Пунши

Пунши

Холодные пунши приготавливаются из фруктового мороженого, смешанного с вином, ликером, араком или ромом. Подаются в стеклянных чашках или в высоких стаканчиках.

Пунш – согревающий напиток, обладающий приятным вкусом. Приготавливая пунш, необходимо придерживаться следующих правил: вначале растворяют в горячей (но не кипящей) воде сахар и только потом добавляют ром или коньяк. Приготовленный пунш подогревают до 70 °C в эмалированной посуде, после чего разливают по чашкам. К горячим напиткам подают чайные ложки и соломинки.

Разновидностями пунша являются грог и глинтвейн.

Глинтвейн, как правило, готовят из красного столового вина с добавлением пряностей, сахара, лимона и коньяка.

Грог – напиток из рома, водки, коньяка и кипятка с сахаром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.