 столовые ложки кукурузы (консервированной), 1 столовая ложка майонеза, 1/2 пучка шпината, 1/2 пучка зеленого лука, перец, соль.

Способ приготовления

Яйца разрежьте вдоль пополам, извлеките желтки и разотрите их. Стручковую фасоль сварите в подсоленной воде до готовности, откиньте на дуршлаг, затем измельчите. Морковь сварите до готовности, охладите и натрите на средней терке. С печени трески слейте масло и разомните ее вилкой. Смешайте все подготовленные продукты, добавьте растертые желтки, измельченный зеленый лук, посолите, поперчите и заправьте майонезом. Полученную начинку тщательно перемешайте и наполните ею подготовленные яйца. Подавайте, посыпав кукурузой и измельченной зеленью шпината.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.