Рецепты старинных домашних водок
Рецепты старинных домашних водок
Водка – крепкий бесцветный напиток, приготовленный путем смешивания ректифицированного винного спирта, умягченной воды и специальных эссенций с последующей обработкой полученной смеси активированным углем и фильтрацией.
От качества воды может в значительной степени зависеть вкус будущего продукта.
На практике обычно добавляют дистиллированную или многократно кипяченую воду.
В настоящее время изготовить высококачественную и оригинальную водку вполне возможно в домашних условиях.
Домашние водки – это крепкие алкогольные напитки, приготовленные в домашних условиях по индивидуальным рецептам. Они содержат 40–45 % спирта и до 4 г сахара на 100 мл напитка. Эти напитки получают путем перегонки водно-спиртовых растворов, настоянных на различных травах, кореньях, пряностях, а также плодах и ягодах. Водки этого вида имеют сложный приятный аромат использованного сырья и мягкий вкус.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.