Суп из баклажанов с грибами

Суп из баклажанов с грибами

200 г опят (свежемороженых), 2 картофелины, 1 баклажан (большой), 1 морковка, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 500 мл молока, перец, соль.

Картофель, лук и морковь очистите и мелко нарежьте. Грибы разморозьте, промойте и обсушите. Баклажан вымойте и нарежьте небольшими кубиками. В чашу мультиварки влейте растительное масло, включите режим «Жарка» и обжарьте лук и морковь в течение 10 мин. Добавьте грибы и готовьте еще 5 мин. Влейте молоко, добавьте картофель, баклажан, соль, перец, воду (до нужной консистенции). Готовьте в режиме «Варка на пару» в течение 30 мин.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Салат из баклажанов

Из книги Консервируем салаты - 5 автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из баклажанов 2 кг баклажанов нарезать кубиками, 1,5 кг помидоров — кусочками, 0,5 кг моркови натереть на терке. Соломкой нарезать 1 кг сладкого перца и 0,5 кг лука. Добавить 6 ст. л. сахара, 2 ст. л. соли, 0,5 л растительного масла, 200 г измельченного чеснока.Варить 1,5 ч,


Салат из баклажанов

Из книги Твоя пельменная автора Маслякова Елена Владимировна

Салат из баклажанов 2 кг баклажанов отварить в соленой воде, остудить, нарезать кружочками. Нашинковать соломкой овощи: 1 кг болгарского перца, 1 кг белокочанной капусты. 200 г репчатого лука, 800 г моркови, 100 г чеснока и один стручок горького перца мелко нарезать. Соль и


Из баклажанов

Из книги Лучшие овощные блюда для семейного стола. Салаты, супы, вторые блюда, консервирование автора Константинова Ирина Геннадьевна

Из баклажанов Требуется: 5—6 морковок, 70 г сливочного масла, 20 г дрожжей, 500 г муки, 1/2 стакана сахара, яйцо, 1 стакан молока или воды, соль.Для начинки: 4—5 баклажанов, морковь, луковица, 1 ст. л. растительного масла, соль, петрушка.Способ приготовления. Вымойте и очистите


ИЗ БАКЛАЖАНОВ

Из книги 1000 кулинарных рецептов. автора Астафьев В. И.

ИЗ БАКЛАЖАНОВ


БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КАБАЧКОВ, ТЫКВЫ, ШПИНАТА Баклажаны со свежими грибами

Из книги Блюда для разгрузочных дней. Ешь и не полней автора Лагутина Татьяна Владимировна

БЛЮДА ИЗ БАКЛАЖАНОВ, КАБАЧКОВ, ТЫКВЫ, ШПИНАТА Баклажаны со свежими грибами Баклажаны вымыть, нарезать кусочками длиной 4 см, посолить, разложить на доске, покрыть другой доской и поставить груз на 1 час, чтобы из баклажанов вытек сок с горечью.Обсушенные баклажаны обвалять


Запеканка из баклажанов

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Запеканка из баклажанов Ингредиенты:Баклажаны — 2 шт., помидоры — 5 шт., репчатый лук — 1 шт., чеснок — 3 зубчика, яичные белки — 3 шт., оливковое масло — 40 мл, сливочное масло — 20 г, сыр моцарелла — 150 г, сыр твердых сортов — 60 г, панировочные сухари — 80 г, сушеный орегано —


Икра из баклажанов

Из книги Лучшие блюда из кабачков, перца, баклажанов автора Кашин Сергей Павлович

Икра из баклажанов На 3 кг баклажанов: 5 кг болгарского перца, 3 кг помидоров, 0,5 л растительного масла, соль по вкусу.Отдельно испечь баклажаны и перец. Из перца удалить семена, баклажаны почистить. Овощи пропустить через мясорубку. Отварить помидоры, удалить с них кожицу,


Салат из жареных баклажанов с грибами

Из книги Чахохбили и другие блюда Грузии автора Кулинария Автор неизвестен -

Салат из жареных баклажанов с грибами Ингредиенты300 г баклажанов, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 30–40 мл растительного масла, 150 г майонеза, зелень петрушки и укропа, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, нарезать кружочками. Грибы перебрать, промыть, нарезать


Салат из баклажанов

Из книги Дачные рецепты автора Кашин Сергей Павлович

Салат из баклажанов 1 – 2 баклажана, 80 г грецких орехов, 1 луковица, 1 – 2 зубчика чеснока, 70 мл уксуса, красный молотый перец, сушеная зелень, соль по вкусу Баклажаны вымыть, обрезать концы, сделать продольный разрез, обдать кипятком и держать в нем 5 минут.


Салат из жареных баклажанов с грибами

Из книги Овощная икра и лечо. Готовим, как профессионалы! автора Серикова Галина Алексеевна

Салат из жареных баклажанов с грибами Ингредиенты: 300 г баклажанов, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 30–40 мл растительного масла, 150 г майонеза, зелень петрушки, зелень укропа, перец, соль.Способ приготовления: Баклажаны вымыть, нарезать кружочками. Грибы перебрать, промыть,


Икра из баклажанов

Из книги Пароварка. Обеды автора Кашин Сергей Павлович

Икра из баклажанов Рецепт 1Баклажаны – 4 кгПомидоры – 2 кгСладкий перец – 2 кгСахар – 90 гРастительное масло – 800 млЧеснок – 50 г6%-ный уксус – 300 млЗелень петрушки – 200 гСоль – 40 гНарезать баклажаны небольшими кубиками, сладкий перец – квадратиками, чеснок –


Салат-закуска из баклажанов с грибами

Из книги Простые и вкусные рецепты за 5 минут [фрагмент] автора Сергеева Ксения

Салат-закуска из баклажанов с грибами Ингредиенты2 баклажана (крупных), 1 упаковка замороженного гарнира из риса с грибами, 2 помидора (средней величины), 100 г сыра (любого, твердых сортов), 3 столовые ложки майонеза.Способ приготовленияГарнир из риса и грибов выложить в


Салат из жареных баклажанов с грибами

Из книги Готовим в барбекю, гриле, на мангале и костре автора Кожемякин Р. Н.

Салат из жареных баклажанов с грибами Ингредиенты: 300 г баклажанов, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 30–40 мл растительного масла, 150 г майонеза, зелень петрушки и укропа, соль и перец по вкусу.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, нарезать кружочками. Грибы перебрать, промыть,


Барбекю из баклажанов

Из книги Готовим грибы автора Ивлев Константин

Барбекю из баклажанов КомпонентыБаклажаны небольшие – 4 шт. Чеснок – 3–4 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Майонез – 2–3 столовые ложки Огородная зелень – 1 пучок Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияЧеснок пропустить через чеснокодавилку и смешать


Икра из баклажанов с белыми грибами

Из книги Кулинарная книга грибника автора Каянович Людмила Леонидовна

Икра из баклажанов с белыми грибами Баклажаны – 2 шт.Оливковое масло – 50 млБелые грибы – 150 гТимьян – 2 веточкиБелый хлеб – 4 ломтикаТоматы – 2 шт.Петрушка – 1–2 веточкиБазилик – 1–2 веточкиСоль, перец 40 мин 63 ккалБаклажаны разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом


Запеканка из баклажанов с грибами

Из книги автора

Запеканка из баклажанов с грибами Что понадобится: 4 небольших баклажана, 500 г свежих грибов, 3 луковицы, 2 ст. л. муки, 1 стакан сметаны, 80 г топленого масла, соль Баклажаны вымыть, нарезать кружочками толщиной 3–4 см, посолить, выложить на доску, накрыть другой доской и