Щербет абрикосовый
Абрикосы кипятить до тех пор, пока они не смягчатся, протереть, влить сок из лимонов, добавить сахар, приправить ликером. Замораживать в мороженице, пока масса не загустеет.
Компоненты: абрикосы – 1 кг, сахар – 300 г, лимоны – 2 шт., ликер «Электорский пряный».
Заберите 20% скидку на все книги Литрес с нашим промокодом
ПОЛУЧИТЬ СКИДКУДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Фруктовый щербет Ингредиенты1 л яблочного сока, 3 апельсина, 1 лимон, 1/2 стакана сахара, 2 стакана кусочков льда.Способ приготовленияАпельсины и лимон очистить и нарезать дольками. Выложить цитрусовые в емкость, залить яблочным соком, смешанным с сахаром. Поставить емкость
Щербет молочный Состав: сахар — 475 г, сироп — 45 г, сгущенное молоко — 250 г, ядра грецких орехов — 280 г.Из сахара и молока сварить молочную помадку. За 10–15 минут до конца варки добавить сироп.Уваренную смесь вылить на стол, охладить и вручную лопаточкой или миксером взбить
Яблочный щербет 50 г мороженого, 50 г вишневого сока, 100 г яблочного сока.Положить в стакан мороженое, а потом влить смешанные в миксере
Ананасный щербет 50 г мороженого, 1/4 стакана ананасного сока, 1/2 стакана лимонного морса.В стакан или бокал положить шарик мороженого, а затем влить смешанные в миксере ананасный сок и лимонный сок или
Щербет клубничный Клубнику протереть через сито, растереть с сахаром, добавить сок из лимона и ликер. Заморозить в мороженице. Компоненты: клубника – 1 кг, сахар – 300 г, лимон – 1 шт., ликер
Щербет малиновый Малину протереть через сито, смешать с сахаром, приправить вином и заморозить в мороженице.Компоненты: малина – 1 кг, сахар – 300 г, плодово-ягодное
Щербет из вина Вино смешать с сахаром и заморозить в мороженице.Компоненты: красное вино – 0,5 бутылки, белое вино – 0,5 бутылки, сахар –
Щербет смородиновый Смородину протереть через сито, смешать с сахаром и вином. Заморозить в мороженице.Компоненты: смородина – 1 кг, сахар – 500 г, красное вино –
Щербет вишневый Вишню протереть через сито, смешать с сахаром, приправить ликером. Заморозить в мороженице.Компоненты: вишни – 1 кг, сахар – 500 г, вишневый
Щербет «Прунельковы» Венгерки протереть через сито, смешать с сахаром, соком из лимона, приправить ликером, заморозить в мороженице до полужидкого состояния. Подавать в стеклянных бокальчиках.Компоненты: сливы венгерки – 1 кг, сахар – 500 г, лимон – 1 шт., ликер
Фруктовый щербет Время приготовления 40 минКоличество порций: 5Ингредиенты: 1 л яблочного сока, 3 апельсина, 1 лимон, 0,5 стакана сахара, 2 стакана кусочков льда.Способ приготовления:Апельсины и лимон очистить и нарезать дольками. Выложить цитрусовые в емкость, залить
Щербет Апельсины – 3 шт., лимон —1/2 шт., сахар – 1/2 стакана, розовая вода – 1–2 ч.л.В фруктовые соки положить дольки апельсина и лимона, влить немного воды и прокипятить все. Процедить сквозь сито и остудить. Разбавить полученный сироп небольшим количеством розовой воды и